Tyrol

Les incontournables à Tyrol

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  La vieille ville d’Innsbruck, le Petit Toit d’or et la Hofburg

  Emblème de la capitale tyrolienne, le Goldenes Dachl est un balcon en encorbellement achevé en 1500 pour l’empereur Maximilien Ier, coiffé de 2 657 tuiles de cuivre dorées à la flamme. De là, l’empereur et son épouse Bianca Maria Sforza assistaient aux fêtes et aux tournois donnés sur la place ; levez les yeux vers les reliefs sculptés et les armoiries de ses territoires. À quelques pas, la Hofburg dévoile les salles d’apparat de Marie-Thérèse, l’appartement impérial de Sissi et une exposition moderne sur Maximilien. Juste en face, la Hofkirche abrite le cénotaphe de l’empereur, entouré de grandes statues de bronze que les Innsbruckois surnomment les « Schwarze Mander », ainsi que le tombeau d’Andreas Hofer, héros national tyrolien. Comptez une demi-journée pour l’ensemble, en commençant tôt, avant l’arrivée des groupes dans la Herzog-Friedrich-Straße.

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  La Nordkette, des rives de l’Inn aux sommets

  Rares sont les villes où l’on passe du centre historique à la haute montagne en une vingtaine de minutes. Le funiculaire Hungerburgbahn, dont les stations futuristes sont signées Zaha Hadid, part du bord de la vieille ville et atteint la Hungerburg en huit minutes, avec un arrêt au zoo alpin. Deux téléphériques prennent le relais jusqu’à la Seegrube, à 1 905 mètres, puis jusqu’au Hafelekar, d’où la vue embrasse Innsbruck d’un côté et le parc naturel du Karwendel, le plus vaste d’Autriche, de l’autre. Une courte marche mène au sommet du Hafelekarspitze ; les sportifs attaquent la via ferrata de la Nordkette, à réserver en ligne. Avant de repartir, admirez depuis le pont de l’Inn les façades colorées du quartier de Mariahilf, avec la Nordkette en toile de fond.

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  Les Mondes de cristal Swarovski

  À Wattens, à une vingtaine de kilomètres à l’est d’Innsbruck, la maison Swarovski a ouvert en 1995 un parc-musée imaginé par l’artiste André Heller. On entre par la tête d’un géant couverte d’herbe, dont la bouche crache une cascade, avant de parcourir les « chambres des merveilles », où artistes et designers mettent en scène le cristal. Le parc, avec son nuage de cristaux suspendu au-dessus d’un bassin et son aire de jeux, retient les familles tout un après-midi. Les horaires sont larges et la programmation change selon la saison, avec des animations d’hiver et de Pâques : réservez vos billets en ligne. Une navette en autocar relie Innsbruck au site ; vérifiez-en l’horaire avant de partir.

• Kitzbühel et la Streif

  Célèbre dans le monde entier pour la descente du Hahnenkamm, disputée chaque mois de janvier sur la redoutable piste de la Streif, Kitzbühel est aussi une petite ville médiévale aux façades peintes. Flânez dans la Vorderstadt et la Hinterstadt, bordées de boutiques et de cafés, puis montez en télécabine au Hahnenkamm. L’été, le parcours « Streif Live » permet de gravir la piste à pied, 7,7 kilomètres et près de 1 000 mètres de dénivelé, en découvrant le Mausefalle, le Steilhang et la cabane de départ ; partez tôt pour avoir la pente pour vous. Les promeneurs moins sportifs se contenteront du lac Schwarzsee, où l’on se baigne en été face aux sommets. L’hiver, le domaine skiable compte parmi les plus réputés des Alpes, et la ville s’anime jusque tard dans la nuit.

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  L’Achensee, le fjord des Alpes

  Plus grand lac du Tyrol, l’Achensee s’allonge sur plus de neuf kilomètres entre les massifs du Karwendel et du Rofan, et sa couleur turquoise lui vaut le surnom de fjord des Alpes. Le plus bel accès se fait depuis Jenbach, à bord de l’Achenseebahn, que ses exploitants présentent comme le plus ancien chemin de fer à crémaillère à vapeur d’Europe. Au terminus de Seespitz, les bateaux de l’Achensee Schifffahrt desservent Pertisau, Maurach et Achenkirch. Les trains à vapeur sont très demandés et certains départs affichent complet : réservez vos places à l’avance. L’eau reste fraîche même en août, ce qui n’empêche pas les baigneurs de s’y jeter depuis les pontons.

