Nice

Les incontournables à Nice

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  La promenade des Anglais

  Sept kilomètres de front de mer relient l’aéroport au port, le long de la baie des Anges, avec ses chaises bleues devenues l’emblème de la ville. Le tronçon le plus élégant va du Negresco, à la coupole rose, jusqu’au jardin Albert-Ier, entre palmiers et façades Belle Époque. Venez tôt le matin, quand les joggeurs et les baigneurs matinaux ont la mer pour eux, ou au coucher du soleil, quand la baie vire au doré. Louer un vélo en libre-service permet de parcourir toute la longueur en une heure. Au bout, le quai Rauba-Capeù contourne la colline du Château et offre l’une des plus belles vues sur la baie.

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  Le Vieux-Nice

  Entre la colline du Château et le boulevard Jean-Jaurès, la vieille ville est un dédale de ruelles ocre, de linge aux fenêtres et d’églises baroques. Poussez la porte de la cathédrale Sainte-Réparate, place Rossetti, puis de la chapelle de la Miséricorde, sur le cours Saleya, l’un des plus beaux décors baroques de la région. La rue Droite abrite le palais Lascaris, demeure aristocratique du XVIIe siècle qui expose une collection d’instruments de musique anciens. Flânez le matin, avant la chaleur, et gardez le soir pour un apéro place Rossetti, face aux glaciers. Comptez une demi-journée sans vous presser.

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  Le cours Saleya et son marché

  Chaque matin sauf le lundi, le cours Saleya accueille le marché aux fleurs et aux primeurs sous des auvents rayés : fruits de l’arrière-pays, tapenade, fleurs de courgette, bouquets de mimosa en hiver. Le lundi, place à la brocante, qui attire chineurs et curieux. Arrivez avant 10 h pour voir les producteurs, puis goûtez une part de socca brûlante vendue sur place. Le long du cours, la maison où vécut Henri Matisse, au numéro 1 de la place Charles-Félix, se reconnaît à sa façade jaune. À midi, les terrasses prennent le relais des étals.

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  La colline du Château

  Il ne reste presque rien du château détruit en 1706, mais ce parc perché à 92 mètres offre le plus beau panorama de Nice, sur la baie des Anges d’un côté et le port Lympia de l’autre. On y monte à pied par les escaliers depuis le Vieux-Nice ou le quai Rauba-Capeù, ou par un ascenseur gratuit au bout du quai des États-Unis. En haut, la grande cascade artificielle rafraîchit la terrasse panoramique et les pins donnent de l’ombre pour un pique-nique. Visez la fin d’après-midi pour la lumière. Le cimetière du Château, au nord, abrite de belles sépultures sculptées et le tombeau de Garibaldi père.

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  La place Masséna

  Bordée de façades rouges à arcades de style génois, la grande place relie le Vieux-Nice aux quartiers modernes. Au-dessus des passants, les sept statues de l’artiste Jaume Plensa, assises sur de hauts mâts, changent de couleur à la nuit tombée. La fontaine du Soleil et son Apollon marquent l’entrée de la promenade du Paillon, une coulée verte avec jeux d’eau où les enfants se rafraîchissent l’été. L’avenue Jean-Médecin, principale rue commerçante, part vers le nord. Le tramway traverse la place sans bruit, pratique pour rejoindre l’aéroport.

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  Le port Lympia

  Creusé au XVIIIe siècle, le port de Nice est bordé de façades italiennes rouges et jaunes et d’une église néoclassique, Notre-Dame-du-Port. Les pointus, barques de pêche traditionnelles aux coques colorées, y côtoient ferries pour la Corse et yachts. Le quartier, longtemps populaire, s’est rempli de bistrots et d’antiquaires, notamment rue Catherine-Ségurane. Venez à l’apéro, quand la lumière rasante colore les quais, puis marchez jusqu’au Plongeoir, restaurant posé sur un rocher. La ligne 2 du tramway relie désormais le port à l’aéroport.

