Saint-Moritz

Les incontournables à Saint-Moritz

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  Muottas Muragl, le balcon de l’Engadine

  Depuis la station de Punt Muragl, entre Saint-Moritz et Pontresina, un funiculaire centenaire grimpe jusqu’à près de 2 500 mètres, face à l’enfilade des lacs de la Haute-Engadine. La vue embrasse Saint-Moritz, Silvaplana et Sils jusqu’au col de la Maloja, particulièrement belle en fin de journée, quand le soleil se couche dans l’axe de la vallée. L’été, le chemin des philosophes, jalonné de citations, invite à une promenade facile sur le plateau ; l’hiver, une longue piste de luge redescend vers la vallée. Restez souper au restaurant du Romantik Hotel, ou même dormez-y pour le ciel étoilé. Vérifiez les horaires du funiculaire, qui ferme quelques semaines entre les saisons.

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  Le lac de Saint-Moritz

  Au pied du village étagé, le lac se parcourt en une heure de promenade facile, par un sentier plat qui relie Saint-Moritz Dorf et Saint-Moritz Bad à travers la forêt de mélèzes. Le matin, par temps calme, il reflète parfaitement les montagnes et les grands hôtels de la rive. L’hiver, il gèle assez pour accueillir des compétitions sur glace, dont les courses de chevaux du White Turf et le polo sur neige, qui attirent une foule élégante en février. Consultez le calendrier des événements et réservez tôt votre hébergement si vous visez ces dates.

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  Le Bernina Express

  Au départ de Saint-Moritz, le Bernina Express franchit le col de la Bernina à plus de 2 200 mètres, longe le Lago Bianco et les glaciers du Palü, puis descend vers Poschiavo et le viaduc hélicoïdal de Brusio avant de rejoindre Tirano, en Italie, au milieu des palmiers. La ligne de l’Albula et de la Bernina est inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO. Le trajet dure environ deux heures et demie ; revenez par un train régional ou le car postal pour varier les vues. Les voitures panoramiques exigent une réservation payante, même avec un Swiss Travel Pass : réservez tôt en été et gardez votre passeport pour Tirano.

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  La Diavolezza et le glacier de Morteratsch

  Au col de la Bernina, un téléphérique monte à la Diavolezza, à près de 3 000 mètres, face au piz Bernina, seul sommet de plus de 4 000 mètres des Alpes orientales, et aux glaciers de Pers et de Morteratsch. La terrasse de l’auberge, suspendue au-dessus des séracs, est l’un des plus beaux belvédères de Suisse. En contrebas, depuis la gare de Morteratsch, un sentier d’une heure remonte vers le front du glacier, jalonné de panneaux qui montrent son recul au fil des décennies. Prévoyez des vêtements chauds et consultez la webcam avant de monter.

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  Sils et son lac

  À une quinzaine de minutes en car postal, Sils Maria s’étire entre deux lacs, au débouché du val Fex, fermé aux voitures. Friedrich Nietzsche y passa plusieurs étés, et sa maison, devenue musée, se visite à la belle saison. Louez une barque sur le lac de Sils, marchez jusqu’à la presqu’île de Chastè ou montez en calèche dans le val Fex, entre alpages et hameaux. En automne, les mélèzes dorés et les eaux sombres du lac composent l’un des paysages les plus photographiés de l’Engadine.

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  Corviglia et le Piz Nair

  Deux fois ville olympique, en 1928 et en 1948, Saint-Moritz a fait de la Corviglia son domaine skiable historique, accessible en funiculaire depuis le village. Les pistes larges et ensoleillées conviennent aux skieurs de tous niveaux, et le Piz Nair, à plus de 3 000 mètres, offre une vue sur la Bernina et les lacs. L’été, le secteur devient un terrain de randonnée et de vélo de montagne. Les dates d’ouverture varient selon l’enneigement et la saison estivale : consultez le site des remontées avant de réserver.

