Miami

Les incontournables à Miami

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  Ocean Drive et le quartier Art déco

  Entre la 5e et la 23e Rue de Miami Beach, quelque 800 bâtiments des années 1920 à 1940 forment le plus grand ensemble Art déco des États-Unis, classé au registre national des lieux historiques dès 1979. Sur Ocean Drive, les hôtels aux façades pastel, aux enseignes au néon et aux « sourcils » de béton au-dessus des fenêtres regardent directement le parc Lummus et la plage. Arpentez aussi Collins Avenue et Washington Avenue, moins tapageuses, où se cachent de beaux exemples de style Streamline et de Mediterranean Revival. La visite guidée à pied de la Miami Design Preservation League, qui part du centre d’accueil Art déco, explique comment le quartier a échappé aux démolisseurs dans les années 1970 : vérifiez les horaires. Revenez à la tombée de la nuit, quand les néons s’allument et que les terrasses se remplissent.

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  La plage de South Beach

  Large ruban de sable clair bordé par l’Atlantique, South Beach est surtout reconnaissable à ses postes de sauveteurs aux couleurs vives, redessinés après l’ouragan Andrew de 1992 et devenus des emblèmes de la ville. La portion de la 5e à la 15e Rue, face à Ocean Drive, est la plus animée ; au nord de la 21e Rue, l’ambiance devient plus familiale. La promenade de bois et de béton qui longe les dunes se prête au vélo et au jogging tôt le matin, avant la chaleur. Baignez-vous en face des postes surveillés et surveillez les drapeaux, car les courants d’arrachement ne sont pas rares. L’hiver, l’eau reste assez douce pour les Québécois, même quand les Floridiens la trouvent froide.

• La Petite Havane et Calle Ocho

  Le long de la SW 8th Street, que tout le monde appelle Calle Ocho, la communauté cubaine exilée depuis les années 1960 a recréé un morceau de La Havane. Au parc Máximo Gómez, les anciens jouent aux dominos sous les arbres, et les coqs de céramique peints par des artistes locaux ponctuent les trottoirs. Arrêtez-vous à une ventanita, la petite fenêtre de comptoir des cafés, pour un cafecito sucré, puis chez un rouleur de cigares ou un marchand de guayaberas. Le vendredi soir, les cafés et les salles comme le Ball & Chain vibrent au son de la salsa. Comptez deux ou trois heures, et poussez jusqu’au Versailles, un peu plus à l’ouest, pour un repas cubain.

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  Le parc national des Everglades

  À moins d’une heure de route du centre-ville commence ce vaste marais d’herbes et de mangroves, inscrit au patrimoine mondial, où cohabitent alligators, hérons, spatules rosées et lamantins. Au sud, près de Homestead, le sentier Anhinga, un court trottoir de bois au départ de Royal Palm, permet presque à coup sûr de voir des alligators se chauffer au soleil. Au nord, à Shark Valley, un petit train commenté ou une location de vélo parcourt une boucle jusqu’à une tour d’observation. Les excursions en hydroglisseur se font surtout hors du parc, le long de la route Tamiami. Venez pendant la saison sèche, de décembre à avril, quand les animaux se regroupent près de l’eau et que les moustiques se font plus rares.

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  Wynwood et ses murales

  Cet ancien quartier d’entrepôts est devenu, depuis l’ouverture des Wynwood Walls en 2009, l’un des plus grands musées d’art urbain à ciel ouvert. L’enceinte principale réunit des fresques de grands noms internationaux, renouvelées régulièrement, et l’entrée demande un billet horodaté. Dans les rues voisines, presque chaque façade est peinte, et les galeries, brasseries artisanales et cafés s’y succèdent. Venez en fin de journée pour la lumière douce, puis restez pour les bars et les restaurants du quartier. Le deuxième samedi du mois, la soirée des galeries anime tout le secteur : vérifiez le calendrier.

