Côte turquoise

Les incontournables à Côte turquoise

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  Kaleiçi, la vieille ville d’Antalya

  Enfermée dans ses remparts au-dessus d’un petit port romain, la vieille ville d’Antalya déroule des ruelles de maisons ottomanes à encorbellement, reconverties en pensions, cafés et boutiques. On y entre par la porte d’Hadrien, arc de triomphe de marbre élevé en 130 pour la visite de l’empereur, puis on descend vers le minaret cannelé de Yivli et la tour Hıdırlık, qui veille sur la mer. Le port, où mouillent goélettes et bateaux d’excursion, s’anime surtout en fin de journée. Comptez une demi-journée et poursuivez au musée archéologique d’Antalya, à quelques arrêts de tram, dont la salle des dieux et les sarcophages de Pergé sont exceptionnels. Au coucher du soleil, les terrasses sur la falaise, face aux monts Beydağları, offrent un spectacle saisissant.

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  Ölüdeniz et le Babadağ

  Au sud de Fethiye, la longue plage de Belcekız s’étire face à une lagune bleue presque close, protégée comme parc naturel, où l’eau reste calme et peu profonde. Au-dessus, le mont Babadağ, à près de 2 000 mètres, sert de rampe de lancement aux parapentes biplaces qui descendent en spirale pendant une demi-heure jusqu’à la plage. Réservez le vol auprès d’une école reconnue, de préférence le matin, quand l’air est plus stable. La lagune elle-même est payante et se remplit vite en juillet et en août : venez tôt. De là, des bateaux rejoignent la vallée des Papillons, une crique au pied de falaises accessible seulement par la mer ou par un sentier très raide.

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  Kaş, le port lycien

  Petite ville blanche au pied du Taurus, Kaş a gardé une atmosphère décontractée, avec ses ruelles fleuries de bougainvilliers, son théâtre antique face à la mer et ses tombeaux lyciens taillés dans la falaise. Le port est le point de départ des excursions en bateau, des sorties de plongée et des traversées vers l’île grecque de Kastellorizo, toute proche. Le soir, la place Cumhuriyet et les rues autour de la mosquée s’animent jusque tard. Prévoyez deux ou trois jours pour profiter de ses criques, où l’on se baigne depuis des plateformes aménagées sur les rochers. Kaş est aussi l’une des meilleures bases pour marcher sur la Voie lycienne.

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  Les couchers de soleil de Kaş

  Chaque soir, la presqu’île de Çukurbağ et les hauteurs du théâtre antique se remplissent de promeneurs venus voir le soleil plonger derrière les îles. Montez au théâtre hellénistique, à dix minutes du centre, et asseyez-vous sur les gradins qui regardent la mer. Pour un point de vue plus sauvage, la route de la presqu’île mène à des criques rocheuses où l’on peut encore se baigner à la tombée du jour. En été, les bars de la marina prolongent la soirée. Emportez une petite laine, car le vent peut fraîchir après le coucher du soleil, même en juin.

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  Kekova et la cité engloutie

  À une heure de bateau de Kaş ou depuis le port d’Üçağız, l’île de Kekova longe les vestiges d’une cité lycienne en partie engloutie par les séismes : escaliers, murs et fondations se devinent sous l’eau transparente. La baignade est interdite au-dessus des ruines, protégées, mais le kayak de mer permet de les approcher lentement. Les excursions s’arrêtent ensuite au village de Kaleköy, l’antique Simena, accessible seulement par la mer, où l’on grimpe à un château byzantin entouré de sarcophages. Prévoyez une journée complète avec baignades dans les criques. Choisissez un bateau de petite taille pour plus de calme.

