Charlevoix

Les incontournables à Charlevoix

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  Le parc national des Hautes-Gorges-de-la-Rivière-Malbaie

  À une quarantaine de minutes au nord de La Malbaie, la rivière Malbaie serpente au fond d’une vallée glaciaire bordée de parois parmi les plus hautes de l’est du Canada. Le sentier de l’Acropole-des-Draveurs, l’un des plus exigeants du réseau de la Sépaq, grimpe jusqu’à un sommet d’où l’on voit toute la gorge ; il n’est ouvert que du deuxième vendredi de juin à l’Action de grâce. Pour les jambes moins aguerries, le bateau-mouche remonte la rivière pendant environ une heure entre la fin mai et la mi-octobre, et l’on peut louer canots, kayaks et vélos au centre de services du Draveur. Le droit d’accès est obligatoire : achetez-le en ligne et arrivez tôt, car les stationnements atteignent leur capacité les belles fins de semaine. En octobre, les érables et les bouleaux en font le plus beau décor d’automne de la région.

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  La Malbaie et le Manoir Richelieu

  Station de villégiature depuis le XIXe siècle, quand les familles bourgeoises de Québec, de Montréal et des États-Unis y passaient l’été, La Malbaie a gardé ses grandes maisons blanches et ses vues sur le fleuve. Le Fairmont Le Manoir Richelieu, château aux toits de cuivre rebâti en 1929 sur le cap de Pointe-au-Pic, domine la baie ; même sans y loger, on se promène dans ses jardins et sur sa terrasse. Le Casino de Charlevoix, voisin, attire les amateurs de soirées, tandis que le Musée de Charlevoix raconte l’art populaire et l’histoire de la région. Poursuivez jusqu’au quai de Pointe-au-Pic au coucher du soleil. Comptez une demi-journée, davantage si vous ajoutez un soin au spa.

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  Le Massif de Charlevoix

  Entre Petite-Rivière-Saint-François et Baie-Saint-Paul, cette station revendique le plus grand dénivelé skiable à l’est des Rocheuses, avec des pistes qui semblent plonger droit dans le fleuve. On s’y rend en voiture par le sommet ou par le bas, selon qu’on veuille commencer la journée dans la vue ou près du village. Le Club Med Québec Charlevoix, tout-inclus au sommet, permet de chausser les skis devant la porte. L’été, la montagne se prête à la randonnée et au vélo, et le Train de Charlevoix longe le fleuve à ses pieds. Achetez vos billets en ligne, souvent moins chers qu’au guichet, et vérifiez les conditions, car le vent du fleuve peut fermer les remontées du sommet.

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  Baie-Saint-Paul

  Nichée au fond d’une baie à l’embouchure de la rivière du Gouffre, Baie-Saint-Paul attire depuis un siècle peintres et artistes, et sa rue Saint-Jean-Baptiste aligne galeries d’art, boutiques de créateurs et maisons colorées. C’est aussi le berceau du Cirque du Soleil, né ici au milieu des années 1980. Faites halte à la Laiterie Charlevoix pour ses fromages de vache Canadienne, à la MicroBrasserie Charlevoix pour une Vache Folle, puis montez au belvédère à l’est du village, sur la route 362, pour la vue sur la baie. Le Musée d’art contemporain de Baie-Saint-Paul présente des expositions souvent audacieuses. Une journée entière passe vite ; les soirs d’été, les terrasses de la rue principale sont animées.

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  Le parc national des Grands-Jardins

  Par la route 381, à une trentaine de kilomètres au nord de Baie-Saint-Paul, ce parc surprend par sa taïga, ses lichens et ses épinettes noires, un paysage qu’on croirait tiré du Grand Nord à une heure et demie de Québec. Le sentier du mont du Lac-des-Cygnes mène à un sommet rocheux avec vue sur tout le cratère de météorite de Charlevoix, les montagnes et, au loin, le fleuve. Les lacs se prêtent au canot et à la pêche, et des chalets rustiques permettent de dormir au cœur du parc. Comme partout à la Sépaq, le droit d’accès s’achète en ligne et les chalets se réservent des mois à l’avance. Prévoyez des vêtements chauds : il fait souvent plusieurs degrés de moins qu’au bord du fleuve.

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  La route du Fleuve et Port-au-Persil

  Entre Baie-Saint-Paul et La Malbaie, la route 362 grimpe et plonge au-dessus du fleuve en traversant Les Éboulements et Saint-Irénée, avec leurs églises, leurs anciens moulins et leurs vues vertigineuses sur l’Isle-aux-Coudres. Arrêtez-vous à la plage de Saint-Irénée, près du Domaine Forget, dont le festival de musique et de danse anime l’été. Plus loin vers l’est, après La Malbaie, le hameau de Port-au-Persil, à Saint-Siméon, aligne sur ses rochers une petite chapelle blanche, une chute et quelques maisons de bois ; c’est l’un des lieux les plus photographiés de la région. Le matin, la lumière rasante y est la plus belle. Prévoyez une journée pour parcourir la route sans vous presser, avec des arrêts aux producteurs de la Route des saveurs.

