Porto

Les incontournables à Porto

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  Le pont Dom-Luís-Ier

  Achevé en 1886 par l’ingénieur belge Théophile Seyrig, ancien associé de Gustave Eiffel, ce pont à arche de fer relie la Ribeira à Vila Nova de Gaia sur deux tabliers. Le tablier inférieur accueille voitures et piétons au ras de l’eau ; le tablier supérieur, à une quarantaine de mètres de hauteur, est réservé au métro et aux marcheurs. Traversez par le haut pour la vue plongeante sur les façades colorées et les rabelos, puis redescendez par le jardin do Morro ou le téléphérique de Gaia. Au coucher du soleil, la lumière dorée sur la Ribeira justifie à elle seule le détour.

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  La librairie Lello

  Ouverte en 1906, cette librairie néogothique doit sa renommée à son escalier de bois rouge à double volée, à ses vitraux zénithaux et à ses rayonnages sculptés. L’entrée se fait avec un billet horodaté, déductible de l’achat d’un livre, à réserver en ligne pour éviter la longue file de la rue des Carmelitas. Les premiers créneaux du matin sont les plus calmes pour photographier l’escalier. La tour des Clérigos et l’église du Carmo sont à deux minutes à pied.

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  La tour des Clérigos

  Dessinée au XVIIIe siècle par l’architecte d’origine toscane Nicolau Nasoni, cette tour baroque d’environ 75 mètres a longtemps servi de repère aux navires qui remontaient le Douro. Un escalier en colimaçon d’un peu plus de 200 marches mène au sommet, d’où l’on embrasse toute la ville, la cathédrale et l’embouchure du fleuve. Le billet donne aussi accès à l’église et à un petit musée d’art sacré. Montez en fin de journée : certaines soirées d’été, la tour reste ouverte après la tombée de la nuit.

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  La gare de São Bento

  Inaugurée au début du XXe siècle à l’emplacement d’un ancien couvent, la gare centrale de Porto cache dans son hall près de 20 000 azulejos peints par Jorge Colaço. Les grandes fresques bleues retracent des épisodes de l’histoire du Portugal, comme la prise de Ceuta, tandis que des frises polychromes montrent la vie rurale et l’histoire des transports. L’entrée est libre : levez les yeux vers les frises du haut, souvent négligées. C’est aussi d’ici que partent les trains pour la vallée du Douro et pour Guimarães.

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  La cathédrale Sé et son parvis

  Silhouette de forteresse au sommet de la colline de Pena Ventosa, la cathédrale romane du XIIe siècle a été remaniée à l’époque baroque. À l’intérieur, ne manquez pas le cloître gothique tapissé d’azulejos du XVIIIe siècle et l’escalier de Nasoni qui mène aux terrasses supérieures. Le parvis offre l’une des plus belles vues sur les toits de la Ribeira et sur Gaia. Descendez ensuite par les escaliers et les ruelles du quartier de Barredo, l’un des plus anciens de la ville.

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  Les chais de Vila Nova de Gaia

  Sur la rive sud du Douro, les toits de tuiles des caves de porto s’étagent le long du quai, où les grandes maisons vieillissent leurs vins depuis le XVIIIe siècle. Taylor’s, Graham’s, Sandeman, Cálem ou Ferreira proposent des visites commentées suivies d’une dégustation, à réserver en ligne, surtout en été. Comparez un tawny de 10 ans et un vintage pour saisir la différence entre vieillissement en fût et en bouteille. Terminez au jardin do Morro ou sur une terrasse du quai, face à la Ribeira.

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  Le palais de la Bourse

  Bâti au XIXe siècle par l’Association commerciale de Porto sur les ruines d’un couvent franciscain, ce palais néoclassique s’impose par sa cour des Nations coiffée d’une verrière. La visite, uniquement guidée et d’environ 45 minutes, culmine dans le salon arabe, inspiré de l’Alhambra, entièrement couvert de stucs dorés et d’arabesques. Réservez un créneau dans votre langue le matin même ou la veille. L’église São Francisco, voisine, cache un intérieur baroque couvert de bois doré, l’un des plus spectaculaires du pays.