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  Le théâtre d’Aspendos

  À une quarantaine de kilomètres à l’est d’Antalya, ce théâtre romain du IIe siècle est l’un des mieux conservés au monde : sa scène à deux niveaux, ses gradins et sa galerie à arcades tiennent encore debout. L’acoustique est si bonne qu’il accueille des représentations d’opéra et de ballet, notamment lors d’un festival organisé certaines années à la fin de l’été : vérifiez le programme. Montez au sommet des gradins pour mesurer l’ampleur de l’édifice, puis marchez vers l’aqueduc, visible dans la plaine. Comptez une heure et demie. Combinez la visite avec Pergé, ville antique aux longues rues à colonnades, sur la route d’Antalya.

Notre itinéraire à Côte turquoise

1. Jour 1 — Antalya, entre remparts et ruines

   Commencez tôt par la porte d’Hadrien et les ruelles de Kaleiçi, avant la chaleur. Descendez au vieux port pour un café, puis prenez le tram jusqu’au musée archéologique. Déjeunez près du parc Atatürk, face à la mer. L’après-midi, partez vers Pergé puis Aspendos, dont le théâtre prend une belle couleur en fin de journée. Rentrez dîner dans une maison ottomane de Kaleiçi, sur une terrasse éclairée.

2. Jour 2 — Kaş et Kekova

   Prenez la route côtière vers Kaş, une des plus belles de Turquie, en vous arrêtant à la plage de Kaputaş, au fond de sa crique entre deux falaises. Posez-vous à Kaş pour le déjeuner, puis embarquez l’après-midi, ou le lendemain matin, pour Kekova et Kaleköy. De retour au port, montez au théâtre antique pour le coucher du soleil. Dînez de poisson et de mezes dans les ruelles du centre, puis terminez par un verre à la marina.

Activités et loisirs

• La croisière en goélette

  La gulet, voilier traditionnel en bois, se loue à la journée ou pour une croisière de plusieurs jours entre Fethiye, Kaş et Kekova, avec baignades dans les criques et repas à bord. Les excursions des « douze îles », au départ de Fethiye, en donnent un bon aperçu en une journée. Comparez la taille des bateaux et le nombre de passagers.

• La Voie lycienne

  Ce sentier de plus de 500 kilomètres relie Fethiye à Antalya par les hauteurs, les villages et les sites antiques. On peut en parcourir de courtes sections : Ölüdeniz à Faralya au-dessus de la vallée des Papillons, ou Kaş à Üçağız. Marchez au printemps ou à l’automne, avec beaucoup d’eau, car l’été y est torride.

• La plongée à Kaş

  Les eaux claires de Kaş comptent parmi les plus réputées de Méditerranée pour la plongée, avec tombants, grottes, épaves et une visibilité souvent excellente. Une dizaine de centres proposent baptêmes et sorties encadrées. Vérifiez les certifications de l’école et l’état de l’équipement.

• Le kayak de mer à Kekova

  Des sorties guidées au départ d’Üçağız longent en kayak la cité engloutie, là où les grands bateaux ne peuvent pas s’approcher. Le calme de la baie en fait une activité accessible aux débutants. Partez le matin, avant le vent de l’après-midi.

• Saklıkent et Tlos

  Dans l’arrière-pays de Fethiye, les gorges de Saklıkent se remontent à pied dans l’eau glacée, entre des parois de 300 mètres. Tout près, la cité antique de Tlos étage ses tombeaux lyciens sur une colline dominant la vallée. Chaussures d’eau indispensables pour les gorges.

• Kayaköy, le village fantôme

  Ce village grec abandonné après l’échange de populations de 1923 aligne des centaines de maisons de pierre sans toit sur une colline, près de Fethiye. Un sentier le relie à Ölüdeniz en deux heures. Venez en fin d’après-midi, quand la lumière rase les ruines.

• Patara et Xanthos

  Patara combine l’une des plus longues plages de Turquie et une ville antique aux ruines impressionnantes, dont un parlement lycien restauré. À une vingtaine de minutes, Xanthos, capitale de la Lycie, est inscrite au patrimoine mondial avec Létôon. Prévoyez chapeau et eau, l’ombre étant rare.