Notre itinéraire à Saint-Moritz

1. Jour 1 — Saint-Moritz et les lacs

   Commencez par un café et une tourte aux noix chez Hanselmann, dans la rue principale de Saint-Moritz Dorf. Faites ensuite le tour du lac à pied, en passant par Saint-Moritz Bad et la forêt de mélèzes. Dînez au bord de l’eau, puis prenez le car postal jusqu’à Sils Maria pour marcher jusqu’à la presqu’île de Chastè ou louer une barque. En fin d’après-midi, revenez vers Punt Muragl et montez en funiculaire à Muottas Muragl pour le coucher de soleil sur les lacs. Soupez au sommet, puis redescendez par le dernier funiculaire.

2. Jour 2 — La Bernina, entre glaciers et Italie

   Montez à bord du Bernina Express en milieu de matinée, place réservée, pour franchir le col de la Bernina et longer le Lago Bianco. Descendez jusqu’à Tirano, dînez d’un plat de pizzoccheri sur la place, puis reprenez un train régional vers le nord. Arrêtez-vous à la station de Diavolezza pour monter au belvédère face au piz Bernina, ou à Morteratsch pour le sentier du glacier. En fin de journée, rejoignez Pontresina, puis Saint-Moritz. Terminez par un souper à la Chesa Veglia ou un verre au bar à whisky du Waldhaus am See.

Activités et loisirs

• Le Glacier Express vers Zermatt

  Saint-Moritz est l’un des terminus du Glacier Express, qui rejoint Zermatt en huit heures environ, par le col de l’Oberalp et le viaduc de la Landwasser. Le repas est servi à la place, et la classe Excellence offre un service plus exclusif. La réservation de siège est obligatoire : faites-la dès que vos dates sont fixées.

• Le val Roseg en calèche

  À la gare de Pontresina, des calèches attendent pour remonter le val Roseg, fermé aux voitures, jusqu’à l’hôtel-restaurant Roseg Gletscher, au pied des glaciers. On peut aussi y aller à pied ou à vélo en une heure et demie environ. Au bout de la route, le buffet de desserts du restaurant est une récompense attendue ; vérifiez les dates de la saison.

• La randonnée entre les lacs

  Les sentiers de la Haute-Engadine relient Saint-Moritz, Silvaplana et Sils le long des rives, sans difficulté. Plus haut, le sentier du Piz Nair ou celui de la Fuorcla Surlej, face au Morteratsch, offrent de grands panoramas. Les cartes sont disponibles à l’office du tourisme, et les cars postaux ramènent les marcheurs à leur point de départ.

• Le kitesurf et la voile à Silvaplana

  Grâce au vent de Maloja, régulier l’après-midi, le lac de Silvaplana est l’un des meilleurs spots de kitesurf et de planche à voile d’Europe. Des écoles proposent cours et location d’équipement tout l’été. Les débutants profitent des matinées plus calmes.

• La piste de bobsleigh olympique

  Entre Saint-Moritz et Celerina, la piste de bobsleigh olympique est construite chaque hiver en glace naturelle, une particularité mondiale. On peut y réserver une descente en bob comme passager, derrière un pilote expérimenté. Places limitées : réservez tôt dans la saison.

• Le Cresta Run

  Sur cette piste de glace légendaire, les coureurs dévalent à plat ventre, tête en avant, sur des luges de skeleton, depuis le XIXe siècle. Les spectateurs peuvent assister aux descentes le matin, en saison d’hiver. Consultez le site du club pour les dates et les conditions d’accès.

• Le ski de fond et le marathon de l’Engadine

  La vallée compte parmi les plus beaux domaines de ski de fond d’Europe, avec des pistes qui relient les villages le long des lacs gelés. Chaque mois de mars, le marathon de l’Engadine réunit des milliers de fondeurs entre Maloja et S-chanf. Des écoles louent l’équipement et donnent des cours d’initiation.

