Naples

Les incontournables à Naples

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  Le Castel dell’Ovo et le front de mer

  Posé sur l’ancien îlot de Megaride, là où les colons grecs fondèrent la première ville vers 650 av. J.-C., le plus vieux château de Naples doit son nom à une légende : Virgile y aurait caché un œuf magique dont dépendait le sort de la cité. Franchissez la chaussée, montez sur les terrasses des remparts pour la vue sur le Vésuve et la colline de Posillipo, puis jetez un œil aux expositions installées dans les salles. Au pied du château, le Borgo Marinari aligne ses restaurants de poisson autour d’un petit port de plaisance. Venez en fin d’après-midi et comptez une heure, avant de poursuivre à pied le long du lungomare Caracciolo, fermé aux voitures, jusqu’à la villa Comunale.

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  La piazza del Plebiscito

  Rendue aux piétons en 1994 après trois décennies comme stationnement, l’immense place de 25 000 mètres carrés oppose le Palais royal à la basilique San Francesco di Paola, dont la colonnade en hémicycle et la coupole de 53 mètres rappellent le Panthéon de Rome. Visitez les appartements royaux et leur grand escalier d’honneur, puis traversez la place en diagonale. Tôt le matin, elle est presque vide ; le soir, les familles et les enfants à vélo l’envahissent. Le théâtre San Carlo, la galerie Umberto I et le Gran Caffè Gambrinus se trouvent à deux pas.

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  Spaccanapoli et San Gregorio Armeno

  Le centre historique, inscrit à l’UNESCO, suit encore le plan de la cité grecque, et Spaccanapoli le traverse en ligne droite. Au croisement, la via San Gregorio Armeno aligne les ateliers de santons, qui fabriquent crèches et figurines toute l’année, jusqu’aux caricatures de vedettes du moment ; levez les yeux vers le clocher qui enjambe la rue et relie l’église au monastère. En chemin, entrez dans le cloître de majolique de Santa Chiara et dans l’église du Gesù Nuovo, à la façade en pointes de diamant. La rue des crèches devient presque impraticable de novembre au 6 janvier : visitez-la tôt le matin. Prévoyez une demi-journée, pizzeria comprise.

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  La galerie Umberto I

  Construite de 1887 à 1890 par Emanuele Rocco, cette galerie en croix est coiffée d’une coupole de verre et de fer qui culmine à 57 mètres, portée par seize nervures métalliques. Arrêtez-vous au centre, sur le pavage de mosaïque orné des signes du zodiaque, pour lever les yeux vers la verrière. Libre d’accès, elle se traverse en quelques minutes, mais les cafés y invitent à s’attarder. Une aile s’ouvre sur la via Toledo, l’autre fait face au théâtre San Carlo ; poursuivez jusqu’à la station de métro Toledo, décorée par des artistes contemporains.

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  Herculanum

  Plus petite et plus riche que Pompéi, la ville romaine, station balnéaire de l’élite, a été ensevelie en 79 sous une vingtaine de mètres de matériaux volcaniques. Cette épaisse couche a carbonisé et préservé charpentes, portes et lits de bois, ainsi que les fresques et les mosaïques des maisons patriciennes. Ne manquez pas les thermes, la maison de Neptune et d’Amphitrite, et l’ancien rivage où furent retrouvés les squelettes des habitants réfugiés sous les voûtes. On y accède depuis Naples par le train Circumvesuviana, jusqu’à la gare d’Ercolano Scavi. Comptez deux à trois heures, achetez le billet sur le site du parc archéologique et venez à l’ouverture l’été.

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  Procida

  Capitale italienne de la culture en 2022, la plus petite île du golfe se rejoint en traversier depuis le port de Naples. Ses maisons pastel de la Marina Corricella, blotties autour d’un petit port de pêche, ont servi de décor au Facteur et au Talentueux M. Ripley. Montez jusqu’à la Terra Murata, le bourg fortifié médiéval, pour la vue sur Ischia et sur la Corricella. L’île se parcourt à pied ou en micro-taxi ; une journée suffit, mais une nuit sur place permet de la voir sans les excursionnistes. Terminez par une baignade à la Chiaiolella, au sud.