• Olympos et la Chimère

  Près de Çıralı, des flammes naturelles sortent de la roche depuis l’Antiquité sur le flanc du mont Chimère ; on les rejoint par un sentier, idéalement au crépuscule. Les ruines d’Olympos se cachent dans une vallée boisée au bord d’une plage de galets. Une excursion d’une journée depuis Antalya ou Kaş.

• Le parapente au-dessus d’Ölüdeniz

  Le vol biplace depuis le Babadağ est l’une des expériences les plus populaires de la côte. Les écoles incluent la montée en véhicule et l’équipement ; certains vols survolent la lagune bleue. Renseignez-vous sur l’assurance et évitez les jours de vent fort.

Où manger à Côte turquoise

Les saveurs à goûter

• Le piyaz d’Antalya — Salade de haricots blancs au tahini, au vinaigre et aux œufs durs, servie avec des boulettes grillées (şiş köfte). La version d’Antalya se distingue de celle du reste du pays.
• Les mezes d’herbes sauvages — Sur la côte lycienne, les femmes cueillent herbes et verdures des collines, servies à l’huile d’olive avec du citron. On les trouve dans les meyhanes de Kaş et de Kalkan.
• Le poisson grillé — Daurade, loup de mer ou rouget, simplement grillés et arrosés d’huile d’olive. Le marché de Fethiye est le meilleur endroit pour le choisir soi-même.
• La gözleme des villages — Crêpe fine garnie de fromage ou d’épinards, cuite sur une plaque devant vous dans les haltes de la Voie lycienne et les villages de l’arrière-pays.
• Les oranges et grenades — La plaine d’Antalya produit agrumes et grenades ; on boit leur jus pressé dans les kiosques de Kaleiçi et sur les bords de route.
• Le tahin-pekmez — Mélange de pâte de sésame et de sirop de raisin, servi au petit-déjeuner avec du pain frais. Une douceur typique des tables de pension.

Nos tables

• 7 Mehmet

  Antalya, parc Atatürk · Restaurant de tradition

  Née d’un premier foyer allumé en 1937, cette maison d’Antalya marie la cuisine turque classique et les touches méditerranéennes, dans un cadre de jardin au-dessus de la mer. Commandez l’agneau mijoté et les mezes d’herbes sauvages. Une adresse prisée des familles d’Antalya pour les grandes occasions.

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• Seraser

  Kaleiçi, Antalya · Table gastronomique

  Ouverte en 1989 dans la vieille ville, cette table revisite l’héritage culinaire méditerranéen et ottoman dans une demeure élégante. Le dîner sur la terrasse éclairée est un moment de choix. Réservation recommandée.

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• Vanilla

  Kaleiçi, Antalya · Bistrot

  Depuis 2007, un chef britannique y propose une cuisine méditerranéenne et internationale, avec grillades au feu de bois, dans une cour de pierre de la vieille ville. Une bonne adresse pour changer des mezes après quelques jours.

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• Bahçe

  Kaş, rue Doğruyol · Meyhane

  Restaurant de longue date, apprécié pour ses mezes servis au plateau et son jardin ombragé, près des tombeaux lyciens du centre. Laissez-vous guider par le choix du jour.

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• Le marché aux poissons de Fethiye

  Fethiye, centre · Marché et restaurants

  On choisit son poisson ou ses crevettes sur les étals du marché couvert, puis l’un des restaurants qui l’entourent le fait griller, contre un prix de service, avec salades et pain. Une soirée animée et typique de la région.

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• Paşa Kebap

  Fethiye, rue Çarşı · Grill

  Kebabs, pide et plats du jour dans une salle simple, avec des banquettes à coussins à l’étage. Une adresse populaire du centre de Fethiye, pratique et généreuse.

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• Meğri

  Fethiye, vieux bazar · Lokanta

  Dans le vieux bazar de Fethiye, ce restaurant sert une cuisine turque constante, des mezes aux plats en sauce. Idéal pour un déjeuner entre deux emplettes.