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  Les églises do Carmo et des Carmelitas

  Ces deux églises accolées ne font qu’un bloc vu de loin, mais une maison d’à peine un mètre de largeur les sépare, construite, dit-on, pour empêcher tout contact entre moines et religieuses. Le flanc de l’église do Carmo est recouvert d’un immense panneau d’azulejos bleus et blancs posé en 1912, qui figure la prise d’habit des Carmélites. Une visite permet d’entrer dans la maison cachée et de découvrir les tribunes. Le jardin de la Cordoaria et l’université sont à deux pas.

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  Foz do Douro et le bord de l’océan

  À l’ouest, là où le fleuve rejoint l’Atlantique, l’ancien quartier balnéaire de la bourgeoisie de Porto aligne promenades, villas et petites plages entre les rochers. Le tramway historique n° 1 y conduit depuis la Ribeira en longeant le fleuve, dans des voitures de bois d’un autre âge. Marchez jusqu’au phare de Felgueiras, au bout de la jetée, où les vagues se brisent par gros temps. Poursuivez vers Matosinhos pour un repas de poisson grillé au charbon de bois.

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  La fondation Serralves

  Dans l’ouest de la ville, ce domaine réunit une villa Art déco rose des années 1930, un musée d’art contemporain signé par l’architecte Álvaro Siza et un parc de près de 18 hectares. Le parc cache une roseraie, une ferme, des sculptures et une passerelle suspendue dans la cime des arbres. Comptez une demi-journée et consultez le programme des expositions avant d’y aller. Le musée est accessible en bus depuis le centre, et la Casa de Chá da Boa Nova, autre œuvre de Siza, est à quelques kilomètres au nord.

Notre itinéraire à Porto

1. Jour 1 — La Ribeira et les deux rives

   Commencez à la gare de São Bento pour les azulejos, puis montez à la cathédrale pour la vue du matin sur les toits. Descendez par les ruelles de Barredo jusqu’au quai de la Ribeira et visitez le palais de la Bourse et l’église São Francisco. Déjeunez d’une assiette de poulpe ou de sardines dans une taverne du quai. L’après-midi, traversez le pont Dom-Luís-Ier par le tablier inférieur et offrez-vous une visite de chai à Gaia, dégustation comprise. Remontez au jardin do Morro par le téléphérique pour le coucher du soleil, puis retraversez par le tablier supérieur, illuminé.

2. Jour 2 — Baixa, livres et azulejos

   Réservez le premier créneau de la librairie Lello, puis grimpez la tour des Clérigos pendant que la lumière est douce. Enchaînez avec les églises do Carmo et des Carmelitas, puis la rue de Santa Catarina et la chapelle das Almas, entièrement couverte d’azulejos. Faites un tour au marché du Bolhão, rénové, pour goûter fromages, charcuteries et fruits. À midi, commandez une francesinha au Café Santiago, ou un sandwich de porc rôti chez Casa Guedes. Le soir, prenez un verre dans le quartier des Galerias de Paris avant un dîner dans l’une des bonnes tables de la rue das Flores.

3. Jour 3 — De Serralves à l’Atlantique

   Consacrez la matinée à la fondation Serralves : musée, villa Art déco et passerelle dans les arbres. Rejoignez ensuite Foz do Douro, marchez le long de l’océan jusqu’au phare de Felgueiras, puis poursuivez vers Matosinhos pour un déjeuner de poisson grillé. L’après-midi, pour les amateurs d’architecture, faites l’aller-retour jusqu’à la Casa de Chá da Boa Nova et aux piscines de marée de Leça da Palmeira, deux œuvres d’Álvaro Siza au bord des rochers. Revenez par le tramway n° 1 le long du Douro. Terminez par une croisière des six ponts au crépuscule depuis la Ribeira.

