Nuuk

Les incontournables à Nuuk

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  Le vieux port colonial et la cathédrale

  C’est ici, autour de la petite anse du port colonial, que le missionnaire danois Hans Egede fonda la ville en 1728. Sa maison, la plus ancienne du Groenland, se dresse encore au bord de l’eau, entourée de bâtiments de bois peints en jaune, en rouge ou en vert. Plus haut, la cathédrale Notre-Sauveur, rouge vif avec son clocher pointu, est l’image la plus célèbre de la capitale. Une promenade de bois longe la côte jusqu’à la sculpture de la Mère de la mer, qui disparaît à marée haute. Comptez une heure ou deux, idéalement en fin de journée, quand la lumière rasante dore les façades.

• Le musée national du Groenland

  Installé dans d’anciens entrepôts du port colonial, le musée national retrace quatre mille cinq cents ans d’histoire, des premières cultures paléo-inuites aux Vikings et à la période coloniale. On y admire des kayaks et des umiaks, des vêtements de peau finement cousus, des outils de chasse et une belle collection de costumes nationaux. La salle consacrée aux découvertes de Qilakitsoq, dans le nord-ouest, fascine les visiteurs par la précision de vêtements vieux de plus de cinq siècles. Comptez une heure et demie. Vérifiez les horaires, réduits hors saison.

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  Katuaq et la ville moderne

  Inauguré en 1997, le centre culturel Katuaq ondule comme une aurore, avec sa façade de bois clair qui épouse le vent. Il abrite un cinéma, des salles de concert et d’exposition, et le café Cafetuaq, où l’on se réchauffe devant un café. Autour, la rue piétonne, le centre commercial et les immeubles récents montrent le visage contemporain d’une capitale qui grandit vite. Suivez la promenade artistique balisée, avec ses sculptures et ses balados, pour découvrir l’art inuit dans l’espace public. Le musée d’art de Nuuk complète la visite.

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  Le mont Sermitsiaq

  Sur son île au nord de la ville, ce sommet à la silhouette de selle, haut de plus de mille deux cents mètres, domine tout le paysage de Nuuk. On le voit depuis presque chaque rue, souvent coiffé d’un nuage. Les sorties en bateau longent ses parois, où dévalent des cascades en début d’été. Des hélicoptères déposent parfois les visiteurs près du sommet, pour une vue vertigineuse sur le fjord. Le meilleur point de vue depuis la ville se trouve sur les hauteurs du quartier de Nuussuaq.

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  La randonnée de Quassussuaq

  Surnommée la Petite Malene, cette montagne à l’est de la ville se gravit en quelques heures par un sentier balisé, au-dessus des quartiers est de la ville ; renseignez-vous sur le point de départ auprès de votre hôtel. Au sommet, la vue embrasse le fjord, les îles et, par temps clair, la calotte au loin. Plus exigeante, la Grande Malene, Ukkusissaq, attire les randonneurs aguerris en été. En hiver, la Petite Malene se parcourt en raquettes ou à ski. Partez tôt, emportez de l’eau et une couche chaude : le temps change très vite.

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  Le fjord de Nuuk

  Long de plus de cent soixante kilomètres, le Nuup Kangerlua compte parmi les plus grands systèmes de fjords du monde. Des bateaux d’excursion d’une journée remontent ses bras jusqu’aux glaciers qui vêlent, aux cascades de l’île Sermitsiaq et au petit village de Kapisillit. On y croise souvent des baleines à bosse en été. Le restaurant Qooqqut Nuan, installé sur une ancienne ferme d’élevage de moutons au bord du fjord, accueille les visiteurs pour un repas de poisson fraîchement pêché. Réservez la sortie à l’avance et prévoyez des vêtements chauds, même en juillet.

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  Les aurores au-dessus de la ville

  D’octobre à mars, les aurores dansent régulièrement au-dessus de Nuuk, parfois visibles depuis le centre-ville. Pour les voir sans lumières, les agences proposent des sorties vers les hauteurs de la ville ou en bateau dans le fjord. Les soirs clairs et froids sont les meilleurs. Le Café Inuk, sur une colline près de l’aéroport, offre un belvédère apprécié. Prévoyez un trépied pour la photo et des vêtements chauds.

Notre itinéraire à Nuuk

1. Jour 1 — La capitale à pied

   Commencez par le port colonial, la maison de Hans Egede et la cathédrale, avant d’entrer au musée national pour une bonne heure de visite. Au dîner, installez-vous à Sarfalik Lunch pour un smørrebrød aux crevettes nordiques. L’après-midi, suivez la promenade artistique jusqu’au centre culturel Katuaq, puis prenez un café à Cafetuaq en regardant passer la ville. En fin de journée, montez au bar panoramique du dernier étage de l’Hotel Hans Egede pour la vue sur le fjord et le Sermitsiaq. Le soir, soupez chez Sarfalik Fisk & Skaldyr, où le poisson du jour arrive tout droit des eaux groenlandaises.