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  Vizcaya Museum and Gardens

  Construite de 1914 à 1922 pour l’industriel James Deering, cette villa de style Renaissance italienne regarde la baie de Biscayne depuis Coconut Grove. Une trentaine de pièces meublées d’antiquités européennes s’ouvrent sur une cour intérieure, et les jardins à la française descendent entre grottes, fontaines et statues. Devant la terrasse, une barge de pierre sculptée sert de brise-lames et de décor. Prévoyez deux heures, réservez votre billet en ligne et vérifiez les jours de fermeture. Le quartier bohème de Coconut Grove, voisin, se prête ensuite à un dîner au bord de l’eau.

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  Key Biscayne et le phare de Cape Florida

  Au bout de la chaussée Rickenbacker, qui offre l’une des plus belles vues sur les tours de Brickell, l’île de Key Biscayne est le grand terrain de jeu des Miamiens. Au sud, le parc d’État Bill Baggs Cape Florida entoure une longue plage de sable fin et le phare de brique blanchi érigé au XIXe siècle, le plus ancien édifice du comté. Le parc de Crandon, au nord de l’île, offre une plage familiale aux eaux calmes. Louez un vélo ou un kayak, pique-niquez sous les palmiers, et restez jusqu’en fin d’après-midi. Arrivez tôt le week-end : les stationnements des parcs affichent souvent complet.

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  Coral Gables et la Venetian Pool

  Coral Gables, ville-jardin dessinée dans les années 1920 par George Merrick, déploie ses avenues ombragées, ses portes monumentales et ses villas de style méditerranéen. La Venetian Pool, creusée en 1924 dans une ancienne carrière de corail, est une piscine publique alimentée par une source, avec grottes, cascades et loggias. Le Biltmore Hotel, tout proche, domine le quartier de sa tour inspirée de la Giralda de Séville. La piscine exige une réservation en ligne et ferme pendant une partie de l’hiver : vérifiez les dates d’ouverture. Terminez par la Miracle Mile, principale rue commerçante de la ville.

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  South Pointe Park

  À la pointe sud de Miami Beach, ce parc gazonné longe le chenal de Government Cut, par où passent les paquebots de croisière qui quittent PortMiami, tout près des passants. Sa jetée, qui avance au-dessus des vagues, est le meilleur poste pour voir le soleil se lever sur l’Atlantique ou regarder les géants des mers défiler en fin d’après-midi. La promenade rejoint la plage de South Beach et les premières rues du quartier Art déco. On y trouve des jeux d’eau pour les enfants et des tables à pique-nique. Joe’s Stone Crab, institution du quartier, se trouve à deux rues.

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  Brickell et le centre-ville

  Le quartier financier de Brickell a poussé en hauteur à un rythme spectaculaire et aligne ses tours au bord de la baie, jusqu’à la petite île résidentielle de Brickell Key. Le Metromover, un métro léger automatique et gratuit, relie Brickell au centre-ville et au Museum Park, où le Pérez Art Museum Miami (PAMM) et le musée des sciences Frost regardent la baie. Le soir, les terrasses sur les toits et les restaurants de Brickell City Centre prennent le relais. Le parc Bayfront et la Bayside Marketplace, d’où partent des croisières dans la baie, sont à quelques stations. C’est le Miami des affaires, plus urbain que balnéaire.

Notre itinéraire à Miami

1. Jour 1 — South Beach, du lever au coucher du néon

   Commencez par le lever du soleil sur la jetée de South Pointe Park, puis longez la promenade vers le nord. Vers 10 h, suivez la visite guidée à pied du quartier Art déco, au départ du centre d’accueil d’Ocean Drive. Déjeunez d’un sandwich chez La Sandwicherie, avant de filer à la plage entre deux postes de sauveteurs colorés. En fin d’après-midi, flânez sur Lincoln Road, rue piétonne aux boutiques et terrasses. Le soir, réservez chez Joe’s Stone Crab en saison, puis revenez sur Ocean Drive quand les néons s’allument.