• Les musées de Saint-Moritz

  Le musée Segantini, dans un bâtiment à coupole, présente les grandes toiles du peintre des Alpes, dont le triptyque La vie, la nature, la mort. Le musée d’Engadine reconstitue des intérieurs traditionnels de la vallée. Vérifiez les jours d’ouverture, réduits entre les saisons.

• Les événements d’hiver sur le lac gelé

  En janvier et en février, le lac accueille le polo sur neige et les courses de chevaux du White Turf, avec tribunes, restaurants éphémères et ambiance mondaine. L’entrée aux courses se paie ; certaines tribunes se réservent en ligne. Consultez le calendrier officiel pour les dates exactes.

Où manger à Saint-Moritz

Les saveurs à goûter

• La tourte aux noix de l’Engadine — Pâte sablée garnie de noix caramélisées au miel et à la crème, la Engadiner Nusstorte est la spécialité des confiseurs de la vallée. Celle de Hanselmann est la plus célèbre.
• Les capuns — Feuilles de blette farcies d’une pâte à spätzli, de viande séchée et d’herbes, cuites dans un bouillon au lait et gratinées au fromage. Un plat typique des Grisons, à la carte des restaurants traditionnels.
• La viande séchée des Grisons — Le Bündnerfleisch, bœuf salé et séché à l’air de montagne, se sert en fines tranches avec le salsiz, petit saucisson local, et le fromage d’alpage.
• Les pizzoccheri — Pâtes de sarrasin cuites avec des pommes de terre et du chou, nappées de beurre fondu, d’ail et de fromage. Venues de la Valteline voisine, on les mange dans le val Poschiavo et jusqu’à Tirano.
• Le pain aux poires — Le Birnbrot grison est un pain garni d’une farce de poires séchées, de fruits secs et d’épices, qu’on déguste surtout en hiver avec du beurre. Les boulangeries de la vallée en vendent en tranches.
• Les maluns — Pommes de terre râpées puis rissolées longuement au beurre jusqu’à former de petites boulettes dorées, servies avec de la compote de pommes et du fromage. Un plat paysan des Grisons, simple et réconfortant.

Nos tables

• Hanselmann

  Saint-Moritz Dorf, Via Maistra · Confiserie et salon de thé

  Institution de Saint-Moritz depuis 1894, reconnaissable à sa façade peinte, cette confiserie est la référence pour la tourte aux noix de l’Engadine. Le salon de thé attire skieurs et promeneurs à l’heure du goûter. Rapportez une tourte, qui se conserve plusieurs semaines.

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• Chesa Veglia

  Saint-Moritz Dorf · Restaurants de chalet

  Ce vieux chalet engadinois, propriété du Badrutt’s Palace, réunit plusieurs salles : une pizzeria au four à bois dans l’ancien fenil, un grill et un petit stübli pour la fondue. Le décor de bois ancien et l’ambiance feutrée en font une adresse très prisée, ouverte en saison seulement. Réservez.

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• Restaurant Engiadina

  Saint-Moritz Dorf · Restaurant suisse

  Une adresse chaleureuse pour la fondue, la raclette et les grillades, dans une salle boisée à l’ambiance de brasserie de montagne. On y vient en famille ou entre amis, après une journée de ski. Réservez en haute saison.

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• Muottas Muragl

  Sommet de Muottas Muragl · Restaurant de montagne

  Au sommet du funiculaire, le restaurant du Romantik Hotel sert une cuisine régionale soignée face à l’enfilade des lacs de l’Engadine. La terrasse au coucher du soleil est inoubliable. Vérifiez l’heure du dernier funiculaire et réservez votre table.

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• Langosteria St. Moritz

  Chesa Chantarella, domaine de Corviglia · Table italienne

  Installée à plus de 2 000 mètres, dans le chalet de la Chesa Chantarella, au bord des pistes, cette antenne de la célèbre maison milanaise sert poissons, fruits de mer et cuisine italienne raffinée. Une adresse très courue à l’heure du midi, en saison d’hiver. Réservez longtemps à l’avance.