• Le Christ voilé de la chapelle Sansevero

  Sculpté en 1753 par Giuseppe Sanmartino, ce Christ couché sous un linceul de marbre d’une finesse troublante trône au centre d’une chapelle baroque saturée de sculptures, dont la Pudeur voilée et le Désenchantement, prisonnier de son filet de marbre. Au sous-sol, les deux « machines anatomiques », squelettes aux réseaux veineux reconstitués, intriguent depuis le XVIIIe siècle. La visite dure une trentaine de minutes. La chapelle est fermée le mardi ; réservez un billet en ligne et présentez-vous à l’heure indiquée.

Notre itinéraire à Naples

1. Jour 1 — La ville grecque et le golfe

   Commencez à l’ouverture par le Christ voilé de la chapelle Sansevero, réservé la veille, puis remontez Spaccanapoli jusqu’à la via San Gregorio Armeno et ses ateliers de santons. Faites une pause sfogliatella chez Scaturchio, sur la piazza San Domenico Maggiore. À midi, faites la file chez Gino Sorbillo, via dei Tribunali, ou chez Da Michele pour une margherita. L’après-midi, consacrez deux heures au musée archéologique national et à ses mosaïques de Pompéi. En fin de journée, descendez la via Toledo jusqu’à la galerie Umberto I et la piazza del Plebiscito, prenez un café au Gambrinus, puis marchez jusqu’au Castel dell’Ovo pour le coucher du soleil et un souper de poisson au Borgo Marinari.

2. Jour 2 — Herculanum et le Vésuve

   Prenez la Circumvesuviana vers 8 h 30 pour Ercolano Scavi et visitez Herculanum pendant la fraîcheur du matin. Mangez un morceau à Ercolano, puis montez au Vésuve en navette ; le billet du sentier du cratère s’achète uniquement en ligne, à réserver pour le début d’après-midi. Du parking, une demi-heure de montée sur un chemin de lave mène au bord du cratère, avec tout le golfe à vos pieds. De retour à Naples, prenez l’apéritif dans les bars de Chiaia, autour de la via dei Mille. Soupez ensuite dans l’ambiance chantante de la Trattoria da Nennella, ou d’un ragù chez Tandem.

Activités et loisirs

• Le musée archéologique national

  L’une des plus riches collections d’art antique au monde réunit les sculptures de la collection Farnèse, dont l’Hercule Farnèse, et les trésors de Pompéi et d’Herculanum, comme la mosaïque d’Alexandre. Le Cabinet secret rassemble les œuvres érotiques retrouvées sous les cendres. Prévoyez deux à trois heures et vérifiez les salles ouvertes le jour de votre visite.

• Naples souterraine

  Sous la via dei Tribunali, une visite guidée descend à une quarantaine de mètres dans les anciennes carrières de tuf, devenues citernes grecques et romaines puis abris antiaériens. On passe dans d’étroits couloirs éclairés à la chandelle, déconseillés aux claustrophobes. La visite dure environ une heure et demie.

• Le Caravage à Naples

  Au Pio Monte della Misericordia, près du Duomo, Les Sept Œuvres de miséricorde restent à l’endroit pour lequel le Caravage les a peintes, en 1607. Sa Flagellation du Christ est exposée au musée de Capodimonte, dont le grand parc boisé domine la ville. Une journée idéale pour les amateurs de peinture.

• Les catacombes de San Gennaro

  Dans le quartier populaire de la Sanità, ces catacombes sur deux niveaux conservent des fresques paléochrétiennes et la sépulture primitive de saint Janvier, patron de la ville. Les visites guidées sont menées par une coopérative de jeunes du quartier. Profitez-en pour découvrir le marché et les églises de la Sanità.

• Les stations d’art du métro

  La ligne 1 du métro a confié ses stations à des artistes et à des architectes contemporains. La station Toledo, habillée de mosaïques bleues qui évoquent la mer, est la plus photographiée ; Università et Municipio valent aussi le détour. Il suffit d’un billet de métro pour en faire le tour.

• Pompéi en une journée

  La Circumvesuviana relie Naples à la gare de Pompei Scavi, devant l’entrée du site. Le parc archéologique est immense : choisissez un parcours de quatre à cinq heures qui passe par le forum, les thermes, la maison du Faune et la villa des Mystères. Réservez votre billet en ligne et partez tôt, avec de l’eau et un chapeau.

