Milan

Les incontournables à Milan

• 

  Les terrasses du Duomo

  Commencée en 1386 et achevée plusieurs siècles plus tard, la cathédrale de Milan est hérissée de flèches et de milliers de statues de marbre de Candoglia, rose pâle. Sur le toit, on circule entre les pinacles et les arcs-boutants jusqu’à la terrasse centrale, sous la Madonnina dorée qui domine la ville. Au loin se dressent les gratte-ciel de Porta Nuova et, par temps clair, la barrière des Alpes. Choisissez le billet avec ascenseur pour ménager vos jambes, réservez un créneau en ligne et montez en fin d’après-midi pour la lumière rasante ; comptez une heure. Redescendez ensuite dans la nef, immense et sombre, pour ses vitraux et la statue écorchée de saint Barthélemy.

• 

  La galerie Victor-Emmanuel II

  Inaugurée en 1867, cette galerie couverte de verre et de fer relie la place du Duomo à celle de la Scala en formant une croix. Sous la coupole centrale, le sol de mosaïque montre les armoiries de Milan, Turin, Florence et Rome ; la tradition veut qu’on pivote trois fois du talon sur le taureau de Turin pour s’attirer la chance. Levez les yeux vers la verrière et les fresques des lunettes, puis flânez devant les vitrines historiques, du Camparino au café Marchesi. Passez-y tôt le matin pour la voir presque vide, ou le soir, quand elle s’illumine. À la sortie nord, l’opéra de la Scala et son musée se visitent en une heure.

• 

  La Darsena et les Navigli

  Ancien port de Milan, la Darsena marque le départ du Naviglio Grande et du Naviglio Pavese, vestiges d’un réseau de canaux qui reliait la ville aux lacs et au Tessin. Au bord de l’eau, près de la porte Ticinese, les quais réaménagés se remplissent chaque soir à l’heure de l’apéritif. Le long du Naviglio Grande, le vicolo dei Lavandai conserve les lavoirs couverts où les lavandières battaient le linge. Le dernier dimanche du mois, un grand marché d’antiquités s’étire sur les quais. Venez en fin d’après-midi, flânez une heure ou deux, puis restez dîner dans le quartier.

• 

  Le château des Sforza

  La forteresse de brique des ducs de Milan se reconnaît à la tour du Filarete, qui domine l’entrée, face à une grande fontaine circulaire. Les cours sont en accès libre ; à l’intérieur, plusieurs musées se visitent avec un même billet, dont celui de la Pietà Rondanini, dernière sculpture de Michel-Ange, restée inachevée, et la salle des Asses, décorée par Léonard de Vinci. Comptez deux heures, en évitant le lundi, jour de fermeture des musées. Traversez ensuite le parc Sempione jusqu’à l’arc de la Paix pour une promenade à l’ombre. La tour Branca, dans le parc, offre une autre vue sur la ville.

• 

  Porta Nuova et le Bosco Verticale

  Deux tours d’habitation de l’architecte Stefano Boeri, achevées en 2014, portent des centaines d’arbres et des milliers de plantes sur leurs balcons. Elles font face à la tour UniCredit, la plus haute d’Italie avec sa flèche, qui domine la piazza Gae Aulenti, surélevée et animée de fontaines. Le quartier montre le visage contemporain de Milan, avec le parc de la Bibliothèque des arbres et les boutiques de la corso Como. Une heure suffit, idéalement au coucher du soleil, quand les tours s’illuminent. Le quartier d’Isola, juste derrière, garde des cafés et des ateliers d’artistes.

• 

  La Cène à Santa Maria delle Grazie

  Léonard de Vinci a peint la Cène à la fin du XVe siècle sur le mur du réfectoire du couvent dominicain de Santa Maria delle Grazie, inscrit à l’UNESCO. On l’admire en petits groupes, pendant 15 minutes, dans une salle au climat contrôlé ; en face, une Crucifixion de Montorfano couvre le mur opposé. La réservation est obligatoire pour tous et les billets sont mis en vente par périodes de quelques mois, souvent épuisés en quelques heures : surveillez le site officiel et présentez-vous 30 minutes avant l’heure prévue. Le musée ouvre du mardi au dimanche. Entrez aussi dans l’église, dont la tribune Renaissance est attribuée à Bramante.

Notre itinéraire à Milan

1. Jour 1 — Du Duomo à la Cène

   Montez tôt sur les terrasses du Duomo, puis visitez la nef avant la foule. Traversez la galerie Victor-Emmanuel II jusqu’à la Scala, avec un arrêt pour un café au comptoir. À midi, goûtez un panzerotto chez Luini, à deux pas, ou installez-vous dans une trattoria de Brera. L’après-midi, rejoignez Santa Maria delle Grazie à l’heure de votre réservation pour la Cène, puis marchez jusqu’au château des Sforza et au parc Sempione. Le soir, dînez dans les ruelles de Brera, qui s’animent dès l’apéritif.