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  Èze, le village perché

  Accroché à 429 mètres au-dessus de la mer, entre Nice et Monaco, Èze est un village médiéval de ruelles pavées, de passages voûtés et de galeries d’art. Au sommet, le jardin exotique, planté de cactus et de succulentes parmi les ruines du château, offre une vue immense sur la presqu’île du Cap-Ferrat. Arrivez tôt : le village est petit et se remplit vite en milieu de journée. Les plus sportifs redescendent vers Èze-sur-Mer par le sentier de Nietzsche, environ une heure de descente raide et ensoleillée. Depuis Nice, le bus ou la Moyenne Corniche en voiture prennent une trentaine de minutes.

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  Monaco

  À vingt minutes de train de Nice, la principauté se visite facilement en une journée. Sur le Rocher, la relève de la garde se déroule devant le palais princier un peu avant midi, puis le musée océanographique, bâti à flanc de falaise, présente ses aquariums et sa terrasse panoramique. De l’autre côté du port Hercule, Monte-Carlo aligne le casino, l’Hôtel de Paris et les jardins de la place du Casino. Pour la vue de carte postale, montez à La Turbie et son trophée romain, sur les hauteurs. Une pièce d’identité peut être demandée dans certains lieux, comme le casino.

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  Villefranche-sur-Mer

  Sept minutes de train séparent Nice de cette rade profonde, l’une des plus belles de la Méditerranée, où les maisons pastel descendent jusqu’au quai. Dans la vieille ville, la rue Obscure, entièrement voûtée, remonte au XIIIe siècle. Sur le port de la Santé, la chapelle Saint-Pierre a été décorée par Jean Cocteau en 1957 de fresques dédiées aux pêcheurs. La plage des Marinières, de sable fin, est idéale pour une baignade l’après-midi. La citadelle Saint-Elme, gratuite, abrite de petits musées et offre une belle vue sur la rade.

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  La villa Ephrussi de Rothschild

  À Saint-Jean-Cap-Ferrat, Béatrice Ephrussi de Rothschild a fait construire au début du XXe siècle cette villa rose entourée de neuf jardins à thème : français, espagnol, japonais, florentin, roseraie. Les fontaines du jardin à la française s’animent en musique à intervalles réguliers, un moment à ne pas manquer. À l’intérieur, les salons exposent porcelaines de Sèvres, tapisseries et mobilier du XVIIIe siècle. Comptez deux heures, puis faites le tour du cap par le sentier littoral, qui mène à la plage de Paloma. Vérifiez les horaires, qui varient selon la saison.

Notre itinéraire à Nice

1. Jour 1 — Vieux-Nice et baie des Anges

   Commencez par le marché du cours Saleya vers 9 h, puis perdez-vous dans les ruelles du Vieux-Nice, de la cathédrale Sainte-Réparate au palais Lascaris. Déjeunez d’une socca et de petits farcis chez Chez Pipo ou à La Merenda si vous avez réservé. Montez à la colline du Château en début d’après-midi pour la cascade et la vue sur la baie. Redescendez vers la plage pour une baignade, puis remontez la promenade des Anglais jusqu’au Negresco à l’heure dorée. Le soir, soupez au port Lympia ou au Plongeoir, face au large.

2. Jour 2 — Villefranche et le Cap-Ferrat

   Prenez un train du matin pour Villefranche-sur-Mer, visitez la chapelle Cocteau et la rue Obscure, puis marchez jusqu’à la citadelle. Rejoignez Saint-Jean-Cap-Ferrat en bus pour la villa Ephrussi de Rothschild et ses jardins. Déjeunez sur le port de Saint-Jean, puis suivez une portion du sentier littoral jusqu’à la plage de Paloma pour vous baigner. Revenez à Nice en fin d’après-midi et montez à Cimiez pour le musée Matisse, s’il est encore ouvert. Terminez par un souper dans le quartier du port.

3. Jour 3 — Èze et Monaco

   Partez tôt pour Èze afin d’arriver avant les autocars, et visitez le jardin exotique au sommet du village. Descendez à Èze-sur-Mer par le sentier de Nietzsche si vos jambes le permettent, puis prenez le train pour Monaco. Déjeunez sur le Rocher, assistez à la relève de la garde ou visitez le musée océanographique. L’après-midi, traversez le port Hercule vers Monte-Carlo, le casino et ses jardins. Rentrez à Nice en train pour un dernier souper sur la place Rossetti.