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  Alpbach, le village des penseurs

  Élu plus beau village d’Autriche lors d’un concours télévisé en 1983, Alpbach a conservé ses chalets de bois sombre aux balcons débordant de géraniums, grâce à des règles d’urbanisme strictes. Depuis 1945, il accueille chaque été, vers la fin d’août, le Forum européen d’Alpbach, qui réunit scientifiques, dirigeants et artistes, d’où son surnom de « village des penseurs ». Grimpez jusqu’à l’église paroissiale, au centre, pour la vue sur les toits et la vallée. En été, les sentiers partent directement du village vers les alpages ; en hiver, le domaine Ski Juwel relie Alpbach à la Wildschönau. Comptez une demi-journée, et restez pour dîner dans l’une des auberges du village.

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  L’Ötztal : Sölden, Stuibenfall et glaciers

  Longue vallée qui remonte vers la frontière italienne, l’Ötztal réunit certains des plus hauts sommets du Tyrol. Près d’Umhausen, le Stuibenfall, la plus haute cascade du Tyrol, dévale près de 160 mètres ; un sentier, des passerelles et un pont suspendu permettent de la longer, et une via ferrata la gravit. Plus haut, Sölden est à la fois une station de ski de glacier, qui accueille chaque automne l’ouverture de la Coupe du monde, et le décor de la poursuite en montagne du film Spectre. Au sommet du Gaislachkogl, à plus de 3 000 mètres, l’installation 007 Elements raconte le tournage, à côté du restaurant ice Q. Réservez un créneau pour 007 Elements, et prévoyez une veste chaude, même en été.

Notre itinéraire à Tyrol

1. Jour 1 — Innsbruck, de l’empereur au Hafelekar

   Commencez par le Petit Toit d’or tôt le matin, quand la Herzog-Friedrich-Straße est encore calme, puis entrez à la Hofburg et à la Hofkirche. Faites une pause au Café Munding, la plus ancienne pâtisserie du Tyrol, à cent mètres du Toit d’or. En fin de matinée, prenez la Hungerburgbahn et les téléphériques jusqu’au Hafelekar, et déjeunez à la Seegrube, face à la ville. Redescendez en milieu d’après-midi pour flâner le long de l’Inn et devant les maisons colorées de Mariahilf, puis remontez la Maria-Theresien-Straße jusqu’à la colonne Sainte-Anne. Le soir, dînez au Stiftskeller ou au Goldener Adler, et prenez un dernier verre au bar du dernier étage de l’hôtel Weisses Kreuz.

2. Jour 2 — Cristal, lac et village alpin

   Rejoignez Wattens à l’ouverture des Mondes de cristal Swarovski et consacrez-y la matinée. Continuez jusqu’à Jenbach pour monter à bord de l’Achenseebahn, puis embarquez à Seespitz pour une traversée de l’Achensee et un déjeuner au bord de l’eau à Pertisau. En milieu d’après-midi, redescendez dans la vallée de l’Inn et bifurquez vers Alpbach, à une demi-heure de route. Promenez-vous entre les chalets fleuris jusqu’à l’église, puis attablez-vous dans une auberge du village. Si vous logez à Alpbach, la soirée y est d’un calme absolu ; sinon, rentrez à Innsbruck en une petite heure.

Activités et loisirs

• Le ski, de décembre à avril

  Le Tyrol compte parmi les grandes régions de ski des Alpes, avec des domaines pour tous les goûts. Kitzbühel séduit par son ambiance et son histoire, le Zillertal par l’étendue de ses domaines, Sölden par ses glaciers et Alpbach par son atmosphère familiale. Les stations proches d’Innsbruck, comme l’Axamer Lizum ou le Patscherkofel, permettent de skier en séjournant en ville. Vérifiez les dates d’ouverture et achetez les forfaits en ligne, où des tarifs réduits sont parfois proposés.