2. Jour 2 — Petite Havane, Wynwood et Brickell

   Le matin, rejoignez Calle Ocho pour un cafecito à la ventanita du Versailles, puis marchez jusqu’au parc Máximo Gómez et ses joueurs de dominos. Goûtez un sándwich cubano chez Sanguich et une glace à la mamey chez Azucar. L’après-midi, explorez les Wynwood Walls et les rues peintes du quartier, puis les boutiques du Design District voisin. En fin de journée, prenez le Metromover gratuit jusqu’à Brickell pour l’apéritif sur une terrasse en hauteur. Terminez par un ceviche chez CVI.CHE 105 ou, pour danser, par une soirée salsa au Ball & Chain.

3. Jour 3 — Les Everglades et Coral Gables

   Partez tôt vers le sud-ouest pour le parc national des Everglades : sentier Anhinga à Royal Palm, ou tour de Shark Valley en petit train si vous venez du nord. Sur la route Tamiami, un tour en hydroglisseur complète la découverte du marais. De retour vers la ville, arrêtez-vous à Coral Gables pour une baignade à la Venetian Pool, réservée d’avance, et un coup d’œil au Biltmore. En fin d’après-midi, visitez les jardins de Vizcaya, avant leur fermeture. Dînez à Coconut Grove, au bord de la baie, pour clore le séjour.

Activités et loisirs

• Une croisière au départ de PortMiami

  Surnommé la capitale mondiale des croisières, PortMiami voit partir des paquebots vers les Bahamas, les Caraïbes et le Mexique presque tous les jours de l’hiver. Beaucoup de Québécois y ajoutent deux ou trois nuits à Miami avant ou après leur croisière. Arrivez la veille de l’embarquement pour ne pas dépendre d’un vol retardé. Des croisières commentées d’une heure et demie partent aussi de Bayside pour longer les villas des vedettes de Star Island.

• La salsa et les soirées cubaines

  Au Ball & Chain, sur Calle Ocho, un salon de bar des années 1930 relancé en 2014, des orchestres jouent salsa et son cubain sur une scène en forme d’ananas. Des cours d’initiation sont parfois offerts en début de soirée. Le dernier vendredi du mois, le festival Viernes Culturales anime la Petite Havane d’art, de musique et de danse : vérifiez le calendrier. Les grandes boîtes de nuit de Miami Beach, elles, s’animent rarement avant minuit.

• Le vélo et la promenade de Miami Beach

  Une longue promenade, la Beachwalk, longe la plage sur des kilomètres depuis South Pointe vers le nord, en passant derrière les hôtels et les dunes. À vélo, on en parcourt la partie sud en une heure, en s’arrêtant pour une baignade ou un jus frais. Les vélos en libre-service de la ville se prennent à des bornes le long du parcours. Roulez tôt le matin ou en fin d’après-midi, quand le soleil est moins cruel.

• Les musées de Museum Park

  Au bord de la baie, le Pérez Art Museum Miami (PAMM) présente l’art contemporain des Amériques sous de grandes vérandas plantées de jardins suspendus. À côté, le Frost Science Museum combine planétarium et aquarium sur plusieurs niveaux, idéal avec des enfants. Le Metromover dépose les visiteurs à la porte. Réservez vos billets en ligne et vérifiez les jours de fermeture.

• Magasiner au Design District et à Lincoln Road

  Le Design District, au nord de Wynwood, réunit les grandes maisons de luxe dans des bâtiments signés par des architectes, avec des œuvres d’art dans l’espace public. Lincoln Road, rue piétonne de Miami Beach dessinée par Morris Lapidus, offre des enseignes plus abordables et des terrasses. Pour les aubaines, le centre Dolphin Mall et, plus au nord, Sawgrass Mills, un des plus grands centres de magasins d’usine du pays, attirent les chasseurs de soldes. Gardez vos reçus pour la déclaration à la douane au retour.