Activités et loisirs

• Baignade et plages privées

  Les plages de Nice sont de galets : des chaussures d’eau et un matelas rendent la journée bien plus agréable. Les plages publiques sont gratuites et surveillées l’été ; les plages privées, comme celle du Beau Rivage ou Castel Plage au pied de la colline du Château, louent transats et parasols, avec restaurant. Pour du sable fin, filez à Villefranche ou à Saint-Jean-Cap-Ferrat. L’eau reste agréable jusqu’en octobre.

• Musées de Nice

  Le musée Matisse, dans une villa génoise rouge au milieu des oliviers de Cimiez, retrace toute la carrière du peintre installé à Nice. Le musée national Marc Chagall présente son Message biblique dans un bâtiment conçu pour l’accueillir. Le MAMAC, près de la place Garibaldi, expose l’école de Nice (Yves Klein, Arman, Niki de Saint Phalle) et possède un toit-terrasse panoramique. Les musées municipaux proposent un pass valable plusieurs jours : renseignez-vous à l’office de tourisme.

• Excursion en mer

  Des bateaux partent du port Lympia pour longer la côte jusqu’à Monaco, ou vers Saint-Tropez et les îles de Lérins en saison. Une sortie en catamaran ou en kayak de mer le long du cap de Nice révèle des criques inaccessibles à pied. Certains opérateurs proposent l’observation des cétacés au large. Réservez la veille et vérifiez la météo, le vent pouvant annuler les sorties.

• Randonnées du littoral

  Le sentier du cap de Nice relie le port à Villefranche au-dessus des rochers. Le tour du cap Ferrat, environ trois heures, alterne criques, pins et villas. Le sentier de Nietzsche relie Èze-sur-Mer au village perché. Partez tôt en été, prenez de l’eau et un chapeau : l’ombre est rare.

• Carnaval et fête des Citrons

  En février, le carnaval de Nice fait défiler des chars géants et lance les batailles de fleurs sur la promenade des Anglais. Au même moment, Menton célèbre la fête des Citrons avec des sculptures d’agrumes. Les places assises en tribune se réservent en ligne. Les hôtels se remplissent vite durant ces deux semaines.

• Soirées et apéros

  La place Rossetti et la rue de la Préfecture sont animées dès 18 h. Le quartier du port et la rue Bonaparte accueillent des bars plus locaux. Le Plongeoir, perché au-dessus de la mer, est idéal pour un cocktail au coucher du soleil. Pour l’opéra, la maison baroque de la rue Saint-François-de-Paule propose une saison lyrique et chorégraphique.

• Parfumerie à Grasse

  À 45 minutes de Nice, Grasse, capitale mondiale du parfum, fait visiter ses parfumeries historiques, Fragonard et Molinard, et propose des ateliers pour composer votre propre eau de toilette. Le musée international de la Parfumerie retrace l’histoire des senteurs. En mai, la rose centifolia est récoltée dans les champs environnants. Combinez avec les villages de Saint-Paul-de-Vence et Tourrettes-sur-Loup.

• Saint-Paul-de-Vence

  Ce village fortifié, à 30 minutes de Nice, a attiré Chagall, qui y est enterré, et abrite la fondation Maeght, musée d’art moderne dans un jardin de sculptures de Miró et Giacometti. Les remparts se parcourent en une heure. Arrivez tôt et évitez le dimanche après-midi. La Colombe d’Or, auberge mythique, expose des œuvres offertes par les artistes.

• En famille

  Les jeux d’eau de la promenade du Paillon et les aires de jeux sont gratuits. Le parc Phoenix, près de l’aéroport, réunit une grande serre tropicale et des animaux. Le petit train touristique monte à la colline du Château depuis la promenade. À Monaco, le musée océanographique captive les enfants avec son bassin tactile.

