Cinq Terres

Les incontournables à Cinq Terres

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  Vernazza et son petit port

  Maisons pastel serrées autour d’une anse, église Santa Margherita d’Antiochia posée au bord de l’eau et tour ronde du château Doria : Vernazza est le village le plus photogénique des Cinque Terre. Le plus beau coup d’œil s’offre en arrivant par le sentier de Monterosso, quand le port apparaît d’un coup en contrebas, ou depuis le premier virage du sentier vers Corniglia. Montez à la tour du château, accessible avec un petit droit d’entrée, pour voir la lumière de fin d’après-midi dorer les façades. Comptez deux heures, et revenez le soir, quand les excursionnistes sont repartis et que les pêcheurs rangent leurs barques sur la place.

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  Riomaggiore et la Via dell’Amore

  Le village le plus au sud dévale un ravin jusqu’à une minuscule marina où l’on tire les barques au sec sur la cale. De là part la Via dell’Amore, corniche piétonne taillée dans la falaise jusqu’à Manarola, rouverte après de longs travaux de consolidation : elle se parcourt en une trentaine de minutes, dans un seul sens, sur créneau réservé, avec une Cinque Terre Card. Avant de partir, descendez sur les rochers à gauche de la marina pour la vue classique sur les maisons empilées. Le coucher du soleil, depuis la jetée, est le meilleur moment ; vérifiez l’heure du dernier accès à la Via dell’Amore, qui varie selon la saison.

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  Monterosso al Mare et la plage de Fegina

  Seul village doté d’une vraie plage de sable, Monterosso se partage entre le vieux bourg et le quartier de Fegina, reliés par un tunnel piéton et une promenade au pied du rocher de San Cristoforo. Au bout de la plage de Fegina, une statue géante de Neptune sculptée dans le béton veille sur les rochers depuis le début du XXe siècle. Montez au couvent des Capucins pour la vue sur toute la côte, puis visitez l’église San Giovanni Battista, à la façade rayée de marbre blanc et de serpentine verte. Goûtez les anchois marinés au citron, spécialité locale, et gardez une demi-journée pour la baignade.

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  Corniglia, le village perché

  C’est le seul des cinq villages à ne pas toucher la mer : il coiffe un promontoire à une centaine de mètres au-dessus des flots, au milieu des vignes. Depuis la gare, montez l’escalier de la Lardarina, près de 400 marches en lacets, ou prenez la navette du parc, incluse dans la Cinque Terre Card. Rejoignez ensuite le belvédère Santa Maria, au bout du village, qui embrasse la côte de Manarola à Monterosso d’un seul regard. Une heure ou deux suffisent ; Corniglia, moins fréquenté, est le plus paisible des cinq en fin de journée.

• Le Sentiero Azzurro et les vignes en terrasses

  Le sentier bleu relie Monterosso à Vernazza, puis Vernazza à Corniglia, entre murets de pierre sèche et vignes suspendues au-dessus de la mer ; comptez environ deux heures pour chaque tronçon. Le premier, le plus spectaculaire, offre en se retournant la vue sur la baie de Monterosso et la pointe du Mesco. Ces portions sont payantes avec la Cinque Terre Card, et l’on peut croiser les petits monorails qui servent aux vendanges. Partez tôt le matin, emportez eau et chaussures de marche, et évitez les journées de grande chaleur ; les sentiers des sanctuaires, plus hauts, restent libres et beaucoup moins fréquentés.

• Manarola au coucher du soleil

  Depuis la pointe Bonfiglio, au bout du chemin qui longe le cimetière, on voit les maisons de Manarola s’allumer une à une sur leur rocher noir. En journée, descendez à la petite cale du port, où les baigneurs plongent directement des rochers, et suivez le chemin qui monte dans les vignes au-dessus du village. Goûtez-y le sciacchetrà, vin doux tiré de raisins séchés, produit en petites quantités sur les terrasses voisines. Arrivez une heure avant le coucher du soleil pour trouver une place au belvédère, et restez pour dîner.