• La promenade du lungomare

  Du Castel dell’Ovo à Mergellina, le lungomare Caracciolo et la via Partenope forment une promenade piétonne de plusieurs kilomètres face au Vésuve. Les Napolitains s’y retrouvent le soir pour la passeggiata, un cornet de glace à la main. Continuez jusqu’au port de Mergellina et à ses kiosques de boissons.

• Une journée à Capri ou à Ischia

  Du quai Molo Beverello, des bateaux rapides rejoignent Capri en moins d’une heure, et Ischia, l’île thermale, un peu plus loin. Choisissez Capri pour les Faraglioni et la Piazzetta, Ischia pour ses parcs thermaux et ses plages. Prenez un départ matinal et vérifiez l’heure du dernier retour.

• Vibrer au stade Diego-Armando-Maradona

  Le football est une religion à Naples, où Maradona est vénéré dans les murales des Quartieri Spagnoli. Assister à un match du SSC Napoli à Fuorigrotta est une expérience intense ; achetez les billets sur les canaux officiels, une pièce d’identité à l’appui. À défaut, allez voir la grande murale du Largo Maradona.

Où manger à Naples

Les saveurs à goûter

• La pizza napolitaine — Pâte souple et bord gonflé, cuite en moins de deux minutes au feu de bois : l’art des pizzaïolos napolitains est inscrit au patrimoine immatériel de l’UNESCO. Goûtez la margherita et la marinara dans les pizzerias historiques du centre.
• La pizza frite — Fourrée de ricotta, de provola et de cretons de porc, puis frite, c’est la pizza des rues de Naples. On la mange à emporter via dei Tribunali.
• La sfogliatella — Une coquille de pâte feuilletée croustillante, la riccia, ou de pâte sablée, la frolla, fourrée de ricotta, de semoule et d’agrumes confits. Elle se mange tiède, au petit-déjeuner.
• Le baba au rhum — Arrivé de Pologne par la France, le baba est devenu napolitain : une brioche imbibée de sirop au rhum, parfois fourrée de crème. Toutes les pâtisseries en proposent, en format individuel ou géant.
• Le ragù napolitain — Des morceaux de bœuf et de porc mijotés des heures dans la sauce tomate, le plat du dimanche des familles. La sauce nappe les pâtes et la viande se sert en second plat.
• Le cuoppo — Un cornet de papier rempli de fritures, poissons et calmars, ou beignets de légumes et de pâte. On l’achète dans les friteries du centre et du front de mer.
• La mozzarella di bufala — Produite en Campanie avec du lait de bufflonne, elle se déguste fraîche, le jour même, pour sa texture fondante. Commandez-la nature, avec des tomates et du basilic.

Nos tables

• L’Antica Pizzeria da Michele

  Forcella, centre historique · Pizzeria historique

  Depuis 1870, la maison ne sert que quatre pizzas, dont la margherita et la marinara, sur des tables de marbre. On prend un numéro à l’entrée et l’on accepte le rituel de la longue attente.

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• Gino e Toto Sorbillo

  Via dei Tribunali · Pizzeria

  La famille Sorbillo fait des pizzas depuis 1935 dans la rue la plus gourmande du centre historique, avec des farines biologiques et des produits de Campanie. Juste à côté, l’enseigne Zia Esterina sert la pizza frite à emporter.

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• Pizzerie Starita

  Materdei · Pizzeria de quartier

  Ouverte en 1901 dans le quartier de Materdei, cette pizzeria familiale est réputée pour sa montanara, une pizza frite puis passée au four. L’ambiance y est plus locale que dans le centre.

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• Trattoria da Nennella

  Piazza Carità, Quartieri Spagnoli · Trattoria populaire

  Tenue par la même famille depuis 1949, cette trattoria bruyante sert la pasta e patate con provola dans une ambiance de chants et de taquineries des serveurs. On s’inscrit sur une liste d’attente sur la place.