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• Keçi Coffee Roastery

  Fethiye, près de la marina · Brûlerie et café

  Un café de spécialité torréfié sur place, à deux pas des bateaux de la marina. Parfait pour le café du matin avant une excursion.

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Adresses choisies de façon indépendante. Réservez, surtout le soir et le week-end, et vérifiez les jours d’ouverture.

Plages et stations balnéaires

• Ölüdeniz et sa lagune

  Fethiye

  La plage de Belcekız et la lagune bleue offrent une eau calme et peu profonde, idéale avec des enfants. Venez tôt en été, car la plage payante de la lagune se remplit vite, et regardez les parapentes atterrir en fin de matinée.

• Kaputaş

  Entre Kaş et Kalkan

  Une petite plage de sable au fond d’une crique étroite, accessible par un escalier depuis la route côtière. L’eau y prend des teintes d’un bleu éclatant ; les places de stationnement sont rares l’après-midi.

• Patara

  Près de Kalkan

  Une plage de près de 18 kilomètres bordée de dunes, dans un site protégé où les tortues caouannes pondent en été. La plage ferme au coucher du soleil pour les préserver ; les vagues peuvent être fortes.

• Çıralı

  Près d’Olympos

  Une longue plage de galets à l’écart des grands complexes, bordée de pensions dans les vergers. Les tortues y pondent aussi : respectez les zones balisées.

• Konyaaltı

  Antalya

  La grande plage urbaine d’Antalya, avec une promenade aménagée et les montagnes en toile de fond. Pratique pour se baigner sans quitter la ville.

• La vallée des Papillons

  Près d’Ölüdeniz

  Une crique de sable au pied de falaises vertigineuses, rejointe en bateau depuis Ölüdeniz. Un sentier mène à une petite cascade au fond de la vallée.

Notre sélection d’hôtels

• Hillside Beach Club

  Baie de Kalemya, Fethiye · Tout-inclus haut de gamme

  Adossé à une colline de pins, ce complexe occupe seul une baie avec plusieurs plages et plateformes de baignade. Il accueille surtout familles et couples, avec un programme d’activités nautiques et de bien-être.

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• Liberty Lykia

  Ölüdeniz · Tout-inclus

  Vaste complexe tout compris dans une baie proche d’Ölüdeniz, avec plage privée et nombreuses piscines. Une adresse pratique pour les familles qui veulent tout sur place.

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• Maxx Royal Kemer Resort

  Kemer, près d’Antalya · Tout-inclus haut de gamme

  Complexe de luxe au pied des montagnes, avec plage, spa et restaurants à la carte. L’une des adresses les plus haut de gamme de la côte.

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• Regnum Carya

  Belek · Tout-inclus haut de gamme

  Grand complexe au bord de la mer et d’un parcours de golf, avec plusieurs piscines, un spa et de nombreuses tables. Pour les familles et les golfeurs.

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• Akra Hotel

  Antalya, bord de mer · Luxe

  Hôtel urbain moderne à flanc de falaise, avec piscine à débordement tournée vers la baie d’Antalya et les montagnes. Un bon compromis entre la ville et la mer.

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• Tuvana Hotel

  Kaleiçi, Antalya · Hôtel de charme

  Plusieurs maisons ottomanes restaurées réunies autour d’une piscine, au cœur de la vieille ville. Chambres au décor ancien et table de la maison sur place.

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• Villa Mahal

  Kalkan · Boutique-hôtel

  Ses murs blancs aux lignes courbes descendent en terrasses jusqu’à la mer, avec un club de plage aménagé sur les rochers. Une adresse intime, idéale pour une lune de miel.

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• Hideaway Hotel

  Kaş · Adresse abordable et bien située

  Petit hôtel familial à dix minutes à pied du port de Kaş, avec balcons, terrasse sur le toit et petit-déjeuner soigné.

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