Notre itinéraire à Charlevoix

1. Jour 1 — Baie-Saint-Paul et la route du Fleuve

   Arrivez de Québec par la route 138 et arrêtez-vous au belvédère de la côte, juste avant Baie-Saint-Paul, pour la vue sur la baie et la vallée du Gouffre. Flânez rue Saint-Jean-Baptiste entre galeries et boutiques, goûtez les fromages de la Laiterie Charlevoix et l’hydromel de la boutique Hydromel Charlevoix, puis déjeunez à la MicroBrasserie Charlevoix. En début d’après-midi, prenez la route 362 vers Les Éboulements, en faisant un détour par Saint-Joseph-de-la-Rive et le traversier gratuit pour une heure de vélo à l’Isle-aux-Coudres si le temps le permet. Poursuivez vers Saint-Irénée et sa plage, puis gagnez La Malbaie pour un apéro sur la terrasse du Manoir Richelieu. Soupez chez Truchon, rue Richelieu, ou à l’Auberge des 3 Canards, face au fleuve.

2. Jour 2 — Les Hautes-Gorges et Port-au-Persil

   Partez tôt vers le parc national des Hautes-Gorges-de-la-Rivière-Malbaie, droit d’accès acheté la veille, pour marcher le sentier des Rapides ou, si vous êtes en forme, l’Acropole-des-Draveurs. Rentrez à midi et pique-niquez au bord de la rivière, ou embarquez sur le bateau-mouche en début d’après-midi. Redescendez vers La Malbaie, puis longez la 138 vers l’est jusqu’à Port-au-Persil pour photographier la chapelle et la chute dans la lumière de fin de journée. Les amateurs de baleines peuvent pousser jusqu’à Baie-Sainte-Catherine, au bout de la région, pour une croisière de fin d’après-midi. Revenez souper aux Faux Bergers, à Baie-Saint-Paul, si vous y dormez, ou au Resto-Pub Belles & Bum, à La Malbaie, pour une soirée plus décontractée.

Activités et loisirs

• Le Train de Charlevoix

  De la fin du printemps à l’automne, le train relie le parc de la Chute-Montmorency, à Québec, à Baie-Saint-Paul et à La Malbaie en longeant le fleuve au plus près, là où aucune route ne passe. Les voitures panoramiques offrent des vues continues sur le Saint-Laurent et les caps. On peut faire l’aller simple et revenir en voiture, ou combiner le train avec une nuit à Baie-Saint-Paul. Réservez en ligne et vérifiez les horaires, qui changent selon la saison.

• L’Isle-aux-Coudres à vélo

  Le traversier gratuit de Saint-Joseph-de-la-Rive dépose en une quinzaine de minutes sur cette île où l’on fait le tour, une vingtaine de kilomètres presque à plat, entre vergers, moulins et anses de galets. Les moulins à eau et à vent de l’île, restaurés, rappellent son passé agricole, et les cidreries et boulangeries méritent une halte. Louez un vélo sur place ou apportez le vôtre. L’été, l’attente au traversier peut être longue les fins de semaine : partez tôt.

• L’observation des baleines

  À l’extrémité est de Charlevoix, Baie-Sainte-Catherine est le port de départ des croisières vers l’embouchure du Saguenay, où rorquals, petits rorquals et bélugas viennent se nourrir de juin à octobre. Les grands bateaux sont plus stables et confortables, les zodiacs plus proches de l’eau. Le belvédère de la Pointe-Noire, géré par Parcs Canada, permet aussi d’observer bélugas et phoques depuis la rive. Emportez tuque et imperméable, même en juillet.

• La Route des saveurs

  Tourisme Charlevoix regroupe sous cette bannière fermes, fromageries, fumoirs, boulangeries et restaurants qui travaillent les produits de la région. On y goûte l’agneau de Charlevoix, le veau, les canards et les foies gras, les fromages et les cidres. La carte en ligne permet de bâtir un circuit gourmand d’une journée. Téléphonez avant de vous déplacer hors saison : plusieurs producteurs ouvrent surtout l’été.

• Le Domaine Forget

  À Saint-Irénée, cette académie internationale de musique et de danse présente chaque été un festival de concerts classiques et de jazz, dans une salle de bois ouverte sur le fleuve. Les brunchs-musique du dimanche sont très courus. Consultez la programmation et réservez vos places, surtout pour les grands solistes. Après le concert, la plage de Saint-Irénée est au pied de la côte.