Activités et loisirs

• La croisière des six ponts

  D’une durée d’environ une heure, cette sortie en rabelo ou en bateau à moteur remonte le Douro sous les ponts qui relient Porto à Gaia, de l’Arrábida au pont de São João. On découvre la ville comme la voyaient les marins, avec ses façades empilées et ses églises baroques. Les départs se font de la Ribeira et de Gaia, toute la journée. Choisissez la fin d’après-midi pour la lumière.

• Le marché du Bolhão

  Rouvert en 2022 après une longue restauration, ce marché couvert du XIXe siècle aligne sur deux niveaux étals de poisson, de fleurs, de fruits, de fromages et de charcuteries. Au niveau supérieur, de petits comptoirs servent sandwichs, huîtres et verres de vin. Venez en matinée, quand les marchandes s’interpellent d’un étal à l’autre. Fermé le dimanche : vérifiez les horaires.

• La Casa da Música

  Conçue par l’architecte néerlandais Rem Koolhaas et inaugurée en 2005, cette salle de concert en forme de polyèdre blanc est devenue un repère de l’architecture contemporaine. Des visites guidées quotidiennes permettent d’en découvrir les salles et les fenêtres ondulées. Le mieux reste d’assister à un concert de l’orchestre symphonique ou d’un artiste de passage. La terrasse du restaurant, au dernier étage, offre une belle vue.

• La fête de São João

  Dans la nuit du 23 au 24 juin, toute la ville descend dans la rue pour fêter son saint patron : sardines grillées, marteaux de plastique dont on frappe gentiment les passants, pots de basilic et feu d’artifice au-dessus du Douro à minuit. Les quartiers de la Ribeira, de Fontainhas et de Foz sont les plus animés. Réservez votre hébergement longtemps d’avance : c’est la nuit la plus courue de l’année.

• Une journée dans la vallée du Douro

  À une heure et demie en voiture ou deux heures de train depuis São Bento, les vignobles en terrasses du Haut-Douro se visitent en une journée. Le train régional jusqu’à Pinhão longe le fleuve sur sa dernière partie ; sur place, les quintas proposent dégustations et promenades en bateau. Des excursions organisées combinent visites de caves, déjeuner et croisière. Pour vraiment en profiter, ajoutez une nuit dans une quinta.

• Guimarães et Braga

  Guimarães, berceau du Portugal, conserve un centre médiéval classé par l’UNESCO et le château où serait né le premier roi, Afonso Henriques. Braga, la ville des archevêques, est connue pour l’escalier baroque du sanctuaire du Bom Jesus do Monte, accessible par un funiculaire à contrepoids d’eau. Les deux villes sont reliées à Porto par des trains réguliers, en une heure environ. On peut les combiner en une longue journée.

• Le cyclisme le long du fleuve

  Une piste cyclable relie la Ribeira à Foz puis longe l’Atlantique jusqu’à Matosinhos, sur un parcours presque plat. Plusieurs loueurs proposent vélos classiques et électriques près du quai. Comptez une demi-journée avec les arrêts, et profitez-en pour pousser jusqu’au fort de São Francisco Xavier, surnommé le château du Fromage. Évitez les heures les plus chaudes en été.

• Les jardins du Palácio de Cristal

  Ce parc romantique du XIXe siècle, à l’ouest du centre, offre depuis ses belvédères une vue remarquable sur le Douro et les ponts. Des paons y circulent en liberté entre les allées de camélias. Le pavillon Rosa Mota, sous son grand dôme, accueille concerts et salons, et la bibliothèque Almeida Garrett organise des expositions. Un lieu idéal pour une pause au calme.

• Les bars de la rue Galeria de Paris

  À la nuit tombée, les rues Galeria de Paris, Cândido dos Reis et les alentours de la place Carlos Alberto se remplissent de monde. On y trouve des bars aménagés dans d’anciennes boutiques, souvent remplies d’objets, et des terrasses animées jusque tard. Pour une ambiance plus posée, préférez un bar à vin de la rue das Flores ou une terrasse panoramique sur les toits.

