Bas-Saint-Laurent

Les incontournables à Bas-Saint-Laurent

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  Kamouraska, ses battures et ses couchers de soleil

  Membre de l’Association des plus beaux villages du Québec, Kamouraska aligne le long de l’avenue Morel ses maisons ancestrales aux toits en larmier, face à un fleuve si large qu’on n’en voit pas l’autre rive par temps brumeux. À marée basse, les battures s’étendent à perte de vue, zébrées par les aboiteaux, ces digues qui ont gagné sur la mer les prairies où paissent les vaches, et par les pêches à fascines où l’on prend encore l’anguille. Visitez le Musée régional de Kamouraska, dont les guides costumés font parcourir trois étages d’histoire, puis faites une halte chez Casgrain pour un café et un scone, et à la chocolaterie La Fée Gourmande. Le soir, installez-vous sur les rochers de la pointe ou sur la terrasse de Côté Est pour le coucher de soleil sur les îles et les montagnes de Charlevoix. Le village est à environ quatre heures de route de Montréal par l’autoroute 20.

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  Le pic Champlain et les sentiers du parc national du Bic

  À quinze kilomètres à l’ouest de Rimouski, le parc national du Bic protège sur 33 kilomètres carrés une côte découpée d’une douzaine d’anses, de caps et d’îles, dominée par le pic Champlain, à 346 mètres. Le sentier qui y monte récompense l’effort par l’une des vues les plus célèbres du Québec, sur les caps boisés, l’île du Bic et, par temps clair, les montagnes de Charlevoix ; en été, une navette permet de s’épargner une partie de la montée, vérifiez l’horaire auprès de la Sépaq. Plus bas, les sentiers du Cap-à-l’Orignal et de la Pointe-aux-Épinettes longent les anses où l’on croise porcs-épics, eiders et renards. Le coucher de soleil depuis le pic, en fin de journée, attire photographes et amoureux ; redescendez avant la nuit. L’accès au parc est payant et le camping, comme les prêts-à-camper, se réserve des mois à l’avance sur le site de la Sépaq.

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  L’île Verte et le plus vieux phare du Saint-Laurent

  Face à L’Isle-Verte, cette île étroite d’une douzaine de kilomètres, habitée l’été par une poignée d’insulaires, se rejoint par un petit traversier dont l’horaire suit les marées : consultez-le avant de planifier la journée, car il n’y a que quelques traversées. Tout au bout de l’île, le phare de pierre de l’île Verte, construit de 1806 à 1809, est le plus ancien du Saint-Laurent et le troisième au Canada ; lieu historique national, il se visite avec les maisons des gardiens qui l’entourent. On parcourt l’île à vélo, sur un chemin de terre qui passe devant l’ancienne école de rang et les maisons de pêcheurs, en s’arrêtant sur les grèves où se prélassent les phoques. Apportez votre pique-nique, les services étant rares, et réservez longtemps d’avance si vous voulez y dormir. En face, la réserve nationale de faune de la baie de L’Isle-Verte protège un vaste marais salé fréquenté par les canards noirs.

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  Pointe-au-Père et l’Empress of Ireland

  Dans la nuit du 29 mai 1914, au large de Pointe-au-Père, le paquebot Empress of Ireland sombra en quatorze minutes après avoir été éperonné dans le brouillard par un charbonnier : 1 012 personnes y périrent, le pire naufrage de l’histoire canadienne. Le Site historique maritime de la Pointe-au-Père raconte ce drame dans un musée saisissant, avec objets remontés de l’épave et film immersif. Sur le même site, on grimpe au sommet du phare de 1909, deuxième plus haut du Canada, d’où la vue embrasse l’estuaire, et on descend dans le sous-marin Onondaga, retiré du service et installé à terre. En 2026, le site est ouvert tous les jours jusqu’au 12 octobre, puis du jeudi au dimanche pour le musée ; les billets s’achètent sur place, sans réservation. Comptez une demi-journée et terminez par un souper de fruits de mer au Restaurant du Phare, juste à côté.

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  Rivière-du-Loup, ses îles et ses couchers de soleil

  Perchée sur sa colline au-dessus de l’estuaire, Rivière-du-Loup est réputée pour offrir parmi les plus beaux couchers de soleil du Québec, quand l’astre plonge derrière les montagnes de Charlevoix ; la pointe de Rivière-du-Loup, avec son quai et son belvédère, est l’endroit où il faut être. En pleine ville, la rivière du Loup dévale une chute d’une trentaine de mètres qu’on admire depuis un parc et une passerelle. Au quai de la Pointe, la Société Duvetnor fait partir des excursions vers les îles du Pot à l’Eau-de-Vie et l’île aux Lièvres, où nichent eiders, petits pingouins et guillemots, et où l’on peut même dormir dans un phare. Le traversier vers Saint-Siméon permet de rejoindre Charlevoix en une heure environ, et la piste cyclable du Petit Témis part d’ici vers le Nouveau-Brunswick. Le centre-ville, rue Lafontaine, concentre microbrasserie, cafés et restaurants.

