Marie-Galante

Les incontournables à Marie-Galante

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  La Gueule Grand Gouffre et la côte nord

  Sur la côte nord de l’île, l’Atlantique a creusé dans le plateau calcaire un gouffre effondré dont une arche de roche enjambe l’eau émeraude, dix mètres plus bas. Le site s’admire depuis le bord de la falaise, derrière les barrières : le vent et les vagues qui s’y engouffrent donnent un spectacle saisissant les jours de houle. Toute cette côte est découpée en falaises, en plateaux de pierre et en petites criques impossibles à rejoindre autrement qu’à pied. Venez en fin de matinée, quand le soleil éclaire le fond du gouffre, et gardez les enfants par la main : le rebord est friable. Prolongez la balade en longeant la route côtière vers Capesterre, qui réserve plusieurs points de vue sur la Dominique.

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  Roussel-Trianon et l’île aux cent moulins

  Marie-Galante a compté jusqu’à une centaine de moulins à vent pour broyer la canne, et leurs tours de pierre ponctuent encore les champs. Aux portes de Grand-Bourg, les vestiges de l’habitation Roussel-Trianon réunissent une tour de moulin, une haute cheminée, les ruines de la maison principale et les anciennes écuries de brique, au milieu d’une pelouse plantée d’arbres. L’endroit se visite librement, en une petite heure, et se combine avec l’habitation Murat, dont la maison de maître accueille l’écomusée de l’île. Au nord-est, le moulin de Bézard a retrouvé ses ailes et montre comment fonctionnait un moulin sucrier. Venez tôt le matin ou en fin de journée, quand la lumière rasante fait ressortir la pierre.

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  Grand-Bourg et les distilleries

  Le chef-lieu de l’île s’étire au bord d’un lagon, autour de son église, de son marché et de sa gare maritime, où accostent la plupart des bateaux de Pointe-à-Pitre. Aux alentours, les distilleries font la réputation de l’île : Bielle, sur la route de Capesterre, l’habitation Bellevue, au cœur du plus grand domaine cannier de l’île, et la distillerie Poisson, qui produit le rhum Père Labat près de Grand-Bourg, ouvrent leurs chais et leurs boutiques à la dégustation. Le rhum blanc de Marie-Galante, souvent titré à 59 degrés, est une spécialité à goûter avec prudence, par petites gorgées. Pendant la récolte, de février à juin environ, l’usine de Grande Anse, l’une des dernières sucreries de la Guadeloupe, tourne à plein et les tracteurs chargés de canne sillonnent les routes. Désignez un conducteur avant de partir sur la route des rhums.

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  Capesterre, les Galeries et la Feuillère

  Côté sud-est, Capesterre-de-Marie-Galante est le village le plus paisible de l’île, adossé à des plages protégées par le récif. Au nord du bourg, les Galeries sont des falaises creusées par la mer en longs porches de pierre, sous lesquels on marche face aux vagues de l’Atlantique. La plage de la Feuillère, bordée de cocotiers, et celle de Petite Anse, où les familles se retrouvent le dimanche, offrent des baignades calmes à l’abri de la barrière de corail. Venez aux Galeries en fin d’après-midi, puis descendez à la Feuillère pour le coucher du soleil. Le soir, quelques tables et bars du bord de mer animent le bourg.

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  La campagne de la canne

  L’intérieur de l’île est un damier de champs de canne, de pâturages et de petites routes où l’on croise encore des charrettes à bœufs pendant la récolte. Quelques habitants proposent des balades en charrette pour découvrir la campagne au pas lent des bœufs : renseignez-vous auprès de l’office de tourisme, car l’offre varie selon la saison. À vélo électrique ou en scooter, on passe de moulin en moulin et de mare en mare, avec des arrêts dans les petites boutiques de producteurs de confitures, de sirop de batterie ou de rhum arrangé. Le meilleur moment est le matin, avant la chaleur, ou la fin d’après-midi. Les dimanches de récolte, les villages s’animent autour des fêtes de la canne.