• La descente de la rivière Malbaie

  Dans les Hautes-Gorges, des entreprises partenaires de la Sépaq proposent des descentes guidées en canot pneumatique, accessibles aux familles, ou la location de canots pour pagayer sur les eaux calmes de la rivière. On y aperçoit souvent le grand héron et le balbuzard pêcheur. Les départs se réservent à l’avance. L’eau reste fraîche même en août : prévoyez des vêtements de rechange.

• Le ski au Massif

  De décembre à avril, le Massif de Charlevoix offre des descentes face au fleuve, du ski de glisse en forêt et une ambiance bien différente des stations des Laurentides. Les jours de semaine, les pistes sont presque vides. La luge sur une longue piste aménagée, offerte certains jours, est une expérience à part. Achetez vos billets en ligne et vérifiez la météo : le vent du large peut être saisissant.

• Le Casino et les soirées de La Malbaie

  Voisin du Manoir Richelieu, le Casino de Charlevoix accueille joueurs et spectateurs dans un décor de villégiature. Les soirs d’été, les terrasses du Manoir et le quai de Pointe-au-Pic sont les meilleurs endroits pour voir le soleil se coucher sur le fleuve. Le Resto-Pub Belles & Bum, boulevard de Comporté, rassemble habitants et visiteurs autour de bières locales. Une pièce d’identité est exigée à l’entrée du casino.

• La randonnée des sommets

  Au-delà des parcs nationaux, le Sentier des Caps de Charlevoix, entre Saint-Tite-des-Caps et Petite-Rivière-Saint-François, longe les crêtes au-dessus du fleuve sur plusieurs jours, avec refuges et camping. Des tronçons se font à la journée. Vérifiez l’état des sentiers et réservez les refuges. C’est l’une des plus belles randonnées panoramiques du Québec, surtout en septembre.

• Le cratère de la météorite

  Il y a plusieurs centaines de millions d’années, une météorite a creusé ici un cratère d’une cinquantaine de kilomètres de diamètre, qui explique les vallées et les montagnes arrondies de la région. Le Musée de Charlevoix et les centres d’interprétation de la région racontent cette histoire, et des soirées d’astronomie sont parfois proposées l’été. On lit ensuite le paysage autrement depuis les belvédères de la 138, d’où l’on devine l’arc des montagnes. Renseignez-vous sur la programmation, qui varie d’une année à l’autre.

Où manger à Charlevoix

Les saveurs à goûter

• L’agneau de Charlevoix — Premier produit québécois à obtenir une indication géographique protégée, cet agneau nourri au lait et aux fourrages de la région a une chair tendre et fine. On le trouve sur la plupart des bonnes tables, des Faux Bergers aux Labours.
• Les fromages de Charlevoix — Le 1608 de la Laiterie Charlevoix, fait avec le lait de la vache Canadienne, et les fromages de la Maison d’affinage Maurice Dufour, comme le Migneron, sont les plus connus. Les boutiques de Baie-Saint-Paul permettent de les goûter côte à côte.
• Le canard et le foie gras — Plusieurs élevages de la région produisent canards, magrets et foies gras, qu’on retrouve en conserve dans les boutiques et à la carte des auberges. Les producteurs de la Route des saveurs ouvrent souvent leur comptoir aux visiteurs.
• Les bières de la MBC — La Vache Folle et la Blanche de Charlevoix sont devenues des classiques de la bière québécoise. On les boit à la source au Saint-Pub, à Baie-Saint-Paul.
• L’hydromel — Vin de miel produit à partir des ruches de Charlevoix, décliné sec, doux ou aromatisé aux petits fruits. La boutique Hydromel Charlevoix, rue Saint-Jean-Baptiste, propose des dégustations.
• Les cidres de l’Isle-aux-Coudres — Les vergers de l’île produisent cidres, mistelles et vinaigres de pomme. Les cidreries se visitent en faisant le tour de l’île à vélo.

Nos tables

• Les Faux Bergers

  Baie-Saint-Paul, boulevard Monseigneur-De Laval · Table du terroir

  Une table de soir qui mise sur la fraîcheur des produits de la région, cuisinés dans une ambiance intime, avec une buvette plus décontractée sous le même toit. Laissez-vous guider par les plats du moment, souvent autour de l’agneau et des légumes des fermes voisines. Réservation indispensable.

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• Restaurant Les Labours

  Baie-Saint-Paul, Hôtel & Spa Le Germain Charlevoix · Cuisine du terroir

  Autour d’une cuisine ouverte sur les quatre côtés, le chef et son équipe préparent sous vos yeux des plats inspirés des récoltes du domaine et des producteurs de Charlevoix. La salle lumineuse convient aussi bien au souper qu’au brunch. Réservez, surtout les fins de semaine d’été et d’automne.