• Le glacier de Hintertux

  Tout au fond du Zillertal, le glacier de Hintertux est équipé pour fonctionner une grande partie de l’année, et l’on y croise des skieurs jusqu’en plein été lorsque l’enneigement le permet. Les remontées successives grimpent à plus de 3 000 mètres, face aux sommets des Alpes de Zillertal. En été, on vient aussi pour le panorama et pour la visite du palais de glace naturel creusé dans le glacier, selon les conditions. Consultez l’état du domaine avant de monter, car il dépend de l’enneigement et des travaux.

• Le Zillertal et son train à voie étroite

  De Jenbach à Mayrhofen, la Zillertalbahn parcourt depuis 1902 les 32 kilomètres de la vallée sur une voie étroite. Des trains à vapeur circulent à certaines dates de la belle saison : vérifiez le calendrier avant de planifier votre journée. Mayrhofen, au terminus, est le point de départ des randonnées vers les alpages et des téléphériques du Penken et de l’Ahorn. La vallée est aussi réputée pour ses fromages, dont le Graukäse, et pour son folklore musical.

• La randonnée estivale

  De juin à octobre, les refuges de montagne ouvrent leurs portes, et le Tyrol se parcourt à pied, d’alpage en alpage. Autour d’Innsbruck, les bus et les remontées de la Nordkette ou du Patscherkofel donnent accès à de beaux itinéraires sans voiture. Le sentier panoramique de l’Achensee, les alpages d’Alpbach et les hauts plateaux de l’Ötztal offrent des randonnées de tous niveaux. Informez-vous sur la météo en montagne et partez tôt, les orages d’été éclatant souvent l’après-midi.

• Le tremplin du Bergisel

  Au sud d’Innsbruck, le tremplin de saut à ski du Bergisel, redessiné par Zaha Hadid, accueille chaque hiver une étape de la Tournée des quatre tremplins. Un funiculaire et un ascenseur montent jusqu’à la tour, dotée d’un restaurant panoramique qui domine la ville. Sur la même colline, le Tirol Panorama expose une gigantesque peinture circulaire des batailles de 1809 menées par Andreas Hofer. Le tramway relie facilement le site au centre.

• Le château d’Ambras et Hall in Tirol

  Dominant le sud-est d’Innsbruck, le château d’Ambras abrite les collections de l’archiduc Ferdinand II, dont un cabinet de curiosités et une galerie de portraits des Habsbourg. Ses jardins se visitent à la belle saison. À une dizaine de kilomètres à l’est, Hall in Tirol possède l’une des vieilles villes les mieux préservées du Tyrol, liée comme Hallstatt à l’exploitation du sel, et une monnaie historique. Les deux se combinent aisément en une demi-journée.

• Les marchés de Noël d’Innsbruck

  Du 13 novembre 2026 jusqu’aux fêtes, Innsbruck installe sept marchés de Noël aux ambiances bien distinctes. Le plus ancien et le plus grand se tient au pied du Petit Toit d’or ; celui de la place du Marché, au bord de l’Inn, vise les familles, tandis que celui de la Maria-Theresien-Straße joue la carte du design. Le petit marché de la Hungerburg, en haut du funiculaire, offre une vue plongeante sur la ville illuminée. Vérifiez les horaires, car certains marchés ferment plus tôt que d’autres.

• Le zoo alpin

  Sur les pentes de la Hungerburg, l’Alpenzoo présente la faune des Alpes, ours, loups, lynx, bouquetins, gypaètes et loutres, dans un décor naturel. C’est un arrêt facile sur la ligne de la Hungerburgbahn, qui plaît beaucoup aux enfants. Prévoyez de bonnes chaussures : le zoo est à flanc de montagne et ses allées sont en pente. Comptez deux heures.

• Les bains et le bien-être

  Après une journée de ski ou de randonnée, rien ne remplace un passage aux bains. Dans l’Ötztal, l’Aqua Dome de Längenfeld aligne des bassins extérieurs en forme de coupes, face aux sommets. Presque tous les grands hôtels de montagne ont leur espace de soins, souvent avec saunas et piscine chauffée. Renseignez-vous sur les règles de nudité propres aux saunas autrichiens, souvent déroutantes pour les visiteurs nord-américains.

• Le rafting sur l’Inn et la Sanna

  L’été, les torrents glaciaires du Tyrol se prêtent au rafting, du parcours familial à la descente sportive. La région de Landeck et l’Ötztal comptent plusieurs prestataires qui fournissent combinaisons et casques. Le niveau des rivières varie selon la fonte des neiges et la pluie : suivez les conseils des guides. Réservez la veille en haute saison.