2. Jour 2 — Milan moderne et Navigli

   Commencez par la pinacothèque de Brera et le Christ mort de Mantegna, puis traversez le quartier jusqu’à Porta Nuova. Admirez le Bosco Verticale et la piazza Gae Aulenti, puis déjeunez dans le quartier d’Isola. L’après-midi, faites du lèche-vitrine dans le Quadrilatère de la mode, entre la via Montenapoleone et la via della Spiga. En fin de journée, gagnez la Darsena en métro et suivez le Naviglio Grande jusqu’au vicolo dei Lavandai. Terminez par l’apéritif au bord du canal et un dîner de risotto à la milanaise.

Activités et loisirs

• Une soirée à la Scala

  La saison de l’opéra de la Scala s’ouvre traditionnellement le 7 décembre, jour de la Saint-Ambroise, patron de Milan. Opéras, ballets et concerts s’y succèdent jusqu’à l’été ; les billets partent vite, mais des places de galerie et des invendus sont parfois proposés à l’approche des représentations. En journée, le musée du théâtre permet de voir la salle depuis une loge.

• La pinacothèque de Brera

  Dans un palais du quartier de Brera, la pinacothèque réunit Mantegna, Bellini, Raphaël, Piero della Francesca et le Caravage. Le Christ mort de Mantegna, en raccourci saisissant, et le Mariage de la Vierge de Raphaël en sont les pièces maîtresses. Prévoyez deux heures, puis sortez dans le jardin botanique voisin.

• Le shopping du Quadrilatère

  Entre la via Montenapoleone, la via della Spiga, la via Manzoni et le corso Venezia, les grandes maisons de couture occupent des palais historiques. Pour des marques plus accessibles, préférez le corso Buenos Aires, l’une des plus longues rues commerçantes d’Europe, ou le corso Vittorio Emanuele près du Duomo. Les soldes d’hiver et d’été attirent beaucoup de monde.

• L’apéritif milanais

  Milan a fait de l’apéritif un rite : entre 18 h et 21 h, un verre de Campari, de spritz ou de negroni sbagliato s’accompagne de bouchées, parfois d’un buffet complet. Les Navigli, Brera et le corso Como en sont les hauts lieux. Le negroni sbagliato serait né au bar Basso, dans le quartier de Città Studi.

• Le design et l’architecture

  La Triennale, dans le parc Sempione, consacre ses expositions au design et à l’architecture, avec un musée du design italien. En avril, la Semaine du design transforme la ville entière en galerie. La fondation Prada, installée dans une ancienne distillerie au sud du centre, présente de l’art contemporain dans des bâtiments signés Rem Koolhaas.

• Le lac de Côme en excursion

  Le train relie Milan à Côme en moins d’une heure, et à Varenna par la ligne de Lecco. De là, les bateaux publics desservent Bellagio, Tremezzo et les villas du lac. Partez tôt et gardez la journée entière ; au printemps, les jardins de la villa Carlotta sont en fleurs.

• Le football à San Siro

  Le stade Giuseppe-Meazza, à San Siro, accueille les matchs de l’AC Milan et de l’Inter. Un match y reste une expérience marquante ; les jours sans rencontre, on visite le stade et son musée. Achetez les billets sur les sites officiels des clubs et arrivez tôt, car le contrôle d’accès prend du temps.

• Les musées-maisons

  Le musée Poldi Pezzoli et le musée Bagatti Valsecchi, près de la via Montenapoleone, présentent des collections privées dans leurs intérieurs d’origine. La villa Necchi Campiglio, maison des années 1930 avec piscine et jardin, montre la vie de la bourgeoisie milanaise. Trois visites calmes, loin de la foule du Duomo.

Où manger à Milan

Les saveurs à goûter

• Le risotto à la milanaise — Risotto au bouillon de viande, à la moelle et au safran, qui lui donne sa couleur dorée. Il accompagne souvent l’osso buco dans les trattorias traditionnelles.
• L’osso buco — Jarret de veau coupé en rondelles avec l’os et sa moelle, braisé longuement et relevé de gremolata, un mélange de zeste de citron, d’ail et de persil.
• La côtelette à la milanaise — Côte de veau avec l’os, panée et dorée au beurre clarifié, parfois aplatie en « oreille d’éléphant ». La Trattoria del Nuovo Macello et l’Antica Trattoria della Pesa en servent de belles versions.
• Le panettone — Brioche haute aux raisins secs et aux agrumes confits, née à Milan et incontournable à Noël. Les pâtisseries historiques en vendent de novembre à janvier.
• Le panzerotto — Chausson de pâte à pain garni de tomate et de mozzarella, frit ou cuit au four, venu des Pouilles mais adopté par les Milanais grâce à Luini.
• Le Campari et le negroni sbagliato — L’amer rouge Campari est né en Lombardie ; on le boit en soda ou dans le negroni sbagliato, où le vin mousseux remplace le gin.

