Madrid

Les incontournables à Madrid

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  Le musée du Prado

  L’une des plus grandes pinacothèques du monde réunit la peinture espagnole de Velázquez, de Goya et du Greco, mais aussi les Flamands et les Italiens rassemblés par les rois d’Espagne. Ne manquez pas Les Ménines dans la salle 12, les peintures noires de Goya au rez-de-chaussée, ni Le Jardin des délices de Jérôme Bosch, qu’on pourrait détailler pendant une heure. Le musée est immense : ciblez une dizaine d’œuvres plutôt que de tout voir, et comptez au moins trois heures. Achetez le billet en ligne pour éviter la file de la porte Velázquez, et sachez que l’entrée devient gratuite pendant les deux dernières heures d’ouverture, au prix d’une longue attente. En sortant, le jardin botanique royal, juste à côté, offre une pause à l’ombre.

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  La Plaza Mayor

  Achevée en 1619 sous Philippe III, dont la statue équestre trône au centre, cette place fermée à arcades a accueilli marchés, corridas, couronnements et autodafés. Levez les yeux vers la Casa de la Panadería et ses fresques colorées, repeintes en 1992. Le matin tôt, la place est presque vide et révèle ses proportions ; le soir, les terrasses s’animent, mais leurs prix sont élevés. Passez sous l’arc de Cuchilleros pour descendre vers les tavernes de la Cava Baja, dans La Latina. En décembre, un marché de Noël y vend santons et décorations.

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  Le parc du Retiro

  Ancien jardin royal ouvert au public en 1868, le Retiro couvre 125 hectares en plein centre et fait partie, avec le paseo del Prado, d’un ensemble inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO en 2021. Louez une barque sur le grand étang dominé par le monument à Alphonse XII, puis marchez jusqu’au palais de Cristal, une serre de verre et de fer construite en 1887, qui accueille des expositions d’art contemporain du musée Reina Sofía. La roseraie fleurit en mai et juin. Le dimanche, musiciens, marionnettistes et diseuses de bonne aventure animent les allées. Venez en fin d’après-midi, quand les Madrilènes y font leur promenade.

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  La Puerta de Alcalá et le paseo del Prado

  Cette porte néoclassique élevée en 1778 sous Charles III marquait l’entrée de la ville sur la route d’Alcalá de Henares. Elle trône aujourd’hui au milieu du rond-point de la place de l’Indépendance, à l’angle nord-ouest du Retiro. De là, descendez vers la place de Cibeles, où la fontaine de la déesse fait face à l’ancien palais des Communications, devenu hôtel de ville, dont le belvédère offre une belle vue sur l’axe de la calle de Alcalá. Le paseo del Prado aligne ensuite les trois grands musées de la ville, le « triangle de l’art ». Le soir, les monuments illuminés rendent la balade particulièrement agréable.

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  La Gran Vía et l’édifice Metrópolis

  Percée à partir de 1910 pour relier les quartiers de Salamanca et d’Argüelles, la Gran Vía est l’avenue des cinémas, des théâtres de comédies musicales et des immeubles de style parisien ou new-yorkais. Au départ, l’édifice Metrópolis, achevé en 1911, déploie sa coupole d’ardoise coiffée d’une Victoire ailée. Montez sur le toit-terrasse du Círculo de Bellas Artes, tout proche, pour voir la coupole de face et embrasser la ville au coucher du soleil. Plus loin, l’édifice Telefónica fut l’un des premiers gratte-ciel d’Europe. La soirée est le meilleur moment, quand les enseignes lumineuses s’allument.

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  Le palais royal et la cathédrale de l’Almudena

  Résidence officielle des rois d’Espagne, qui n’y habitent plus, le palais compte plus de 3 000 pièces, dont une cinquantaine se visitent : la salle du trône aux fresques de Tiepolo, la pharmacie royale et l’armurerie. Réservez un créneau en ligne et prévoyez une heure et demie. En face, la cathédrale de l’Almudena, commencée en 1883 et consacrée seulement en 1993 par Jean-Paul II, surprend par ses plafonds peints de couleurs vives. Depuis la terrasse de sa coupole, la vue porte jusqu’à la sierra de Guadarrama. Terminez aux jardins de Sabatini ou à ceux du Campo del Moro au coucher du soleil.