Où manger à Porto

Les saveurs à goûter

• La francesinha — Sandwich de pain de mie garni de jambon, de saucisse et de steak, recouvert de fromage fondu et d’une sauce à la tomate et à la bière. On la commande souvent avec un œuf au plat, au Café Santiago ou dans les snack-bars de la Baixa.
• Les tripas à moda do Porto — Ce ragoût de tripes aux haricots blancs et aux charcuteries a valu aux habitants le surnom de tripeiros. On le trouve dans les tascas traditionnelles, souvent le samedi.
• Le porto — Vin muté élevé à Vila Nova de Gaia, il se décline en blanc, ruby, tawny, LBV et vintage. Le porto blanc tonic, avec glaçons et menthe, se boit à l’apéritif sur les terrasses du quai.
• La sandes de pernil — Un pain garni de porc rôti effiloché, parfois de fromage de brebis fondu. Casa Guedes en a fait sa spécialité.
• Le bacalhau à Gomes de Sá — Morue effeuillée, pommes de terre, oignons, œufs durs et olives, cuits au four à l’huile d’olive. Cette recette est née à Porto au XIXe siècle.
• Le poisson grillé de Matosinhos — Sardines, bars, dorades ou soles grillés sur des braseros installés dans la rue, devant les restaurants. Un rituel du déjeuner à vivre au moins une fois.
• Les pastéis de Chaves et les bolinhos de bacalhau — Chaussons feuilletés garnis de veau, et beignets de morue à la pomme de terre, vendus dans les pâtisseries et les comptoirs pour un en-cas rapide.

Nos tables

• Antiqvvm

  Jardins du Musée romantique, près du Palácio de Cristal · Table gastronomique

  Deux étoiles au Guide Michelin pour le chef Vítor Matos, dans une villa entourée de jardins qui domine le Douro. Les menus dégustation subliment poissons et produits du Nord. Réservez longtemps d’avance et demandez une table près des baies vitrées.

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• Casa de Chá da Boa Nova

  Leça da Palmeira · Table gastronomique

  Posé sur les rochers au bord de l’Atlantique, ce salon de thé conçu par un jeune Álvaro Siza dans les années 1960 accueille la cuisine du chef Rui Paula, deux étoiles au Guide Michelin. Le menu fait la part belle à la mer, sous le regard des vagues. Réservez au coucher du soleil.

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• Pedro Lemos

  Foz Velha · Table gastronomique

  Dans une maison de pierre du vieux Foz, le chef Pedro Lemos, une étoile au Guide Michelin, cuisine les produits de la mer et des jardins du Nord avec finesse. La salle intime et la terrasse du toit conviennent à une soirée romantique. Réservation indispensable.

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• Cozinha das Flores

  Baixa, largo de São Domingos · Bistrot contemporain

  Une adresse saluée par un Bib Gourmand au Guide Michelin, qui revisite les plats portugais avec des assiettes à partager. Idéale pour goûter une cuisine créative sans passer par un long menu dégustation. Le quartier des Flores, très animé, est parfait pour prolonger la soirée.

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• Culto ao Bacalhau

  Marché du Bolhão · Comptoir de spécialités

  Au cœur du marché rénové, ce comptoir distingué par un Bib Gourmand consacre sa carte à la morue sous toutes ses formes, des beignets aux plats mijotés. Une façon savoureuse de comprendre l’attachement des Portugais au bacalhau. Parfait pour un déjeuner rapide pendant la visite du marché.

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• Café Santiago

  Baixa, rue Passos Manuel · Snack-bar traditionnel

  Beaucoup de Portuenses y situent la meilleure francesinha de la ville : un sandwich de viandes nappé de fromage fondu et d’une sauce épicée à la bière, servi avec des frites. Les portions sont généreuses et la file se forme tôt à l’heure du repas. Venez affamé.

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• Casa Guedes

  Place dos Poveiros · Comptoir populaire

  La maison est célèbre pour ses sandes de pernil, des sandwichs de porc rôti effiloché, que l’on commande de préférence avec du fromage de la serra da Estrela fondu. Simple, bon marché et toujours plein. On mange sur la terrasse de la place ou au comptoir.