• L’hydroglisseur dans les Everglades

  Le long de la route Tamiami, plusieurs exploitants proposent des tours en hydroglisseur à travers les prairies d’herbes coupantes, avec des arrêts pour observer alligators et oiseaux. Le village de la nation Miccosukee présente aussi la culture des Autochtones du marais. Choisissez un exploitant qui respecte la faune et évite les spectacles de lutte avec les alligators. Les tours du matin offrent le plus d’animaux et la lumière la plus douce.

• Le kayak et la planche à pagaie sur la baie

  Aux alentours de Key Biscayne, de Virginia Key et de la baie de Biscayne, on loue kayaks et planches à pagaie pour longer les mangroves et approcher les lamantins l’hiver. Des sorties guidées de nuit, en kayak transparent éclairé par dessous, ont aussi la cote. L’eau est souvent plus calme le matin. Emportez un chapeau, de l’eau et une crème solaire respectueuse des récifs.

• Les sports professionnels

  Le Heat joue au basketball au Kaseya Center, au bord de la baie, et les Marlins jouent au baseball au loanDepot park, en plein cœur de la Petite Havane. Les amateurs de hockey peuvent pousser jusqu’à Sunrise, dans le comté de Broward, pour voir les Panthers de la Floride, souvent contre le Canadien en hiver. Achetez vos billets sur les sites officiels des équipes. Les parties en soirée permettent de fuir la chaleur.

• Coconut Grove

  Le plus ancien quartier de Miami garde des airs de village, avec ses rues sous les banians, ses marinas et ses cafés au bord de la baie. Le centre commercial à ciel ouvert CocoWalk et les petites galeries se visitent à pied, avant ou après Vizcaya. Des voiliers sont amarrés au port de Dinner Key, où l’on peut aussi prendre des cours de voile. Le quartier est desservi par le Metrorail, station Coconut Grove.

• Une journée vers les Keys

  Pour une première incursion dans l’archipel, poussez jusqu’à Key Largo, à environ une heure et demie au sud, où le parc d’État John Pennekamp protège un récif corallien accessible en bateau à fond de verre ou en plongée en apnée. Plus loin, Islamorada et ses pêcheurs sportifs méritent un arrêt. Key West demande plutôt une nuit sur place, à quatre heures de route environ. Partez tôt pour éviter les bouchons de la route 1.

Où manger à Miami

Les saveurs à goûter

• Le cafecito et la colada — Expresso cubain très sucré, servi en petite tasse ; la colada se partage en plusieurs gobelets à la ventanita du Versailles et de tous les cafés de la Petite Havane.
• Le sándwich cubano — Pain cubain pressé garni de porc rôti, jambon, fromage suisse, cornichons et moutarde ; Sanguich et Versailles en offrent de belles versions.
• Les pinces de crabe de roche — Servies froides avec une sauce moutarde, d’octobre à mai environ, chez Joe’s Stone Crab et dans les poissonneries de la ville.
• Les croquetas — Petits cylindres panés de jambon crémeux, vendus à la douzaine dans les boulangeries cubaines.
• Les pastelitos de goyave — Feuilletés garnis de pâte de goyave, parfois avec du fromage à la crème, parfaits avec un cafecito.
• La frita cubaine — Petit hamburger de bœuf et de porc épicé, garni de pommes de terre allumettes croustillantes ; El Rey de las Fritas en a fait sa spécialité.
• La tarte à la lime clé — Tarte acidulée au lait concentré et au jus de petites limes des Keys, sur une croûte de biscuits Graham.

Nos tables

• Versailles

  Petite Havane, Calle Ocho · Restaurant cubain historique

  Ouvert en 1971, ce vaste restaurant aux miroirs gravés est le lieu de rassemblement de la communauté cubaine, y compris pour les grandes soirées politiques. On y mange la ropa vieja, le picadillo ou le sándwich cubano, et on finit par un cafecito à la ventanita, la fenêtre de comptoir. La boulangerie voisine vend croquetas et pastelitos à emporter.