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• Tandem

  Centre historique · Trattoria à ragù

  Premier restaurant entièrement consacré au ragù napolitain, mijoté des heures, Tandem compte plusieurs adresses, dont une sur Spaccanapoli. Faites la scarpetta avec le pain, ou goûtez le cuzzetiello, un bout de pain farci de ragù.

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• Palazzo Petrucci

  Posillipo · Table gastronomique

  Premier restaurant de Naples à décrocher une étoile Michelin, en 2008, il occupe depuis 2016 un palais de la via Posillipo, avec bar à cocktails et terrasse sur le golfe. Une pizzeria de la même maison est restée sur la piazza San Domenico Maggiore.

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• Gran Caffè Gambrinus

  Piazza Trieste e Trento · Café historique

  Ouvert en 1860 face au Palais royal, ce salon Belle Époque aux décors Liberty fut le rendez-vous des écrivains. Commandez un espresso et une sfogliatella au comptoir, et laissez un caffè sospeso pour le client suivant, selon la tradition napolitaine.

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• Scaturchio

  Piazza San Domenico Maggiore · Pâtisserie historique

  Cette pâtisserie du centre historique a créé le ministeriale, un médaillon de chocolat fourré à la liqueur. Sa sfogliatella et son baba au rhum sont des classiques à manger debout sur la place.

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Adresses choisies de façon indépendante. Réservez, surtout le soir et le week-end, et vérifiez les jours d’ouverture.

Plages et stations balnéaires

• Marechiaro

  Posillipo, Naples

  Ce hameau de pêcheurs au pied de Posillipo inspira l’une des chansons napolitaines les plus célèbres, et un œillet orne toujours la fenêtre qui l’a fait naître. On s’y baigne depuis les rochers et les pontons, face à Capri, avant de souper les pieds dans l’eau.

• Baie de la Gaiola

  Posillipo, Naples

  Dans une aire marine protégée, l’eau claire recouvre les vestiges de villas romaines qu’on observe au masque et au tuba. L’accès à la petite plage est limité l’été : vérifiez sur le site du parc s’il faut réserver.

• Plage de la Chiaiolella

  Procida

  Au sud de l’île, une anse de sable abritée, bordée de restaurants de poisson et tournée vers le coucher du soleil. Elle convient aux familles qui passent quelques jours à Procida.

• Plage des Maronti

  Ischia

  La plus longue plage d’Ischia s’étend près du village de Sant’Angelo, où des sources chaudes réchauffent le sable par endroits. Des bateaux-taxis la desservent depuis Sant’Angelo.

Notre sélection d’hôtels

• Grand Hotel Vesuvio

  Santa Lucia, via Partenope · Palace

  Depuis 1882, ce palace du bord de mer reçoit voyageurs et vedettes ; Enrico Caruso y logeait, et le restaurant sur le toit porte son nom. La vue embrasse le Castel dell’Ovo et le Vésuve.

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• ROMEO Napoli

  Port · Luxe

  Un immeuble signé Kenzo Tange face au port, avec un spa Sisley et le restaurant étoilé d’Alain Ducasse. Pratique pour prendre les bateaux de Capri et d’Ischia.

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• Palazzo Caracciolo

  Via Carbonara, centre · Hôtel historique

  Un palais historique transformé en hôtel de 143 chambres, au nord du centre historique, qui marie décor contemporain et murs anciens. Un bon compromis entre calme et accès à pied aux quartiers anciens.

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• Costantinopoli 104

  Centro storico · Hôtel de charme

  Une villa néoclassique du XVIIIe siècle, ancienne résidence des marquis Spinelli di Fuscaldo, avec un jardin et une petite piscine, rare en plein centre. La rue est celle des antiquaires, près du musée archéologique.

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• Chiaja Hotel de Charme

  Chiaia · Boutique-hôtel

  Installé à l’étage noble d’un palais patricien du XVIIIe siècle, sur la via Chiaia, entre la piazza del Plebiscito et les boutiques. Ses chambres ont conservé l’esprit d’une demeure de marquis.

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• Hotel Il Convento

  Quartieri Spagnoli · Adresse abordable et bien située

  Un trois-étoiles aménagé dans un édifice du XVIIe siècle restauré, à quelques minutes à pied de la via Toledo et de la piazza del Plebiscito. Le petit-déjeuner est servi en chambre.

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