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• Chez Truchon

  La Malbaie, rue Richelieu · Bistro-auberge

  Dans une maison du centre de La Malbaie, le chef Truchon compose une carte qui évolue au gré des saisons et du marché, avec les producteurs de la région. On y vient pour une cuisine bistro soignée et l’accueil chaleureux. Quelques chambres permettent de dormir sur place.

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• Auberge des 3 Canards

  La Malbaie, Pointe-au-Pic · Table d’auberge

  La salle à manger de cette auberge de 48 chambres est réputée pour sa cuisine régionale et sa vue sur le fleuve Saint-Laurent. Canard, agneau de Charlevoix et fromages locaux figurent régulièrement au menu. Demandez une table près des fenêtres au coucher du soleil.

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• MicroBrasserie Charlevoix

  Baie-Saint-Paul · Microbrasserie et pub

  Pionnière de la bière artisanale dans la région depuis plus de 25 ans, la MBC brasse la Vache Folle, la Blanche de Charlevoix et une longue liste de saisonnières. Le Saint-Pub, son pub de la rue principale, sert burgers, fish and chips et plats à la bière. Parfait pour un repas sans façon après une journée de plein air.

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• Laiterie Charlevoix

  Baie-Saint-Paul · Fromagerie et comptoir

  Fondée en 1948 et toujours tenue par la famille Labbé, la fromagerie fabrique entre autres le 1608, un fromage issu du lait de la vache Canadienne, race arrivée avec les premiers colons. On y découvre la fabrication, on déguste et l’on repart avec de quoi pique-niquer. Idéal le matin, avant de prendre la route.

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• Resto-Pub Belles & Bum

  La Malbaie, boulevard de Comporté · Pub familial

  Ambiance décontractée, menu varié aux saveurs locales et bières de la région : c’est le rendez-vous des gens de La Malbaie. Les enfants sont les bienvenus et le service est rapide. Une bonne adresse pour un soir où l’on veut simplement bien manger sans cérémonie.

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• Hydromel Charlevoix

  Baie-Saint-Paul, rue Saint-Jean-Baptiste · Boutique de dégustation

  Les ruches de cette petite maison sont réparties dans différents coins de Charlevoix, et chaque hydromel reflète son terroir de fleurs. On y goûte des cuvées nature ou aromatisées aux fruits et plantes de la région. Une halte parfaite avant l’apéro, et une belle idée cadeau à rapporter.

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Adresses choisies de façon indépendante. Réservez, surtout le soir et le week-end, et vérifiez les jours d’ouverture.

Notre sélection d’hôtels

• Fairmont Le Manoir Richelieu

  La Malbaie, Pointe-au-Pic · Palace

  Château de villégiature rebâti en 1929 sur un cap face au fleuve, avec plus de quatre cents chambres, spa, piscines, golf et accès direct au Casino de Charlevoix. Demandez une chambre avec vue sur le Saint-Laurent.

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• Hôtel & Spa Le Germain Charlevoix

  Baie-Saint-Paul · Hôtel de charme

  Des pavillons inspirés des bâtiments de ferme, au bord du fleuve et à deux pas de la gare du Train de Charlevoix, avec spa, piscine et deux restaurants alimentés par les récoltes du domaine. Le centre de Baie-Saint-Paul est à quelques minutes.

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• Club Med Québec Charlevoix

  Petite-Rivière-Saint-François · Tout-inclus haut de gamme

  Premier Club Med de montagne au Canada, installé au sommet du Massif, avec forfaits de ski, cours et repas compris. Une formule appréciée des familles en hiver, qui ouvre aussi en été pour la randonnée.

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• Auberge des 3 Canards

  La Malbaie, Pointe-au-Pic · Auberge de charme

  Une auberge de 48 chambres au décor champêtre, avec vue sur le fleuve et une table réputée. Bon compromis entre confort et esprit de villégiature, à cinq minutes du Manoir Richelieu.

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• Auberge des Falaises

  La Malbaie · Auberge et spa

  Une auberge nichée dans la verdure qui marie le gîte, la table et la détente, avec un spa nature ouvert sur la forêt. Les chambres les plus hautes ont vue sur le fleuve.

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• Hôtel Cap-aux-Pierres

  L’Isle-aux-Coudres · Adresse abordable et bien située

  Un hôtel familial sur la rive de l’île, dont plusieurs chambres donnent sur le fleuve. Parfait pour vivre le rythme tranquille de l’Isle-aux-Coudres une fois les visiteurs d’un jour repartis par le traversier.

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• Chez Truchon

  La Malbaie, rue Richelieu · Bistro-auberge

  Quelques chambres au-dessus d’un des meilleurs bistros de la région, dans une maison ancienne du centre de La Malbaie. On soupe et on monte se coucher sans reprendre la voiture.

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Sélection indépendante, sans lien commercial avec ces établissements. Votre conseiller confirme les disponibilités, les catégories de chambres et les tarifs pour vos dates.