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• Joe’s Stone Crab

  South Beach, près de South Pointe · Institution de fruits de mer

  Depuis 1913, la maison sert des pinces de crabe de roche froides avec une sauce moutarde, accompagnées de salade de chou et de pommes de terre en galette. Le crabe n’est pêché que d’octobre à mai environ, et le restaurant ferme une partie de l’été : vérifiez l’horaire. La tarte à la lime clé maison est un classique.

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• Sanguich de Miami

  Petite Havane, Calle Ocho · Comptoir de sandwichs cubains

  Pain cubain cuit sur place, porc rôti, jambon, fromage suisse, cornichons et moutarde, le tout pressé à chaud : le sándwich cubano y est traité avec un soin d’orfèvre. On l’accompagne d’un batido, un lait fouetté aux fruits tropicaux. Petit comptoir à la file souvent longue, mais rapide.

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• Azucar Ice Cream Company

  Petite Havane, Calle Ocho · Glacier

  Reconnaissable au cornet géant de sa façade, ce glacier propose des parfums inspirés de Cuba : mamey, goyave et fromage, café au lait ou l’Abuela Maria, aux biscuits Maria et à la goyave. Une halte parfaite en marchant sur Calle Ocho. La file s’allonge le soir et le week-end.

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• CVI.CHE 105

  Centre-ville · Restaurant péruvien

  Le chef Juan Chipoco y a popularisé la cuisine péruvienne à Miami, dans une salle blanche et animée. Commandez l’un des nombreux ceviches, le lomo saltado ou le riz aux fruits de mer, avec un pisco sour. Réservez le soir, la maison ne désemplit pas.

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• Garcia’s Seafood Grille & Fish Market

  Bord de la rivière Miami · Poissonnerie-restaurant

  Tenue par une famille de pêcheurs cubains, cette adresse sans façon sert poissons et fruits de mer tout juste débarqués, sur une terrasse au bord de la rivière. Le sandwich au mérou ou au vivaneau frit, les crevettes et la conque frite en beignets sont les valeurs sûres. Parfait pour un déjeuner décontracté.

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• Mandolin Aegean Bistro

  Design District · Bistro grec et turc

  Installée dans une petite maison des années 1940, avec une cour ombragée aux tables bleues et blanches, cette adresse sert mezze, poissons grillés et kebabs. Une parenthèse égéenne très appréciée après une visite du Design District. Réservez pour le jardin.

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• Zak the Baker

  Wynwood · Boulangerie-café

  Pains au levain, viennoiseries et sandwichs sont préparés sur place par cette boulangerie casher devenue incontournable à Wynwood. Idéale pour un déjeuner léger ou un café avant la tournée des murales. Vérifiez les jours d’ouverture, le shabbat étant respecté.

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• La Sandwicherie

  South Beach, 14e Rue · Comptoir de sandwichs

  Depuis 1988, ce comptoir fondé par des Français sert des baguettes généreusement garnies, relevées d’une vinaigrette maison, à manger au bar sur des tabourets. Une adresse sans prétention appréciée des surfeurs comme des fêtards de fin de soirée. À deux pas de la plage.

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• Ball & Chain

  Petite Havane, Calle Ocho · Bar et salle de danse

  Salle mythique des années 1930 relancée en 2014, avec une scène en forme d’ananas au fond du patio. On y grignote des tapas cubaines en écoutant salsa et son, et les cocktails au rhum sont de mise. L’ambiance monte en fin de semaine.

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Adresses choisies de façon indépendante. Réservez, surtout le soir et le week-end, et vérifiez les jours d’ouverture.