• Le marché de San Miguel

  Cette halle de fer et de verre inaugurée en 1916, à deux pas de la Plaza Mayor, est devenue un marché gourmet où l’on picore debout huîtres, jambon ibérique, croquettes et vermouth. C’est plus cher qu’un bar de quartier, mais pratique pour goûter plusieurs spécialités en une fois. Évitez l’heure de l’apéritif, où la foule empêche d’approcher des comptoirs, et préférez le milieu d’après-midi. Pour une expérience plus locale, les marchés de San Fernando, à Lavapiés, et de la Paz, dans le quartier de Salamanca, sont restés des marchés de quartier.

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  Le temple de Debod

  Offert par l’Égypte à l’Espagne en remerciement de son aide pour sauver les temples de Nubie menacés par le barrage d’Assouan, ce temple du IIe siècle avant notre ère a été démonté puis remonté pierre par pierre dans le parc de l’Ouest, en 1972. Il se dresse au bord d’un bassin, sur une butte qui domine la vallée du Manzanares et la Casa de Campo. Le coucher du soleil y attire chaque soir une foule de photographes. L’intérieur, gratuit, se visite par petits groupes avec des horaires restreints. Le palais royal n’est qu’à dix minutes à pied.

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  Tolède, en excursion

  Ancienne capitale où cohabitèrent chrétiens, musulmans et juifs, la ville perchée dans une boucle du Tage est inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO. En 33 minutes de train à grande vitesse depuis la gare d’Atocha, on atteint ses ruelles pour voir la cathédrale gothique, sa sacristie peuplée de toiles du Greco et son Transparent baroque, puis L’Enterrement du comte d’Orgaz, dans l’église Santo Tomé. La synagogue Santa María la Blanca, aux arcs en fer à cheval, est l’un des monuments les plus émouvants. Pour la vue d’ensemble, montez au mirador du Valle, de l’autre côté du fleuve. Réservez vos billets de train aller et retour à l’avance.

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  Ségovie, en excursion

  L’aqueduc romain, élevé vers la fin du Ier siècle, franchit la plaza del Azoguejo sur 167 arches de granit assemblées sans mortier, jusqu’à 28 m de hauteur. Montez ensuite par la rue Real jusqu’à la cathédrale gothique, la dernière construite en Espagne, puis à l’Alcázar, château de conte perché sur un éperon rocheux dont la silhouette aurait inspiré Walt Disney. Le train à grande vitesse relie Madrid-Chamartín à Ségovie en une trentaine de minutes, mais la gare est à 5 km du centre : prenez le bus urbain qui attend les trains. Pour le repas, le cochon de lait rôti est la spécialité locale.

Notre itinéraire à Madrid

1. Jour 1 — Le Madrid des Habsbourg et des rois

   Commencez à la Puerta del Sol, au kilomètre zéro des routes d’Espagne, puis rejoignez la Plaza Mayor avant l’arrivée des groupes. Traversez le marché de San Miguel pour un café et une première tapa, puis marchez jusqu’au palais royal, réservé pour la fin de matinée. Déjeunez dans une taverne de la Cava Baja, à La Latina. L’après-midi, visitez la cathédrale de l’Almudena et sa coupole, puis flânez dans les jardins de Sabatini. Terminez au temple de Debod pour le coucher du soleil, avant un dîner de tapas dans le quartier des Lettres.

2. Jour 2 — Musées et jardins

   Arrivez au Prado à l’ouverture, billet en poche, et concentrez-vous sur Velázquez, Goya et Bosch. À midi, déjeunez dans le quartier des Lettres, autour de la calle Huertas. L’après-midi, rejoignez le Reina Sofía pour Guernica et les surréalistes, ou le Thyssen si vous préférez les impressionnistes. En fin de journée, entrez au Retiro par la Puerta de Alcalá et louez une barque sur l’étang. Le soir, montez au toit du Círculo de Bellas Artes pour voir la Gran Vía s’illuminer, puis dînez à Chueca.