• Marché à la brocante et magasinage

  Le lundi, le cours Saleya se transforme en brocante : faïences, cartes postales anciennes, argenterie. Pour des produits locaux, la boutique Maison Auer, rue Saint-François-de-Paule, vend fruits confits et chocolats. L’avenue Jean-Médecin regroupe les grandes enseignes, et le quartier du port, les antiquaires.

Où manger à Nice

Les saveurs à goûter

• La socca — Galette fine de farine de pois chiches et d’huile d’olive, cuite au four à bois et servie poivrée. Chez Pipo ou sur les étals du cours Saleya, on la mange avec les doigts.
• La salade niçoise — Tomates, œufs durs, anchois ou thon, olives de Nice, radis et petits artichauts crus, sans pommes de terre ni haricots cuits, disent les puristes. Elle se commande partout, mais les bistrots du Vieux-Nice la font dans les règles.
• Le pan bagnat — Pain rond imbibé d’huile d’olive et garni comme une salade niçoise : le sandwich du bord de mer, à manger sur les galets.
• La pissaladière — Pâte à pain garnie d’oignons fondants, d’anchois et d’olives noires, vendue à la part dans les boulangeries du Vieux-Nice.
• Les petits farcis niçois — Tomates, courgettes, oignons et poivrons farcis de viande et d’herbes, gratinés au four. La Merenda en fait une spécialité.
• La tourte de blettes — Dessert étonnant de blettes, raisins secs, pignons et sucre, saupoudré de sucre glace. Il se trouve dans les boulangeries traditionnelles.
• Les fruits confits — Clémentines, poires ou cédrats confits selon une tradition du pays niçois : la Maison Auer en est la référence.

Nos tables

• Chez Pipo

  Port Lympia · Comptoir à socca

  Depuis 1923, cette maison enfourne la socca, galette de farine de pois chiches cuite au feu de bois, dans de grandes plaques de cuivre. On la mange brûlante, poivrée, avec une pissaladière et un verre de rosé. Salle simple et conviviale, idéale pour un repas rapide.

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• La Merenda

  Vieux-Nice · Bistrot niçois

  Minuscule bistrot repris par Dominique Le Stanc, ancien chef du Negresco, qui a choisi de revenir à la cuisine niçoise la plus sincère : petits farcis, daube, pâtes au pistou, tourte de blettes. Les tables sont serrées et la carte courte. Réservez via le site, bien à l’avance.

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• Le Plongeoir

  Boulevard Franck-Pilatte, près du port · Restaurant sur la mer

  Posé sur un rocher à six mètres au-dessus des flots, cet ancien plongeoir Belle Époque sert une cuisine méditerranéenne de saison. Le décor fait tout : réservez une table au bord pour le coucher du soleil. Le bar lounge accueille aussi l’après-midi en saison.

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• Peixes

  Centre, près de l’opéra · Poissonnerie contemporaine

  Depuis 2015, cette petite adresse modernise le poisson avec une carte à partager entre Amérique du Sud et Méditerranée : ceviches, tiraditos, carpaccios. Ambiance lumineuse et décontractée, à deux pas de la mer. Réservation conseillée le soir.

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• JAN

  Port Lympia · Table gastronomique

  Le chef sud-africain Jan Hendrik van der Westhuizen marie produits provençaux et souvenirs de son pays natal dans une salle intime près du port. Menu dégustation seulement, service attentif. Réservez plusieurs semaines à l’avance.

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• Café de Turin

  Place Garibaldi · Écailler historique

  Institution fondée en 1908 sous les arcades de la place Garibaldi, le Café de Turin est le rendez-vous des amateurs d’huîtres, d’oursins en saison et de plateaux de fruits de mer. Ambiance de brasserie animée, service rapide. Idéal pour un déjeuner iodé.

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• Fenocchio

  Place Rossetti, Vieux-Nice · Glacier

  Maître glacier depuis 1966, Fenocchio aligne une centaine de parfums, des classiques aux audacieux : tomate-basilic, lavande, olive, violette. La terrasse, face à la cathédrale Sainte-Réparate, est parfaite pour une pause en fin de journée.