Notre itinéraire à Marie-Galante

1. Jour 1 — Grand-Bourg, les moulins et Capesterre

   Arrivez par le premier bateau de Pointe-à-Pitre et récupérez votre voiture ou votre scooter à Grand-Bourg. Commencez par l’habitation Murat, puis les ruines de Roussel-Trianon, avant la chaleur. Faites un arrêt à la distillerie Bielle pour la visite et une dégustation mesurée. Dînez les pieds dans le sable au bord d’une plage de Capesterre, puis baignez-vous à la Feuillère tout l’après-midi. Au coucher du soleil, marchez sous les porches de pierre des Galeries. Soupez au O’Vivier, à Grand-Bourg, autour de la langouste du vivier.

2. Jour 2 — La côte nord et Saint-Louis

   Partez vers le nord par la route de l’intérieur, entre les champs de canne, et arrêtez-vous au moulin de Bézard. Longez la côte nord jusqu’à la Gueule Grand Gouffre, puis redescendez vers Saint-Louis. Dînez ensuite Au Plaisir des Marins, les pieds dans le sable de l’Anse Canot. Passez l’après-midi sur la plage de l’Anse Canot ou de Vieux-Fort, avec masque et tuba. Avant le bateau du retour, prenez un dernier ti-punch Chez Henri, sur la plage de Saint-Louis, ou restez pour son souper si vous dormez sur l’île.

Activités et loisirs

• Faire le tour de l’île en scooter ou à vélo électrique

  L’île est ronde, plate et parcourue par de petites routes tranquilles, idéales pour un deux-roues. Les loueurs attendent à la gare maritime de Grand-Bourg et à Saint-Louis. Comptez une journée pour le tour complet avec les arrêts. Emportez de l’eau et de la crème solaire : l’ombre est rare sur les routes de campagne.

• Suivre la route des rhums

  Les distilleries Bielle, Bellevue et Poisson, celle du rhum Père Labat, se visitent, chacune avec sa boutique et sa dégustation. On y apprend la différence entre rhum blanc, rhum vieux et rhum arrangé, et l’on repart avec une bouteille introuvable ailleurs. Pendant la récolte, de février à juin environ, les installations tournent et l’odeur de vesou flotte sur la campagne. Espacez les visites et désignez un conducteur.

• Nager au masque à l’Anse Canot et à Vieux-Fort

  Au nord de Saint-Louis, l’Anse Canot et les plages de Vieux-Fort offrent une eau cristalline et des fonds de sable et d’herbiers. On y croise poissons de récif et parfois des tortues. Venez le matin, quand la mer est la plus calme. Gardez vos distances avec les tortues et ne les nourrissez pas.

• Visiter l’écomusée de l’habitation Murat

  L’ancienne maison de maître de la plus grande habitation sucrière de l’île abrite l’écomusée de Marie-Galante, consacré à la canne, à l’esclavage et à la vie rurale. Le jardin de plantes médicinales et le moulin complètent la visite. Vérifiez les heures d’ouverture avant d’y aller. Le site accueille aussi, certaines années, le festival Terre de Blues.

• Se baigner à la Feuillère et à Petite Anse

  Le long de Capesterre, la barrière de corail calme la mer et crée des lagons peu profonds, parfaits pour les enfants. La Feuillère est ombragée de cocotiers, Petite Anse plus animée, avec ses restaurants et son bar-discothèque historique. Le dimanche, les familles s’y installent pour la journée. Surveillez les sargasses sur cette côte exposée à l’est.

• Randonner sur les falaises du nord

  Des sentiers longent les falaises entre la Gueule Grand Gouffre et la pointe nord, avec des points de vue spectaculaires sur l’Atlantique. Le terrain est caillouteux et sans ombre : partez tôt, avec de bonnes chaussures. Restez loin du bord, souvent friable. Un guide local permet de découvrir les grottes et les trous du plateau calcaire en sécurité.

• Vivre une fête de la canne ou Terre de Blues

  La vie de l’île suit le calendrier de la canne, avec des fêtes de village pendant la récolte. Le festival Terre de Blues, qui se tient traditionnellement à la Pentecôte, attire des musiciens de toute la Caraïbe à l’habitation Murat. Les bateaux et les hébergements se remplissent très vite ces jours-là. Vérifiez les dates de l’édition et réservez longtemps à l’avance.

• Passer une nuit sur l’île

  La plupart des visiteurs repartent le soir même, et l’île retrouve alors un calme rare. Une ou deux nuits permettent de voir les plages sans personne tôt le matin et de souper sans regarder l’heure du dernier bateau. Les hébergements vont du petit hôtel aux cabanes dans un jardin. Réservez tôt pour les vacances et les longs week-ends.