Plages et stations balnéaires

• South Beach

  Miami Beach, de la 5e à la 23e Rue

  La plage emblématique, face au quartier Art déco, avec ses postes de sauveteurs colorés. Très animée de la 5e à la 15e Rue, plus familiale au nord.

• Mid-Beach et North Beach

  Miami Beach, de la 23e à la 87e Rue

  Au nord de South Beach, la plage longe les grands hôtels comme le Fontainebleau, dans une ambiance plus calme. La promenade se prolonge le long des dunes.

• Crandon Park

  Key Biscayne

  Longue plage bordée de palmiers, protégée par un banc de sable qui calme les vagues : idéale pour les familles. Stationnement payant et vite complet le week-end.

• Bill Baggs Cape Florida

  Key Biscayne

  Sable fin, eau claire et le vieux phare de brique en toile de fond, dans un parc d’État. Plus sauvage que les plages de Miami Beach.

• Haulover Beach

  Au nord de Bal Harbour

  Plage large et moins construite, appréciée des pêcheurs et des amateurs de cerf-volant ; une section au nord est réservée aux naturistes. Le parc voisin offre une marina et des tables à pique-nique.

• Sunny Isles Beach

  Au nord de Miami Beach

  Entre les hautes tours de condos, une plage calme très fréquentée par les Québécois l’hiver. La jetée de pêche Newport s’avance loin dans l’Atlantique.

Notre sélection d’hôtels

• The Setai Miami Beach

  South Beach, Collins Avenue · Palace

  Un ancien immeuble Art déco prolongé d’une tour contemporaine, des jardins d’inspiration asiatique et trois piscines chauffées à des températures différentes face à la plage. Service très attentionné et restaurant réputé.

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• Faena Hotel Miami Beach

  Mid-Beach, Collins Avenue · Luxe

  Décor spectaculaire imaginé avec le cinéaste Baz Luhrmann et la costumière Catherine Martin, cabaret, spa et restaurant Los Fuegos du chef argentin Francis Mallmann. Pour une escapade glamour, à l’écart de la cohue de South Beach.

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• The Betsy

  South Beach, Ocean Drive · Boutique-hôtel

  Un bâtiment colonial géorgien, rare sur Ocean Drive, relié par une passerelle à une aile Art déco, avec une terrasse sur le toit et une programmation de lectures et de musique. Une adresse raffinée au cœur du quartier historique.

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• Fontainebleau Miami Beach

  Mid-Beach · Grand hôtel de villégiature

  L’hôtel courbe de Morris Lapidus, ouvert en 1954, a accueilli Sinatra et servi de décor à Goldfinger. Immense complexe de piscines, spa, boîte de nuit et plage privée, idéal pour qui veut tout sur place.

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• The Palms Hotel & Spa

  Mid-Beach · Hôtel de charme

  Un hôtel paisible au jardin luxuriant de palmiers, directement sur la plage, avec un spa réputé. Parfait pour se reposer, à dix minutes de South Beach.

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• The Biltmore Hotel

  Coral Gables · Grand hôtel historique

  Ouvert en 1926, il domine Coral Gables de sa tour inspirée de la Giralda et possède l’une des plus grandes piscines d’hôtel du pays, ainsi qu’un parcours de golf. Une adresse élégante loin de la plage.

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• Kimpton EPIC Hotel

  Centre-ville, au bord de la rivière Miami · Hôtel urbain

  Chambres avec balcon sur la baie ou la rivière, piscine perchée et bar sur le toit. Pratique pour Brickell, Bayside et le Metromover, et pour les croisiéristes qui partent de PortMiami.

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• Freehand Miami

  Miami Beach, quartier Collins Park · Adresse abordable et bien située

  Un ancien hôtel des années 1930 transformé en auberge élégante, avec chambres privées et dortoirs, un jardin tropical et une piscine. Son bar à cocktails, le Broken Shaker, attire autant les résidents que les voyageurs. À deux rues de la plage.

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