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  Portovenere, en excursion

  À l’entrée du golfe de La Spezia, l’église San Pietro se dresse sur un éperon rocheux battu par les vagues, rayée de pierre noire et blanche, sous le château génois. Le village est inscrit au patrimoine mondial avec les Cinque Terre et les îles Palmaria, Tino et Tinetto ; flânez dans la rue principale, étroite et bordée de boutiques de pesto, puis descendez à la grotte de Byron, d’où le poète aurait nagé jusqu’à Lerici. On y accède en bateau depuis les villages ou en bus depuis La Spezia ; les bateaux sont suspendus par mer agitée, vérifiez-les la veille. Comptez une demi-journée, et plus si vous traversez vers Palmaria pour vous baigner.

Notre itinéraire à Cinq Terres

1. Jour 1 — Du sable de Monterosso au port de Vernazza

   Commencez tôt à Monterosso par un café face à la plage du vieux bourg, puis attaquez le Sentiero Azzurro vers Vernazza avant la chaleur, en vous retournant pour voir la pointe du Mesco. Arrivé vers midi, déjeunez d’anchois et de poisson au Gambero Rosso, sur la place du port. L’après-midi, montez à la tour du château Doria, puis prenez le train jusqu’à Corniglia et gravissez l’escalier de la Lardarina jusqu’au belvédère. Revenez à Monterosso pour une baignade de fin de journée à Fegina. Le soir, dînez au Miky ou au Belvedere, puis flânez dans les ruelles du vieux bourg.

2. Jour 2 — La Via dell’Amore et le golfe des Poètes

   Prenez le train pour Riomaggiore et empruntez la Via dell’Amore sur le premier créneau du matin, réservé la veille. À Manarola, descendez à la cale pour une baignade, puis montez dans les vignes au-dessus du village. Déjeunez d’une focaccia ou d’une assiette de fruits de mer, avant de prendre le bateau vers Portovenere en début d’après-midi. Visitez l’église San Pietro et la grotte de Byron, puis faites l’aller-retour vers l’île Palmaria pour vous baigner. Rentrez vers Manarola pour le coucher du soleil depuis la pointe Bonfiglio, un verre de vin blanc local à la main chez Nessun Dorma.

Activités et loisirs

• Le tour des villages en bateau

  De Pâques à l’automne, les bateaux du consortium maritime relient Levanto, Monterosso, Vernazza, Manarola, Riomaggiore et Portovenere. C’est le meilleur moyen de voir les villages de face, tels qu’ils ont été pensés, depuis la mer. Un billet à la journée permet de descendre et de remonter à volonté. Les départs sont annulés par mer forte : vérifiez les horaires affichés sur les quais le matin même.

• Le kayak ou le paddle au pied des falaises

  Plusieurs loueurs de Monterosso et de Riomaggiore proposent kayaks et planches à pagaie, avec ou sans guide. On longe ainsi les falaises jusqu’à des criques inaccessibles à pied, comme celle de Guvano entre Vernazza et Corniglia. Partez le matin, quand la mer est la plus calme. Gilet et bouteille d’eau sont indispensables.

• Les sentiers des sanctuaires

  Au-dessus de chaque village, un ancien chemin de pèlerinage monte à un sanctuaire : Soviore au-dessus de Monterosso, Reggio au-dessus de Vernazza, Montenero au-dessus de Riomaggiore. Ces sentiers gratuits traversent vignes et châtaigneraies, loin de la foule du littoral. Le panorama depuis Montenero, qui embrasse tout le golfe, récompense une montée d’environ une heure. Emportez de l’eau : il y a peu de sources.

• Un atelier de pesto

  À Manarola, le bar Nessun Dorma propose des ateliers où l’on pile au mortier basilic, pignons, ail, fromage et huile d’olive pour préparer un vrai pesto génois. L’expérience se termine par une dégustation avec vue sur le village. Les horaires varient selon la saison : réservez en ligne sur le site de l’établissement.

• Une dégustation de sciacchetrà

  Ce vin doux ambré, tiré de raisins bosco, albarola et vermentino séchés à l’ombre, se produit en très petites quantités sur les terrasses. Quelques caves de Manarola, de Riomaggiore et de Groppo, un hameau dans les hauteurs, proposent des dégustations sur rendez-vous. Accompagnez-le de fromages affinés ou de biscuits secs.