Où manger à Tyrol

Les saveurs à goûter

• Le Tiroler Gröstl — Poêlée de pommes de terre, d’oignons et de restes de rôti, couronnée d’un œuf au plat. C’est le plat réconfortant des refuges et des auberges, du Stiftskeller aux cabanes d’alpage.
• Les Knödel — Boulettes de pain rassis liées à l’œuf, déclinées au lard (Speckknödel) ou au fromage (Kaspressknödel), servies en bouillon ou avec une salade. On les trouve partout, de la vieille ville d’Innsbruck aux refuges de montagne.
• Les Schlutzkrapfen — Raviolis en demi-lune farcis aux épinards et au fromage blanc, arrosés de beurre fondu et de parmesan. Une spécialité partagée avec le Tyrol du Sud, que servent les auberges traditionnelles.
• Le Speck tyrolien — Lard cru salé, légèrement fumé et affiné à l’air des montagnes, servi en fines tranches sur une planche avec du pain de seigle. La Markthalle d’Innsbruck en propose plusieurs producteurs.
• Le Graukäse — Fromage maigre du Zillertal à la pâte grise et au goût puissant, parfois servi avec de l’oignon et un filet de vinaigre. Il a ses fidèles comme ses détracteurs : goûtez-le au moins une fois.
• Les Kiachl — Beignets frits vendus sur les marchés et dans les fêtes de village, servis sucrés avec de la confiture d’airelles ou salés avec de la choucroute. Les marchés de Noël d’Innsbruck en font leur spécialité.
• Le Kaiserschmarrn — Crêpe épaisse déchirée, caramélisée au beurre et servie avec une compote de prunes ou de pommes. C’est le dessert classique des pauses au ski comme des randonnées.

Nos tables

• Stiftskeller

  Innsbruck, vieille ville, Franziskanerplatz · Brasserie

  Au cœur de la vieille ville, cette grande brasserie marie les spécialités tyroliennes et la bière munichoise Augustiner, servie à la pression. Le jardin à bière est très animé l’été, et l’établissement sert la bière de l’Oktoberfest à l’automne. Commandez un Gröstl ou un rôti avec une chope.

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• Goldener Adler

  Innsbruck, vieille ville · Auberge historique

  Tenue en famille, cette maison de la vieille ville accueille des convives depuis plus de six siècles. On y sert une cuisine tyrolienne fondée sur des produits régionaux, dans des salles lambrissées. Idéal pour goûter les Knödel ou les Schlutzkrapfen dans un décor d’époque.

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• Die Wilderin

  Innsbruck, vieille ville, Seilergasse · Cuisine alpine créative

  Chasseurs, pêcheurs et cueilleurs pour leur propre cuisine, les « sauvages » de la Wilderin travaillent le gibier, les poissons des lacs et les légumes de producteurs partenaires. L’animal est cuisiné en entier, sans distinction entre pièces nobles et bas morceaux, et la carte suit strictement les saisons. Réservez, la salle est petite.

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• Lichtblick

  Innsbruck, Maria-Theresien-Straße · Restaurant panoramique

  Perché au dernier étage d’un immeuble de la Maria-Theresien-Straße, ce café-restaurant offre une vue dégagée sur les toits et la Nordkette. La cuisine, régionale et de saison, se prête aussi bien au dîner qu’à un simple café. Ouvert du lundi au samedi, du matin jusque tard le soir.

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• Weisses Rössl

  Innsbruck, vieille ville · Auberge tyrolienne

  Tenue par la même famille depuis 1919, cette maison ancienne sert, dans des salles boisées, une cuisine tyrolienne franche et généreuse. On y vient pour les classiques, du Tiroler Gröstl à l’escalope. Le bar prend le relais jusqu’à tard.

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• Café Munding

  Innsbruck, vieille ville, Kiebachgasse · Pâtisserie historique

  Installée depuis 1803 à une centaine de mètres à l’ouest du Petit Toit d’or, c’est la plus ancienne pâtisserie du Tyrol. Tous les gâteaux sont fabriqués sur place, certains selon des recettes transmises de génération en génération, et le chocolat chaud est préparé avec du Valrhona. Idéal pour un goûter entre deux visites.