Où manger à Marie-Galante

Les saveurs à goûter

• Rhum blanc à 59 degrés — La spécialité de l’île, un rhum agricole blanc plus fort qu’ailleurs, qu’on boit en ti-punch très dilué ou givré, comme le Ti Glacé de Chez Henri.
• Sirop de batterie — Un sirop épais de jus de canne cuit longuement, sombre et parfumé, qu’on verse sur les desserts ou dans le ti-punch ; on l’achète dans les petites boutiques de producteurs.
• Confiture de coco et de goyave — Les confitures maison vendues au bord des routes et à la gare maritime, à tartiner ou à rapporter dans la valise.
• Langouste du vivier — Pêchée autour de l’île et gardée vivante jusqu’à la commande, elle se sert grillée dans les restaurants de bord de mer de Saint-Louis et de Grand-Bourg.
• Bokit de Marie-Galante — Le pain frit garni vendu le soir aux roulottes de Grand-Bourg et de Saint-Louis, avec du poulet, de la morue ou du thon.
• Rhum arrangé — Du rhum blanc macéré avec des fruits, des épices ou des herbes ; chaque distillerie et chaque restaurant a sa recette, à déguster avec modération.

Nos tables

• Chez Henri

  Saint-Louis, plage · Cuisine créole et provençale

  Installé sur la plage de Saint-Louis, Henri marie les épices de Provence et de la Caraïbe autour du poisson et des viandes locales, avec sa sauce Caraïbes en signature. On mange dedans ou sur la terrasse, les pieds dans le sable, et l’on finit par un Ti Glacé, un rhum de l’île servi givré. Des soirées musicales animent le lieu ; réservation fortement conseillée, ouvert en saison du mardi soir au dimanche.

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• Au Plaisir des Marins

  Saint-Louis, Anse Canot · Restaurant créole de plage

  Les tables sont posées sur le sable de l’Anse Canot, la mer à deux mètres. La cuisine créole traditionnelle y brille avec l’assiette créole variée et la langouste « retour de pêche ». Ouvert le midi seulement, idéal au milieu d’une journée de plage.

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• O’Vivier

  Grand-Bourg, La Kabane · Table de la mer

  Au bord de la piscine de l’écolodge La Kabane, le chef cuisine la pêche du jour et les langoustes de son vivier en ceviche, tataki, carpaccio ou grillées. Crêpes, rhums de l’île et cocktails complètent la carte. Fermé en milieu de semaine : réservez.

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• Le Touloulou

  Capesterre, Petite Anse · Restaurant, bar et discothèque de plage

  Une institution de l’île depuis plus de cinquante ans, les pieds dans l’eau sur la plage de Petite Anse. On y dîne de poisson et de spécialités créoles face au lagon, et l’on revient le soir quand le bar se transforme en piste de danse. Ambiance locale garantie le week-end.

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• Kaz’Andréa

  Saint-Louis, bord de mer · Cuisine créole traditionnelle

  Un restaurant créole face à l’océan, pour les plats typiques de la cuisine antillaise préparés à la maison. Une adresse simple et chaleureuse pour goûter le colombo, le poisson grillé ou la fricassée du jour. Laissez-vous guider par l’ardoise du jour.

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• L’Anklô La

  Saint-Louis, intérieur de l’île · Cuisine du terroir

  Dans un jardin luxuriant au cœur de l’île, une cuisine traditionnelle qui met en valeur les produits locaux, légumes pays, viandes et poissons. Une pause à l’ombre sur la route des moulins. Vérifiez les jours d’ouverture avant de faire le détour.

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• L’Océanite

  Saint-Louis, Village de Ménard · Table d’hôtel familiale

  Le restaurant de l’hôtel Au Village de Ménard, près des plages de Vieux-Fort, sert au souper une cuisine simple, familiale et conviviale, sur réservation, dans un jardin avec piscine. Les produits de l’île y sont à l’honneur. Idéal si vous logez dans le nord.

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• Kréyol Fish

  Grand-Bourg · Comptoir de la mer

  Des repas simples et sains préparés avec la pêche locale du jour, sans additifs. Une option rapide et fraîche avant de reprendre le bateau ou entre deux visites à Grand-Bourg. Parfait pour un dîner sur le pouce.