• La piste cyclable de Levanto à Framura

  Au nord du parc, une ancienne voie ferrée transformée en piste cyclable et piétonne relie Levanto à Bonassola et Framura, en grande partie dans des tunnels creusés dans la falaise. Des fenêtres ouvertes sur la mer rythment le parcours, et de petites plages permettent de s’arrêter pour se baigner. On loue vélos et remorques pour enfants à Levanto. Une activité idéale en famille.

• La plongée et le tuba à Punta Mesco

  La pointe du Mesco, au nord de Monterosso, fait partie de l’aire marine protégée des Cinque Terre, riche en posidonies, poulpes et mérous. Les centres de plongée de Riomaggiore et de Monterosso organisent baptêmes et sorties encadrées. En apnée, les rochers de Manarola et de Riomaggiore suffisent déjà à voir de nombreux poissons.

• La fête du citron de Monterosso

  Chaque printemps, généralement en mai, Monterosso célèbre ses citrons lors d’une fête où l’on décore les rues et où l’on goûte limoncello, gâteaux et confitures. C’est l’occasion de voir le village animé par les habitants plutôt que par les visiteurs. Vérifiez la date de l’édition en cours auprès de la commune.

• La crèche lumineuse de Manarola

  De décembre à janvier, la colline des Tre Croci, au-dessus de Manarola, s’illumine de centaines de personnages lumineux fabriqués par un habitant avec des matériaux de récupération. Le spectacle se voit le mieux depuis le chemin de la pointe Bonfiglio, à la nuit tombée. Une bonne raison de découvrir les Cinque Terre hors saison, dans le calme.

Où manger à Cinq Terres

Les saveurs à goûter

• Le pesto génois — Basilic, pignons, ail, parmesan, pecorino et huile d’olive ligure, pilés au mortier. On le mange sur des trofie ou des trenette dans toutes les trattorias de la côte.
• Les anchois de Monterosso — Pêchés la nuit dans le golfe, ils se dégustent marinés au citron, frits ou conservés au sel. Le trio d’anchois figure à la carte de presque tous les restaurants.
• La focaccia — Pain plat huilé et salé, moelleux dessous et croustillant dessus, qu’on achète dès le matin dans les boulangeries des villages. Version au fromage ou aux oignons selon les jours.
• Le sciacchetrà — Vin doux ambré obtenu de raisins séchés, produit en toutes petites quantités. À goûter en fin de repas ou dans une cave de Manarola.
• Les moules farcies — Spécialité de La Spezia, les « muscoli ripieni » sont garnies de mie de pain, de mortadelle et de fromage, puis cuites à la sauce tomate. On les trouve dans les trattorias de la ville et du golfe.
• Le limoncello — Liqueur de zestes de citrons cultivés sur les terrasses, surtout à Monterosso. Servi très frais en digestif.
• La farinata — Galette fine de farine de pois chiches cuite au four à bois, cousine de la cecina toscane. On la mange chaude, dans les fours à pain et les pizzerias de La Spezia et de Levanto.

Nos tables

• Ristorante Belforte

  Vernazza · Restaurant de poissons

  Installé dans une tour médiévale au-dessus des vagues, avec des terrasses sur plusieurs niveaux, dont une table isolée pour deux. Commandez les tagliolini à l’encre de seiche ou le poisson du jour grillé. Fermé le mardi ; réservez une table en terrasse pour le coucher du soleil.

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• Ristorante Il Gambero Rosso

  Vernazza, place du port · Trattoria de la mer

  Sur la place qui donne sur le port, une adresse de tradition ligure qui sert le trio d’anchois (marinés, nature et frits) et les spaghettis aux fruits de mer. Idéal pour un déjeuner après le sentier de Monterosso. Fermé le jeudi.

  Site officiel

• Ristorante Miky

  Monterosso al Mare, Fegina · Table ligure raffinée

  Ouverte en 1980 et recommandée par le guide Michelin depuis des décennies, cette maison familiale travaille les pâtes maison et le poisson des pêcheurs locaux. Commandez les spaghettis alla chitarra aux fruits de mer. Fermée de novembre à mars.