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  Les anses du Bic en kayak, parmi les phoques

  Le Bic se découvre aussi depuis l’eau : les anses abritées du parc, bordées de rosiers sauvages qui fleurissent en juillet, sont idéales pour une sortie en kayak de mer, même pour les débutants. Au cap Caribou et autour des îlots, les phoques communs et les phoques gris se hissent sur les rochers à marée basse ; des excursions guidées permettent de les approcher sans les déranger, et la Sépaq organise des activités de découverte en saison. Venez à marée basse, en fin de matinée, pour les voir en plus grand nombre. L’été, les Concerts aux Îles du Bic font résonner la musique classique dans les salles et parfois en plein air du village. Après la sortie, le village du Bic offre une table remarquable avec Chez Saint-Pierre.

Notre itinéraire à Bas-Saint-Laurent

1. Jour 1 — Kamouraska et Rivière-du-Loup

   Quittez l’autoroute 20 à Saint-Pascal pour rejoindre Kamouraska et flâner sur l’avenue Morel, d’un café chez Casgrain à la visite du Musée régional. Dînez au bistro de la Poissonnerie Lauzier, où l’anguille et l’esturgeon fumés sont à l’honneur. En début d’après-midi, poursuivez par la route 132 et Saint-André-de-Kamouraska, en vous arrêtant à la microbrasserie Tête d’Allumette, face au fleuve. Rejoignez Rivière-du-Loup pour voir la chute en plein centre-ville, puis prenez une excursion Duvetnor vers les îles de l’estuaire. En fin de journée, installez-vous à la pointe de Rivière-du-Loup pour le coucher de soleil. Soupez rue Lafontaine, chez Aux Fous Brassant, et dormez à l’Auberge de la Pointe ou à l’Hôtel Levesque.

2. Jour 2 — Le Bic et Pointe-au-Père

   Partez tôt vers le parc national du Bic, en faisant un arrêt au belvédère de L’Isle-Verte pour contempler l’île et son marais salé. Grimpez au pic Champlain en matinée, puis descendez vers les anses pour voir les phoques à marée basse ou faire une courte sortie en kayak. Dînez au village du Bic ou pique-niquez dans le parc. L’après-midi, rejoignez Pointe-au-Père pour le musée de l’Empress of Ireland, le phare et le sous-marin Onondaga. Soupez de fruits de mer au Restaurant du Phare, face au fleuve, ou, sur réservation, vivez le repas-spectacle de Chez Saint-Pierre, au Bic. Dormez à Rimouski, à l’Hôtel Rimouski, avant de filer vers les Jardins de Métis ou la Gaspésie.

Activités et loisirs

• Les Jardins de Métis

  À Grand-Métis, à l’est de Rimouski, Elsie Reford a aménagé à partir de 1926 des jardins d’inspiration anglaise célèbres pour leurs pavots bleus de l’Himalaya, qui fleurissent en juin et juillet. Chaque été, le Festival international de jardins y expose des installations contemporaines d’architectes et de paysagistes du monde entier. La villa Reford abrite un restaurant et une boutique. Comptez une demi-journée, et vérifiez la période de floraison qui vous intéresse.

• Les îles de Duvetnor

  Depuis le quai de Rivière-du-Loup, la Société Duvetnor, organisme de conservation, organise des excursions en mer autour des îles du Pot à l’Eau-de-Vie et de l’île aux Lièvres, avec débarquement pour la randonnée. On y observe eiders à duvet, petits pingouins, guillemots et, parfois, bélugas. Les plus audacieux passent la nuit au phare du Pot, sur un minuscule promontoire, ou à l’Auberge du Lièvre. Les départs dépendent de la marée et de la météo : réservez tôt.

• Le Petit Témis à vélo

  Aménagée sur une ancienne voie ferrée, cette piste cyclable relie Rivière-du-Loup au Témiscouata et au Nouveau-Brunswick, en montant doucement à travers les terres agricoles et les forêts. Le tronçon jusqu’au lac Témiscouata se fait bien en une journée avec retour en navette. Plusieurs commerces de Rivière-du-Loup louent des vélos. La pente est faible, mais le retour se fait en descente, un luxe.

• Une traversée vers Charlevoix

  Au départ du quai de Rivière-du-Loup, le traversier rejoint Saint-Siméon en un peu plus d’une heure, et la traversée offre souvent l’occasion d’apercevoir des bélugas et des petits rorquals. Le bateau compte un bar, un restaurant et une boutique. Il permet de boucler un circuit autour de l’estuaire en revenant par Charlevoix. Vérifiez l’horaire, qui varie selon la saison et la marée.