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• Majestic Café

  Rue de Santa Catarina · Café historique

  Ouvert en 1921, ce café Art nouveau aux miroirs biseautés, aux boiseries sculptées et aux lustres de cristal est l’une des plus belles salles de la ville. On y vient pour un café, des rabanadas ou un thé en fin d’après-midi, plus que pour un repas. La file est fréquente à l’entrée.

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• Café Guarany

  Avenue dos Aliados · Café-restaurant historique

  Surnommé le café des musiciens depuis son ouverture en 1933, le Guarany conserve ses grandes fresques amazoniennes et programme régulièrement des concerts. La carte va du petit-déjeuner aux plats du jour et aux francesinhas. Une halte élégante sur la grande avenue.

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• O Gaveto

  Matosinhos · Restaurant de poissons et fruits de mer

  Une institution de Matosinhos, où l’on choisit poissons et crustacés sur l’étal avant qu’ils passent sur le gril ou en riz de fruits de mer. Service professionnel, clientèle d’habitués et produits d’une grande fraîcheur. Comptez vingt minutes de métro depuis le centre.

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Adresses choisies de façon indépendante. Réservez, surtout le soir et le week-end, et vérifiez les jours d’ouverture.

Plages et stations balnéaires

• Praia de Matosinhos

  Matosinhos

  Une vaste plage de sable fin au nord de l’embouchure, très appréciée pour l’initiation au surf grâce à ses vagues régulières. Les restaurants de poissons grillés sont à quelques rues.

• Praia dos Ingleses

  Foz do Douro

  Une petite plage entre les rochers, sur le front de mer de Foz, bordée de terrasses et de bars de plage. L’eau de l’Atlantique reste fraîche, même en été.

• Praia da Luz

  Foz do Douro

  Réputée pour son bar-terrasse posé sur les rochers, cette plage est un rendez-vous prisé au coucher du soleil. On y vient plus pour l’ambiance que pour la baignade.

Notre sélection d’hôtels

• The Yeatman

  Vila Nova de Gaia · Luxe

  Un hôtel consacré au vin, à flanc de colline parmi les chais, dont les chambres ont chacune leur terrasse face à la Ribeira. Son restaurant gastronomique compte deux étoiles au Guide Michelin et son spa propose des soins à base de raisin.

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• Torel Palace Porto

  Baixa, près de la place de la Batalha · Boutique-hôtel

  Un palais historique transformé en hôtel de charme, dont chaque chambre évoque un écrivain portugais. Piscine, spa et restaurant complètent une adresse chaleureuse et raffinée.

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• Infante Sagres

  Baixa, près de l’avenue dos Aliados · Hôtel historique de luxe

  Un grand hôtel classique aux salons boisés et aux vitraux, fréquenté depuis des décennies par les personnalités de passage à Porto. À deux pas de la librairie Lello et de la tour des Clérigos.

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• PortoBay Flores

  Rue das Flores · Luxe

  Installé dans une demeure historique de la rue la plus agréable de la Baixa, il associe chambres contemporaines, jardin intérieur et spa. La Ribeira et la gare de São Bento sont à quelques minutes à pied.

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• Casa da Companhia

  Baixa · Luxe

  Un hôtel de la Vignette Collection au cœur du centre historique, avec spa L’Occitane et restaurant. Ses chambres spacieuses et son emplacement central en font une base confortable pour tout visiter à pied.

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• Pousada do Porto Rua das Flores

  Rue das Flores · Hôtel de charme

  Cette pousada occupe un bâtiment historique de la rue das Flores, entre la gare de São Bento et le quai. Une adresse bien située du réseau Pestana, souvent plus abordable que les grands palaces voisins.

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Sélection indépendante, sans lien commercial avec ces établissements. Votre conseiller confirme les disponibilités, les catégories de chambres et les tarifs pour vos dates.