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• Hotel Waldhaus am See

  Saint-Moritz Bad, au bord du lac · Restaurant et bar à whisky

  Face au lac, cet hôtel sans prétention abrite le Devil’s Place, un bar qui revendique la plus grande collection de whiskys au monde, avec plus de 2 500 références. Le restaurant sert une cuisine simple et régionale. Une halte originale pour les amateurs.

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• Roseg Gletscher

  Val Roseg, Pontresina · Restaurant de montagne

  Au bout du val Roseg, cet hôtel-restaurant isolé est célèbre pour son buffet de desserts, qu’on atteint en calèche, à pied ou à vélo depuis Pontresina. Une récompense méritée après la montée, avec une terrasse ensoleillée face aux glaciers. Vérifiez les dates d’ouverture.

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• Kulm Hotel St. Moritz

  Saint-Moritz Dorf · Restaurants d’hôtel

  Premier hôtel de Saint-Moritz, le Kulm réunit plusieurs restaurants, de la grande salle historique à des tables plus contemporaines, sans oublier le pavillon de la patinoire. Une façon de découvrir l’histoire hôtelière du village. Consultez les restaurants ouverts selon la saison.

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Adresses choisies de façon indépendante. Réservez, surtout le soir et le week-end, et vérifiez les jours d’ouverture.

Notre sélection d’hôtels

• Badrutt’s Palace Hotel

  Saint-Moritz Dorf · Palace

  Ouvert à la fin du XIXe siècle et reconnaissable à sa tour, le palace emblématique de Saint-Moritz domine le lac, avec restaurants réputés, spa et le Chesa Veglia tout proche. Il n’ouvre qu’en saison d’hiver et d’été : vérifiez les dates.

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• Kulm Hotel St. Moritz

  Saint-Moritz Dorf · Palace

  Berceau du tourisme d’hiver, le Kulm accueille des voyageurs depuis le milieu du XIXe siècle, à deux pas du Cresta Run et de la piste de bobsleigh. Spa, patinoire et plusieurs restaurants complètent l’expérience.

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• Suvretta House

  Suvretta · Palace

  Isolé dans son parc, au pied de son propre remonte-pente, ce grand hôtel familial offre une atmosphère plus calme que les palaces du centre. Parfait pour les familles skieuses.

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• Carlton Hotel St. Moritz

  Saint-Moritz Dorf · Luxe

  Uniquement composé de suites tournées vers le lac, cet hôtel de la Tschuggen Collection n’ouvre qu’en hiver. Spa et restaurants gastronomiques en font une adresse très exclusive.

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• Hotel Waldhaus Sils

  Sils Maria · Hôtel historique

  Tenu par la même famille depuis cinq générations, ce grand hôtel à tourelles domine le lac de Sils depuis sa forêt. Salons d’époque, concerts et atmosphère littéraire : on y vient pour le calme et l’histoire.

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• Hotel Saratz

  Pontresina · Hôtel de charme

  Au centre de Pontresina, ce grand hôtel marie une aile historique et une aile contemporaine, dans un parc face à la vallée. Une ambiance détendue et familiale, à proximité du val Roseg.

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• Nira Alpina

  Surlej, Silvaplana · Boutique-hôtel

  Directement relié à la télécabine du Corvatsch, cet hôtel design offre des vues sur les lacs et un accès skis aux pieds. Bar sur le toit et restaurant panoramique.

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• Laudinella

  Saint-Moritz Bad · Adresse abordable et bien située

  Grand hôtel au bord du lac, réputé pour ses concerts et sa programmation culturelle, avec plusieurs restaurants et des chambres de différentes catégories. Une option plus accessible que les palaces du Dorf.

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Sélection indépendante, sans lien commercial avec ces établissements. Votre conseiller confirme les disponibilités, les catégories de chambres et les tarifs pour vos dates.