• Les Concerts aux Îles du Bic

  Ce festival de musique de chambre anime chaque été le village du Bic et ses environs, dans des églises, des granges et parfois en pleine nature, face au fleuve. La programmation mêle grands classiques et découvertes. Les billets se vendent rapidement pour les concerts en plein air : consultez le calendrier au printemps.

• L’observation des oiseaux à L’Isle-Verte

  La réserve nationale de faune de la baie de L’Isle-Verte protège un marais salé d’importance internationale pour le canard noir et de nombreux limicoles. Des sentiers et des belvédères permettent d’observer les oiseaux, surtout en migration, au printemps et à l’automne. Apportez des jumelles et vérifiez la marée, qui change complètement le paysage.

• Les microbrasseries de l’estuaire

  La région compte plusieurs brasseries dignes du détour : Tête d’Allumette, à Saint-André-de-Kamouraska, avec sa terrasse sur le fleuve, Aux Fous Brassant, au centre de Rivière-du-Loup, et Le Bien, le Malt, à Rimouski, réputée pour ses bières audacieuses. Chacune sert une cuisine simple pour accompagner la dégustation. Un bon plan pour les soirées pluvieuses.

• Le Musée régional de Kamouraska

  Installé dans l’ancien couvent du village, ce musée d’histoire et d’ethnologie présente sur trois étages la vie des Kamouraskois, de la pêche à l’anguille aux aboiteaux, en passant par le drame qui inspira le roman Kamouraska d’Anne Hébert. Des guides costumés animent la visite, et le musée propose aussi des excursions guidées en plein air. Une heure suffit, et c’est une excellente introduction au village.

• La randonnée au Bic en hiver

  Le parc national du Bic reste ouvert l’hiver pour la raquette, le ski nordique et la randonnée hivernale, avec des refuges et des yourtes à louer. Le paysage des anses glacées et les couchers de soleil sur la banquise valent le voyage. Réservez l’hébergement hivernal sur le site de la Sépaq et vérifiez l’état des sentiers.

Où manger à Bas-Saint-Laurent

Les saveurs à goûter

• L’anguille fumée de Kamouraska — Pêchée à l’automne dans les pêches à fascines des battures, puis fumée, elle se goûte en fines tranches à la Poissonnerie Lauzier.
• L’esturgeon fumé — Autre spécialité des fumoirs de l’estuaire, à la chair ferme et délicate, qu’on trouve dans les poissonneries de Kamouraska et de Rivière-du-Loup.
• L’agneau de pré-salé — Élevé sur les prés inondés par les marées de L’Isle-Verte et de Kamouraska, il doit sa saveur légèrement iodée aux plantes des battures ; cherchez-le sur les tables du terroir.
• Les fromages des Basques — La Fromagerie des Basques, à Trois-Pistoles, fabrique cheddars et fromages frais qu’on achète en boutique, sur la route 132.
• Les crevettes nordiques — Pêchées dans le golfe et débarquées à Matane, elles garnissent guédilles et salades dans toutes les poissonneries de la région.
• Les chocolats de La Fée Gourmande — Chocolaterie artisanale de Kamouraska, arrêt gourmand obligé pour ses bouchées et ses créations au chocolat.

Nos tables

• Chez Saint-Pierre

  Le Bic, rue du Mont-Saint-Louis · Table gastronomique

  Ouverte en 2004 par la cheffe Colombe St-Pierre, cette table défend depuis vingt ans la gastronomie bas-laurentienne et le patrimoine comestible de la région. Sa formule « Banqueter » propose un repas festif à plusieurs services, servi à l’aveugle, qui revisite l’histoire de la cuisine québécoise. Réservez longtemps d’avance.

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• Côté Est

  Kamouraska, avenue Morel · Table du terroir

  Ce lieu gourmand réunit une buvette de saison, une cantina en terrasse avec l’une des plus belles vues de Kamouraska, une boutique et un caviste. On y mange fruits de mer et poissons du Saint-Laurent, viandes locales et légumes des maraîchers, avec des vins nature. La buvette est ouverte jusqu’à la fin d’octobre : vérifiez les horaires et réservez.

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• Poissonnerie Lauzier

  Kamouraska, avenue Morel · Poissonnerie et bistro

  Depuis près de trente ans, Bernard Lauzier et son équipe mettent en valeur les poissons et fruits de mer frais et fumés du fleuve, à la poissonnerie comme au petit bistro du midi et du début de soirée. Goûtez l’anguille ou l’esturgeon fumés et les grosses crevettes. Fermé le dimanche et le lundi.