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• Maison Auer

  Rue Saint-François-de-Paule · Confiserie historique

  Face à l’opéra, cette confiserie familiale fondée au XIXe siècle garde ses boiseries et ses miroirs. On y achète fruits confits, marrons glacés et chocolats, à rapporter en souvenir. Parfait avant la balade au cours Saleya, tout proche.

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• Mirazur

  Menton, à 40 minutes · Table gastronomique

  Sur les hauteurs de Menton, face à la mer et à la frontière italienne, Mauro Colagreco cuisine les légumes de ses propres potagers en terrasses, selon les cycles lunaires. Une expérience à planifier des mois d’avance. Combinez avec une visite de la vieille ville de Menton.

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Adresses choisies de façon indépendante. Réservez, surtout le soir et le week-end, et vérifiez les jours d’ouverture.

Plages et stations balnéaires

• Castel Plage

  Au pied de la colline du Château, Nice

  Plage privée de galets à l’extrémité est de la promenade, avec vue sur toute la baie des Anges. Location de transats et restaurant, parfait pour une journée tranquille près du Vieux-Nice.

• Plage de la Réserve et Coco Beach

  Boulevard Franck-Pilatte, Nice

  Au-delà du port, les rochers plats et les échelles de baignade attirent les Niçois qui cherchent une eau plus claire. On se baigne depuis les rochers, loin de la foule de la promenade.

• Plage des Marinières

  Villefranche-sur-Mer

  Longue plage de sable et de petits galets dans la rade, au pied de la voie ferrée, à sept minutes de train de Nice. Eau calme et peu profonde, idéale avec des enfants.

• Plage de Paloma

  Saint-Jean-Cap-Ferrat

  Petite anse abritée à la pointe du cap, sous les pins, avec une vue sur Èze et Monaco. Une partie est publique, l’autre occupée par une plage privée ; arrivez tôt l’été.

• Plage Mala

  Cap-d’Ail

  Crique de galets encadrée de falaises, entre Èze et Monaco, accessible par un escalier ou le sentier du littoral. L’eau y est particulièrement limpide.

• Plage de Passable

  Saint-Jean-Cap-Ferrat

  Face à Villefranche, cette plage de galets au fond d’une petite baie offre la meilleure vue sur la rade. Ambiance calme et restaurant de plage.

Notre sélection d’hôtels

• Le Negresco

  Promenade des Anglais · Palace

  Monument de 1913 à la coupole rose, le Negresco expose une collection d’art impressionnante dans ses salons, dont un lustre de Baccarat monumental. Ses chambres donnent sur la baie des Anges.

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• Hôtel La Pérouse

  Quai des États-Unis · Luxe

  Adossé à la colline du Château, cet hôtel cinq étoiles dominant la baie offre des terrasses suspendues et une piscine avec vue sur toute la promenade. Le Vieux-Nice est à deux minutes à pied.

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• Hyatt Regency Nice Palais de la Méditerranée

  Promenade des Anglais · Luxe

  Derrière une façade Art déco classée, cet hôtel propose une piscine extérieure sur le toit face à la mer et un casino au rez-de-chaussée. Adresse centrale, à deux pas de la place Masséna.

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• Hôtel Beau Rivage

  Vieux-Nice · Hôtel de charme

  Entre le cours Saleya et la mer, cet hôtel où Matisse séjourna à son arrivée à Nice possède sa propre plage privée juste en face. Décor épuré et lumineux.

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• Hôtel Windsor

  Carré d’Or · Boutique-hôtel

  Plusieurs chambres de cet hôtel familial ont été décorées par des artistes contemporains, et le jardin tropical entoure une petite piscine. À dix minutes de la mer.

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• Villa Victoria

  Quartier des musiciens · Hôtel de charme abordable

  Cette villa Belle Époque, bien située entre la gare et la mer, offre un jardin calme où prendre le petit-déjeuner. Bon rapport qualité-prix pour le quartier.

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Sélection indépendante, sans lien commercial avec ces établissements. Votre conseiller confirme les disponibilités, les catégories de chambres et les tarifs pour vos dates.