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• Markthalle Innsbruck

  Innsbruck, bord de l’Inn · Marché couvert

  Plus de quarante marchands, fromagers, bouchers, boulangers, maraîchers, se partagent ce marché couvert au bord de l’Inn, avec sept comptoirs où l’on mange sur le pouce. C’est l’endroit idéal pour goûter le Speck tyrolien et les fromages de montagne, ou pour préparer un pique-nique de randonnée. Les étals ferment à 13 h le samedi, et le marché est fermé le dimanche.

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• ice Q

  Sölden, sommet du Gaislachkogl · Table gastronomique d’altitude

  À 3 048 mètres d’altitude, ce cube de verre récompensé de deux toques par Gault&Millau domine plus de 250 sommets de plus de 3 000 mètres. La cuisine alpine y est raffinée, et la salle a servi de décor au film Spectre. Réservez votre table et vérifiez les horaires, qui suivent ceux des remontées.

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• Tennerhof

  Kitzbühel · Table gastronomique

  Les restaurants de cet hôtel Relais & Châteaux comptent parmi les bonnes tables d’Autriche depuis plus de trente ans. La cuisine y met en valeur les produits alpins, avec une vue sur Kitzbühel et le Hahnenkamm. Réservez longtemps à l’avance pendant la saison de ski.

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Adresses choisies de façon indépendante. Réservez, surtout le soir et le week-end, et vérifiez les jours d’ouverture.

Notre sélection d’hôtels

• Hotel Weisses Kreuz

  Innsbruck, vieille ville · Hôtel de charme

  Cette maison de 1465, voisine immédiate du Petit Toit d’or, a hébergé Mozart enfant, et elle a été rénovée dans un style mi-baroque, mi-contemporain. Son bar du sixième étage, la Blaue Brigitte, offre une vue sur les toits de la vieille ville.

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• Hotel Grauer Bär

  Innsbruck, centre · Hôtel urbain

  Installé à côté du Théâtre du Land, à deux pas de la Hofburg et du Toit d’or, cet hôtel propose des chambres au style alpin moderne, certaines avec de grandes baies donnant sur les montagnes. Une base pratique pour visiter la ville à pied et profiter des marchés de Noël.

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• Hotel Innsbruck

  Innsbruck, bord de l’Inn · Hôtel de standing

  Bâti sur les fondations de l’ancienne enceinte, près du pont qui a donné son nom à la ville, cet hôtel ouvert en 1974 dispose d’une piscine et d’un espace de soins. La vieille ville est littéralement à sa porte.

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• ADLERS

  Innsbruck, centre · Hôtel design

  Cet hôtel design du centre, qui se présente comme le plus haut perché d’Innsbruck, propose des chambres panoramiques cadrant la Nordkette et les toits de la ville. Son bar et son restaurant attirent aussi les habitants.

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• NALA individuellhotel

  Innsbruck, Wilten · Boutique-hôtel

  Dans le quartier résidentiel de Wilten, ce petit hôtel propose des chambres toutes différentes, certaines avec balcon, cuisine ou vue sur les montagnes. Le calme de l’endroit surprend à quelques minutes du centre.

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• Hotel Tennerhof

  Kitzbühel · Hôtel de luxe

  Membre de Relais & Châteaux, ce cinq-étoiles de seulement 39 chambres, de style tyrolien traditionnel, domine la ville avec son jardin romantique et sa vue sur le Hahnenkamm. Service personnalisé et table réputée en font une adresse à part.

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• Das Central

  Sölden, Ötztal · Hôtel de luxe

  Ce cinq-étoiles alpin, distingué d’une Clé par le Guide Michelin, dispose d’un spa de 2 000 mètres carrés avec douze saunas et une piscine à débordement. Une base idéale pour le ski de glacier et les excursions au Gaislachkogl.

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• Böglerhof

  Alpbach, centre du village · Hôtel de luxe

  Tenu par la famille Duftner depuis 1933, c’est le seul cinq-étoiles d’Alpbach, avec 75 chambres et suites, un vaste espace de soins et une table récompensée par Gault&Millau. Il se prête autant aux séjours en famille qu’aux escapades en couple.

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Sélection indépendante, sans lien commercial avec ces établissements. Votre conseiller confirme les disponibilités, les catégories de chambres et les tarifs pour vos dates.