3. Jour 3 — Tolède ou Ségovie

   Prenez un train matinal pour Tolède ou Ségovie, selon vos goûts : l’une pour le Greco et le mélange des cultures, l’autre pour l’aqueduc et l’Alcázar. Consacrez la matinée aux monuments principaux, puis déjeunez sur place, de carcamusas à Tolède ou de cochon de lait à Ségovie. L’après-midi, perdez-vous dans les ruelles et montez à un belvédère pour la vue d’ensemble. Rentrez à Madrid en fin de journée. Le soir, offrez-vous un spectacle de flamenco dans un tablao du centre, puis un chocolat et des churros chez San Ginés.

Activités et loisirs

• Le musée Reina Sofía

  Consacré à l’art du XXe siècle, il abrite Guernica, la toile monumentale de Picasso peinte en 1937 après le bombardement de la ville basque, présentée avec ses études préparatoires. Dalí, Miró et Juan Gris complètent une collection passionnante. Le musée est fermé le mardi et propose des plages d’entrée gratuite en soirée : vérifiez les horaires. Montez aussi aux ascenseurs de verre de la façade, qui offrent une vue sur Atocha.

• Le musée Thyssen-Bornemisza

  Troisième sommet du triangle de l’art, cette ancienne collection privée parcourt sept siècles de peinture européenne, des primitifs italiens au pop art, en passant par les impressionnistes et les expressionnistes allemands. Le parcours chronologique, plus court que celui du Prado, se fait en deux heures. L’entrée à la collection permanente est gratuite certains jours de la semaine, selon un horaire à vérifier.

• Le Rastro, le dimanche matin

  Ce marché aux puces s’étend chaque dimanche et jour férié, de 9 h à 15 h environ, dans les rues de La Latina, autour de la Ribera de Curtidores. On y trouve de tout, des antiquités aux vêtements vintage en passant par les disques. Venez tôt, gardez votre sac devant vous, puis faites comme les Madrilènes : un vermouth et des tapas dans un bar de la Cava Baja à midi.

• Un tablao de flamenco

  Madrid compte d’excellents tablaos, où danseurs, chanteurs et guitaristes se produisent à quelques mètres du public. Le Corral de la Morería, ouvert en 1956, est le plus célèbre ; le Cardamomo, près de la Puerta del Sol, est plus intime. Réservez à l’avance et privilégiez la dernière séance, souvent plus inspirée.

• Le stade Santiago-Bernabéu

  Le stade du Real Madrid, rénové et coiffé d’un toit rétractable, propose une visite qui passe par la tribune présidentielle, les vestiaires, le bord du terrain et le musée des trophées. Les billets se réservent en ligne ; les jours de match, les horaires de visite changent. Pour vivre l’ambiance d’une rencontre, achetez les places uniquement sur le site officiel du club.

• Les musées moins connus

  Le musée Sorolla, installé dans la maison-atelier du peintre valencien, séduit par sa lumière et son jardin andalou. Le musée Cerralbo, un palais du XIXe siècle resté intact, et le monastère des Descalzas Reales, rempli d’œuvres offertes par les princesses qui y prirent le voile, valent aussi le détour. Pour ce dernier, la visite est guidée et les places limitées.

• Les terrasses sur les toits

  Madrid se découvre d’en haut : le toit du Círculo de Bellas Artes, la terrasse de l’hôtel Riu Plaza España et celle du Corte Inglés de Callao offrent des vues sur la Gran Vía et les toits du centre. Le belvédère de l’hôtel de ville, au palais de Cibeles, est une option abordable. Allez-y une heure avant le coucher du soleil.

• Une balade à Madrid Río

  Aménagée sur l’ancienne autoroute enfouie le long du Manzanares, cette promenade de plusieurs kilomètres relie parcs, ponts historiques et aires de jeux. On la parcourt à pied ou à vélo, du pont de Ségovie au Matadero, ancien abattoir devenu centre culturel, avec cinéma, expositions et cafés. Une sortie idéale en famille.

• La vie nocturne à Malasaña et Chueca

  Malasaña, berceau de la Movida des années 1980, aligne ses bars à la décoration rétro autour de la place du Dos de Mayo. Chueca, voisin, est le quartier gai de la ville, animé et accueillant, avec ses terrasses et ses bars à cocktails. La nuit madrilène commence tard : on ne sort guère avant minuit.