Nos tables

• Luini

  Via Santa Radegonda, près du Duomo · Comptoir de rue

  Ce comptoir fondé en 1888 vend ses panzerotti, chaussons frits ou cuits au four garnis de tomate et de mozzarella, à emporter. La file avance vite ; mangez-le sur la place voisine. Fermé le dimanche.

  Site officiel

• Camparino in Galleria

  Galerie Victor-Emmanuel II · Bar historique

  À l’entrée de la galerie, côté Duomo, ce bar est lié à l’histoire du Campari depuis le début du XXe siècle. Commandez un Campari soda au comptoir du rez-de-chaussée, décoré de mosaïques Art nouveau, ou un cocktail dans le salon de l’étage.

  Site officiel

• Pasticceria Marchesi

  Via Santa Maria alla Porta et galerie Victor-Emmanuel II · Pâtisserie historique

  Fondée en 1824, cette pâtisserie tient boutique dans sa maison d’origine, près de Santa Maria delle Grazie, et dans des salons au premier étage de la galerie. Prenez un cappuccino avec une petite pâtisserie, ou un panettone en saison.

  Site officiel

• Antica Trattoria della Pesa

  Viale Pasubio, Porta Garibaldi · Trattoria historique

  Ouverte depuis 1880 et inscrite parmi les Locali storici d’Italia, cette trattoria sert les classiques milanais dans un décor ancien de boiseries. Commandez le risotto au safran avec l’osso buco, ou la côtelette à la milanaise.

  Site officiel

• Trattoria del Nuovo Macello

  Quartier de l’ancien abattoir, à l’est du centre · Trattoria

  Loin des circuits touristiques, cette trattoria familiale est réputée pour sa côtelette à la milanaise, épaisse et dorée au beurre. La carte change avec les saisons ; réservez, car la salle est petite.

  Site officiel

• 28 Posti

  Navigli, via Corsico · Restaurant contemporain

  Près du Naviglio Grande, ce restaurant intime propose une cuisine contemporaine attentive aux producteurs, dans un décor de design moderne. Ouvert le soir, du mardi au samedi ; réservez.

  Site officiel

• Pavé

  Via Felice Casati, Porta Venezia · Pâtisserie et café

  Cette pâtisserie artisanale prépare des viennoiseries et des brioches que les Milanais viennent chercher au petit-déjeuner, et un panettone réputé en fin d’année. Allez-y le matin, avant que les meilleures pièces ne partent.

  Site officiel

• Ristorante Cracco

  Galerie Victor-Emmanuel II · Table gastronomique

  Le chef Carlo Cracco occupe plusieurs étages de la galerie : un café au rez-de-chaussée, un restaurant gastronomique et une cave. La cuisine revisite la tradition italienne avec créativité ; réservez pour le restaurant ou prenez simplement un café dans le décor peint à la main.

  Site officiel

Adresses choisies de façon indépendante. Réservez, surtout le soir et le week-end, et vérifiez les jours d’ouverture.

Notre sélection d’hôtels

• Hotel Principe di Savoia

  Piazza della Repubblica, Porta Nuova · Palace

  Palace de la Dorchester Collection, à deux minutes du métro Repubblica, dont la piscine au dernier étage embrasse les toits et les tours de Milan.

  Site officiel

• Mandarin Oriental, Milan

  Via Andegari, près de la Scala · Luxe

  Installé via Andegari, à quelques pas de l’opéra de la Scala et des boutiques de la via Montenapoleone, il abrite aussi un spa et un bar très fréquenté par les Milanais.

  Site officiel

• Armani Hotel Milano

  Via Manzoni, Quadrilatère de la mode · Luxe

  Le couturier a signé lui-même le décor épuré de cet hôtel de la via Manzoni, à l’angle du Quadrilatère de la mode, avec spa et restaurant dans les étages supérieurs.

  Site officiel

• Senato Hotel Milano

  Via Senato, en bordure du Quadrilatère · Boutique-hôtel

  Ancienne résidence familiale transformée en hôtel, avec un jardin intérieur et un café, dans une rue calme proche des jardins Indro Montanelli.

  Site officiel

• Room Mate Giulia

  Près de la place du Duomo · Boutique-hôtel

  Décoré par la designer Patricia Urquiola, cet hôtel joyeux et coloré se trouve à deux pas de la cathédrale et de la galerie Victor-Emmanuel II.

  Site officiel

• Hotel Spadari al Duomo

  Via Spadari, à l’ouest du Duomo · Adresse bien située

  Un hôtel familial à taille humaine, dans une rue de traiteurs et d’épiceries fines, à quelques minutes de la cathédrale.

  Site officiel

• 21 House of Stories Navigli

  Navigli · Adresse abordable et bien située

  Hôtel, bistrot et espace de travail réunis sous un même toit, dans le quartier des canaux : l’apéritif des Navigli se prend ensuite à pied.

  Site officiel

Sélection indépendante, sans lien commercial avec ces établissements. Votre conseiller confirme les disponibilités, les catégories de chambres et les tarifs pour vos dates.