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Adresses choisies de façon indépendante. Réservez, surtout le soir et le week-end, et vérifiez les jours d’ouverture.

Plages et stations balnéaires

• Anse Canot

  Saint-Louis

  Une longue plage de sable blanc aux eaux cristallines, bordée de cocotiers et de raisiniers, au nord de Saint-Louis. Calme le matin, idéale pour le masque.

• Plage de Vieux-Fort

  Saint-Louis, nord de l’île

  Une série d’anses tranquilles à la pointe nord-ouest de l’île, avec une eau limpide. Peu fréquentée en semaine.

• Petite Anse

  Capesterre

  Une plage animée protégée par le récif, avec restaurants et bars ; les familles de l’île s’y retrouvent le dimanche.

• Plage de la Feuillère

  Capesterre

  Un lagon peu profond bordé de cocotiers, protégé par la barrière de corail, parfait pour les enfants. Surveillez les sargasses sur cette côte exposée.

• Plage de Saint-Louis

  Saint-Louis

  La plage du bourg, au sable blond, à deux pas de la jetée et des restaurants. Pratique en attendant le bateau.

Notre sélection d’hôtels

• Le Soleil Levant

  Capesterre-de-Marie-Galante · Hôtel trois étoiles et spa

  Une trentaine de chambres, studios et bungalows familiaux sur les hauteurs de Capesterre, avec piscine, spa et restaurant à vue panoramique sur la mer. La plage de la Feuillère est à moins d’un kilomètre.

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• Le M Hôtel de Marie-Galante

  Capesterre-de-Marie-Galante · Boutique-hôtel

  L’ancien Belvédère, réputé pour sa vue sur la mer, rénové en petit hôtel de charme avec piscine face à l’océan, grandes terrasses et restaurant La Cambuse. La plage est à portée de marche.

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• Au Village de Ménard

  Saint-Louis, Vieux-Fort · Villas et bungalows

  Seize villas, bungalows et studios non mitoyens autour d’une piscine, sur le site d’une ancienne sucrerie dont on voit encore le moulin et la cheminée. Les plages de Vieux-Fort et de l’Anse Canot sont toutes proches.

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• Coco Beach Marie-Galante

  Entre Grand-Bourg et Capesterre · Résidence de bord de mer

  Une dizaine de chambres et de suites avec cuisinette, les pieds dans l’eau face à la Dominique, avec piscine et accès direct à la plage. Un grand appartement modulable accueille les familles nombreuses.

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• La Kabane

  Grand-Bourg · Écolodge

  Moins d’une dizaine de cabanes, bungalows et petites villas nichés dans un jardin tropical avec piscine, où officie le restaurant O’Vivier. Quelques unités sont réparties à Capesterre et à Saint-Louis.

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Sélection indépendante, sans lien commercial avec ces établissements. Votre conseiller confirme les disponibilités, les catégories de chambres et les tarifs pour vos dates.

En famille : nos tout-inclus à Marie-Galante

• Le Soleil Levant

  Capesterre-de-Marie-Galante · Bungalows familiaux jusqu’à six personnes, appartements, piscine

  Les bungalows familiaux et les appartements, jusqu’à huit personnes pour les plus grands, évitent de réserver plusieurs chambres. La piscine et le restaurant sur place simplifient les soirées, et le lagon de la Feuillère, peu profond, est à moins d’un kilomètre.

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• Coco Beach Marie-Galante

  Entre Grand-Bourg et Capesterre · Appartement modulable de trois à six chambres, plage et piscine

  L’appartement modulable accueille les grandes familles ou deux familles ensemble, avec la plage au pied de la résidence et une piscine. Les cuisinettes permettent de préparer les repas des plus jeunes. Surveillez l’état de la mer, face à l’est.

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• Au Village de Ménard

  Saint-Louis, Vieux-Fort · Villas et bungalows non mitoyens, piscine, plages calmes à proximité

  Les logements indépendants, autour d’une piscine, laissent de l’espace aux enfants, et les plages du nord offrent des baignades calmes. Le souper sur réservation évite de reprendre la route le soir.

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Âges d’admission aux clubs, chambres familiales et politiques pour les enfants changent d’une saison à l’autre : votre conseiller les confirme pour vos dates.