• Une excursion à El Escorial ou à Aranjuez

  À une heure de train régional, le monastère royal de San Lorenzo de El Escorial, voulu par Philippe II, abrite un panthéon des rois et une bibliothèque aux fresques somptueuses. Aranjuez, au sud, séduit par son palais royal et ses jardins au bord du Tage. Les deux se visitent en une demi-journée depuis Atocha ou Chamartín.

Où manger à Madrid

Les saveurs à goûter

• Le cocido madrileño — Un pot-au-feu de pois chiches, de légumes, de chorizo, de boudin et de viandes, servi en trois services : la soupe, puis les légumes, puis les viandes. On le goûte à midi, surtout l’hiver, chez La Bola ou Lhardy.
• Le bocadillo de calamares — Un petit pain garni d’anneaux de calmar frits, qu’on mange debout dans les bars autour de la Plaza Mayor. Simple, bon marché et typiquement madrilène.
• Les churros con chocolate — Beignets frits, fins et striés, ou plus épais, les porras, qu’on trempe dans un chocolat chaud très dense. Au petit-déjeuner ou à la sortie de boîte, la chocolaterie San Ginés est l’adresse incontournable.
• Les callos a la madrileña — Un ragoût de tripes mijoté avec du chorizo, du boudin et du piment, servi en cassolette de terre. Il se commande dans les tavernes traditionnelles de La Latina.
• Les huevos rotos — Des œufs frits posés sur des frites, parfois avec du jambon ou du chorizo, qu’on crève à table pour que le jaune nappe le tout. Casa Lucio en a fait sa signature.
• La violette confite — Les caramels à la violette, vendus dans une petite boutique de la place de Canalejas depuis 1915, sont un souvenir typiquement madrilène, apprécié par la famille royale.
• Le vermouth de grifo — Le vermouth servi à la pression, rouge et légèrement amer, accompagne l’apéritif du dimanche dans les bars de La Latina, souvent avec des olives et des conserves.

Nos tables

• Sobrino de Botín

  Centre, près de la Plaza Mayor · Restaurant traditionnel

  Fondé en 1725, il est reconnu comme le plus ancien restaurant du monde encore en activité. On y vient pour le cochon de lait et l’agneau rôtis dans le four à bois d’origine, servis dans des salles voûtées. Réservez et demandez une table à la cave.

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• Casa Lucio

  La Latina, Cava Baja · Restaurant traditionnel

  Une institution fréquentée par des générations de Madrilènes et de célébrités, célèbre pour ses huevos estrellados, des œufs frits posés sur des frites, qu’on crève à table. Les viandes grillées et le cocido complètent une carte classique. Réservez, le soir surtout.

  Site officiel

• Taberna La Bola

  Centre, près du Palais royal · Taverne historique

  Depuis 1870, la même famille y prépare le cocido madrileño dans des pots de terre, sur un feu de bois de chêne. Le bouillon se sert d’abord avec des vermicelles, puis les pois chiches, les légumes et les viandes. Venez à midi, le plat est copieux.

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• Casa Labra

  Centre, près de la Puerta del Sol · Bar à tapas historique

  C’est ici que fut fondé le Parti socialiste espagnol, en 1879, mais on y vient pour les tajadas de bacalao, des morceaux de morue frits dans une pâte légère, et les croquettes. On commande au comptoir et on mange debout, dans la rue ou dans la petite salle.

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• La Casa del Abuelo

  Centre, calle Victoria · Bar à tapas

  Depuis 1906, ce comptoir étroit ne sert presque que des crevettes, à l’ail dans une cassolette d’huile bouillante ou grillées. Accompagnez-les d’un verre du vin doux maison. Une halte rapide et joyeuse avant de poursuivre la tournée des bars.

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• Lhardy

  Centre, carrera de San Jerónimo · Restaurant et traiteur historique

  Ouvert en 1839, ce traiteur aux boiseries du XIXe siècle permet de boire un consommé servi à la fontaine d’argent au rez-de-chaussée, debout, avec des croquettes. À l’étage, les salons élégants servent un cocido réputé. Une adresse chargée d’histoire, à deux pas de la Puerta del Sol.