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• Ristorante Belvedere

  Monterosso al Mare, vieux bourg · Trattoria familiale

  Posée sur la piazza Garibaldi, face à la plage du vieux bourg, une adresse simple et animée où l’on vient pour les fruits de mer et le poisson du jour. Pratique pour un repas en famille après la baignade.

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• Ristorante Ciak

  Monterosso al Mare, vieux bourg · Restaurant de fruits de mer

  Sur une petite place du vieux bourg, une table consacrée aux produits de la mer, avec terrasse. Ouverte de mars à décembre, fermée le mercredi.

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• Nessun Dorma

  Manarola, pointe Bonfiglio · Bar à vin panoramique

  Bruschettas, planches de charcuterie et de fromages et vins locaux, sur une terrasse face à Manarola ; ni pâtes ni pizza. On ne réserve pas : on prend un numéro sur place ou dans l’application, une demi-heure avant l’ouverture. Parfait pour l’apéritif du coucher du soleil.

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• Osteria Tumelin

  Levanto · Osteria de la mer

  Dans le centre de Levanto, une table ligure de poissons frais et de pâtes maison, fréquentée par les habitants. Une bonne raison de loger à Levanto et de dîner au calme après une journée dans les villages.

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• Osteria della Corte

  La Spezia · Table gastronomique

  Au cœur de La Spezia, pâtes fraîches faites chaque jour et poisson du marché, dans une maison citée par les grands guides depuis des années. Essayez les tortelli à la morue ou les menus de dégustation.

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Adresses choisies de façon indépendante. Réservez, surtout le soir et le week-end, et vérifiez les jours d’ouverture.

Plages et stations balnéaires

• Plage de Fegina

  Monterosso al Mare

  La plus longue des Cinque Terre, en sable et gravier, alignée devant la promenade près de la gare et fermée au nord par la statue du Géant. Les établissements louent parasols et transats, mais quelques portions restent libres.

• Plage du vieux bourg

  Monterosso al Mare

  De l’autre côté du tunnel piéton, une plage plus intime face aux barques de pêcheurs. Agréable en fin de journée, quand le soleil descend derrière le promontoire.

• La plage de Levanto

  Levanto

  Grande plage de sable ouverte à la houle, appréciée des surfeurs hors saison et des familles l’été. La piste cyclable des anciens tunnels la relie à Bonassola.

• Île Palmaria

  Face à Portovenere

  Quelques minutes de bateau suffisent pour gagner ses criques de galets et sa côte ouest escarpée. Emportez eau et pique-nique, car les services y sont rares hors de l’été.

Notre sélection d’hôtels

• Grand Hotel Portovenere

  Portovenere · Luxe

  Boutique-hôtel cinq étoiles face à la marina et au vieux village, dans un bâtiment historique rénové. Une base élégante pour gagner les Cinque Terre par la mer.

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• Hotel Porto Roca

  Monterosso al Mare · Hôtel de charme

  Accroché à la falaise au-dessus du vieux bourg, il possède une piscine à débordement tournée vers le large et une plage privée. Réservé aux clients de 14 ans et plus.

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• La Torretta Charme & Relax

  Manarola · Boutique-hôtel

  Maison ancienne restaurée dans le haut du village, avec terrasses sur les toits et la mer. Le service de portage des bagages est précieux dans ces ruelles en escalier.

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• Hotel Villa Steno

  Monterosso al Mare · Hôtel de charme

  Villa entourée de citronniers, d’orangers et d’oliviers à environ 300 mètres de la plage, avec une terrasse qui domine le vieux bourg. Les agrumes du jardin finissent en confitures au petit-déjeuner.

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• Hotel Pasquale

  Monterosso al Mare · Adresse abordable et bien située

  Petit hôtel familial de quinze chambres face à la plage des pêcheurs, dans le vieux bourg, avec ascenseur. Les sentiers partent à quelques pas.

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• Hotel Firenze e Continentale

  La Spezia · Adresse abordable et bien située

  À quelques pas de la gare de La Spezia, d’où partent les trains pour les villages. Pratique pour éviter les escaliers et garder des valises complètes.

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Sélection indépendante, sans lien commercial avec ces établissements. Votre conseiller confirme les disponibilités, les catégories de chambres et les tarifs pour vos dates.