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• Chez Casgrain

  Kamouraska, avenue Morel · Café

  Ce café chaleureux ouvert à l’année est l’arrêt matinal de Kamouraska, pour un bon café, un scone ou un repas léger entre deux balades. Les tables espacées et le décor ancien invitent à s’attarder. Une adresse chère aux habitués.

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• Tête d’Allumette

  Saint-André-de-Kamouraska, route 132 · Microbrasserie

  Au bord du fleuve, cette microbrasserie au décor rustique et branché sert ses bières maison avec une cuisine simple, sur une terrasse qui regarde le coucher de soleil. Une halte parfaite sur la route 132 entre Kamouraska et Rivière-du-Loup.

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• Aux Fous Brassant

  Rivière-du-Loup, rue Lafontaine · Microbrasserie

  Au cœur du centre-ville, cette brasserie artisanale accompagne ses bières d’une cuisine soignée, avec de belles options végétariennes comme son plateau de houmous et pâtés. L’ambiance est chaleureuse et le service attentionné. Idéal après le coucher de soleil à la pointe.

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• Restaurant du Phare

  Rimouski, Pointe-au-Père · Restaurant de fruits de mer

  À deux pas du Site historique maritime, ce restaurant de fruits de mer sert l’assiette du pêcheur et des poissons de l’estuaire dans une salle chaleureuse, avec une vue superbe sur le coucher de soleil. Réservez une table près des fenêtres.

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• La Réserve Bistro

  Rimouski, avenue de la Cathédrale · Bistro

  Un bistro réputé du centre de Rimouski, dont la carte met en valeur les produits locaux, avec des accords mets-vins soignés et une ambiance feutrée. Une valeur sûre pour un souper en ville. Réservez en fin de semaine.

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• Le Bien, le Malt

  Rimouski, avenue Belzile · Brasserie artisanale

  Institution rimouskoise, cette brasserie sert des bières audacieuses brassées sur place et une cuisine de pub bien faite, dans une ambiance animée. Les amateurs de bières originales y trouvent leur bonheur.

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Adresses choisies de façon indépendante. Réservez, surtout le soir et le week-end, et vérifiez les jours d’ouverture.

Notre sélection d’hôtels

• La Maison aux Coquillages

  Kamouraska, avenue Morel · Gîte de charme

  Cinq chambres avec balcon privé et vue sur le Saint-Laurent, dans une maison à l’architecture remarquable du village, ouverte de mai à octobre. Les déjeuners sont servis dans une salle à manger qui surplombe le fleuve ; deux appartements avec cuisinette complètent l’offre.

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• Auberge de la Pointe

  Rivière-du-Loup · Complexe hôtelier en bord de fleuve

  Sur la pointe de Rivière-du-Loup, cette auberge saisonnière, ouverte du 6 mai au 12 octobre en 2026, compte 107 chambres dans sept pavillons, dont 69 avec vue panoramique sur le fleuve. Centre de santé, terrasses et restaurants L’Espadon et Le Mirador, à deux pas du quai des croisières.

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• Hôtel Levesque

  Rivière-du-Loup · Grand hôtel

  Un hôtel de 110 chambres et suites avec vue sur le fleuve, spa nordique, restaurants La Griffe et Le 171. Ouvert à l’année, c’est l’adresse la plus complète de la ville.

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• Phare du Pot à l’Eau-de-Vie

  Îles du Pot à l’Eau-de-Vie, au large de Rivière-du-Loup · Hébergement insolite

  La Société Duvetnor loue les chambres de ce phare historique perché sur un minuscule promontoire rocheux, au milieu des colonies d’oiseaux. Repas et traversée compris, pour une nuit hors du temps. Réservez très tôt.

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• Auberge du Lièvre

  Île aux Lièvres · Auberge nature

  Sur l’île aux Lièvres, gérée par Duvetnor, cette auberge et ses chalets donnent accès à plus de quarante kilomètres de sentiers sans voiture. Idéal pour deux ou trois jours de randonnée sur le fleuve.

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• Hôtel Rimouski

  Rimouski · Hôtel confortable et bien situé

  Un grand hôtel de congrès au bord de la promenade de la mer, avec piscine et restaurant, pratique pour visiter Pointe-au-Père, le Bic et les Jardins de Métis.

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• Auberge de la Vieille Maison

  Rimouski, rue Saint-Germain Est · Auberge de centre-ville

  Ouverte à l’année près du fleuve, au cœur de l’animation rimouskoise, cette auberge chaleureuse est une base pratique pour le Bic et Pointe-au-Père, à distance de marche des restaurants du centre.

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Sélection indépendante, sans lien commercial avec ces établissements. Votre conseiller confirme les disponibilités, les catégories de chambres et les tarifs pour vos dates.