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• Chocolatería San Ginés

  Centre, passage de San Ginés · Chocolaterie historique

  Depuis 1894, on y trempe des churros et des porras dans un chocolat épais comme une crème. Ouverte presque en continu, elle accueille autant les familles l’après-midi que les noctambules à l’aube. La file avance vite.

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• DiverXO

  Tetuán · Table gastronomique

  Le restaurant de David Muñoz, triplement étoilé au guide Michelin, propose un long menu où la cuisine espagnole se mêle aux saveurs d’Asie avec une audace spectaculaire. L’expérience est théâtrale et se réserve bien à l’avance.

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• Bodega de la Ardosa

  Malasaña · Taverne

  Cette taverne de 1892, aux murs couverts de carreaux et de vieilles affiches, sert l’une des meilleures tortillas de la ville, encore coulante au centre, et une bière pression soigneusement tirée. On mange au comptoir ou dans la minuscule arrière-salle, accessible en se baissant sous le bar.

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• Corral de la Morería

  Centre, près de la calle Bailén · Tablao et restaurant

  Ce tablao de flamenco, le plus réputé de la ville, possède aussi un restaurant gastronomique distingué par le guide Michelin, avec un petit menu servi avant le spectacle. On peut aussi dîner plus simplement de tapas pendant la représentation.

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Adresses choisies de façon indépendante. Réservez, surtout le soir et le week-end, et vérifiez les jours d’ouverture.

Notre sélection d’hôtels

• Four Seasons Hotel Madrid

  Centre, près de la Puerta del Sol · Luxe

  Installé dans un ensemble de sept édifices historiques entre Sol et Canalejas, l’hôtel associe des chambres spacieuses, un spa sur plusieurs étages et une terrasse panoramique. Le complexe comprend aussi une galerie de boutiques de luxe.

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• Mandarin Oriental Ritz, Madrid

  Paseo del Prado · Palace

  Le palace de 1910, entièrement restauré, fait face au Prado et conserve son hall Belle Époque et sa verrière. Son jardin-terrasse est l’un des lieux les plus élégants de la ville pour un repas.

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• The Westin Palace, Madrid

  Quartier des Lettres · Grand hôtel

  Ouvert en 1912, cet hôtel historique est célèbre pour sa rotonde coiffée d’une verrière Art nouveau, sous laquelle on prend le thé ou le brunch. Le Prado et le Thyssen sont à quelques minutes à pied.

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• Hotel Urban

  Quartier des Lettres · Boutique-hôtel

  Ce hôtel au design contemporain expose une collection d’art égyptien et asiatique. Sa terrasse sur le toit, avec piscine, offre une belle vue sur le centre au coucher du soleil.

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• Only You Boutique Hotel Madrid

  Chueca · Boutique-hôtel

  Aménagé dans un palais du XIXe siècle du quartier de Chueca, il séduit par sa décoration chaleureuse, ses bibliothèques et ses couleurs. Le quartier, animé le soir, regorge de bons restaurants.

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• Hotel Único Madrid

  Salamanca · Charme

  Un palais du XIXe siècle du quartier de Salamanca, avec un jardin paisible et un restaurant gastronomique. L’atmosphère feutrée convient aux voyageurs en quête de calme, près des boutiques de la calle Serrano.

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• Hotel Orfila

  Chamberí · Charme

  Un petit palais de 1886 transformé en hôtel intimiste, membre de Relais & Châteaux, avec un jardin et une trentaine de chambres classiques. Le quartier résidentiel de Chamberí est calme et élégant.

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• Room Mate Óscar

  Chueca, place Vázquez de Mella · Adresse abordable et bien située

  Un hôtel moderne et coloré, avec une piscine sur le toit très fréquentée l’été, à deux pas de la Gran Vía. Les chambres sont simples mais bien pensées, et l’emplacement est excellent pour sortir.

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Sélection indépendante, sans lien commercial avec ces établissements. Votre conseiller confirme les disponibilités, les catégories de chambres et les tarifs pour vos dates.