2. Jour 2 — Le grand fjord

   Embarquez le matin pour une journée dans le fjord de Nuuk, entre icebergs, cascades et glaciers. Arrêt au village de Kapisillit pour découvrir la vie d’une communauté de pêcheurs, puis dîner de poisson fraîchement pêché chez Qooqqut Nuan, sur l’ancienne ferme au bord de l’eau. L’après-midi, le bateau longe l’île Sermitsiaq et ses parois vertigineuses, avec l’espoir de croiser des baleines à bosse. De retour en ville en fin de journée, détendez-vous dans les bains de la piscine Malik. Le soir, si le ciel est clair entre octobre et mars, partez à la chasse aux aurores sur les hauteurs de la ville.

Activités et loisirs

• Kayak et planche à pagaie

  Des agences proposent des sorties guidées en kayak ou en planche à pagaie dans le fjord, parfois entre les glaçons. Le kayak, inventé au Groenland, garde ici une place à part, et un club local perpétue les techniques traditionnelles.

• Observation des baleines

  De juin à octobre, des sorties en bateau partent du port pour observer les baleines à bosse, qui se nourrissent parfois tout près de la ville. Les excursions durent de deux à quatre heures.

• Survol en hélicoptère

  Des vols panoramiques survolent le fjord, les glaciers et le Sermitsiaq, avec parfois un atterrissage près du sommet. Le vol dépend entièrement de la météo : gardez de la souplesse dans votre programme.

• Pêche

  En été, on pêche la morue et le sébaste en mer, ou l’omble chevalier à la mouche dans les rivières, de juillet à septembre. Les agences s’occupent de la licence exigée.

• Ski et raquette

  De février à avril, la Petite Malene se parcourt en ski de fond ou en raquettes, et une petite station de ski alpin fonctionne aux portes de la ville. La lumière revient vite au printemps, pour de longues journées dehors.

• Atelier de costume national

  À l’économusée Kittat, des artisanes cousent à la main les costumes nationaux groenlandais, avec leurs perles et leurs peaux de phoque. On peut les regarder travailler et acheter des objets en peau.

• Bains de la piscine Malik

  Le centre aquatique de la ville, primé pour son architecture, propose bassins et bains chauds avec vue. Une bonne façon de se réchauffer après une journée dans le fjord.

• Magasinage d’artisanat

  Anori Art, Qiviut, pour la laine de bœuf musqué, et l’atelier de sculpture Ajagaq proposent des pièces locales en os, en pierre ou en bois. Vérifiez les règles d’exportation des produits issus de mammifères marins.

• Randonnée de la Grande Malene

  Pour les marcheurs aguerris, Ukkusissaq offre un sommet exigeant et une vue à trois cent soixante degrés sur le fjord et la calotte. L’été seulement, avec de bonnes chaussures et une carte, ou en compagnie d’un guide.

Où manger à Nuuk

Les saveurs à goûter

• Les crevettes nordiques — Petites et sucrées, pêchées dans les eaux froides du pays, elles garnissent les smørrebrød du midi.
• Le suaasat — La soupe traditionnelle au phoque, à la baleine ou au caribou, épaissie au riz, se sert lors des fêtes et à certaines tables.
• Le renne et le bœuf musqué — Ces viandes de la toundra se servent en filet, en carpaccio ou en ragoût dans les restaurants de la ville.
• L’agneau du sud du Groenland — Élevé dans les fermes autour de Narsaq et de Qassiarsuk, il se déguste au Café Inuk et dans plusieurs restaurants.
• Le mattak — La peau de baleine crue avec sa couche de gras se goûte en petits cubes lors d’une dégustation ou d’un kaffemik.
• Le flétan fumé — Tranché fin sur du pain de seigle, le flétan du Groenland est l’un des produits phares des cafés de la ville.

Nos tables

• Sarfalik Fisk & Skaldyr

  Hotel Hans Egede · Table de poissons et fruits de mer

  Au cinquième étage de l’hôtel, la grande table de Nuuk sert chaque soir poissons et fruits de mer des eaux groenlandaises, avec vue sur le fjord et les montagnes. Réservez, surtout en fin de semaine.

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• A Hereford Beefstouw

  Hotel Hans Egede · Grilladerie

  Une adresse de la chaîne danoise de grilladeries, pour une pièce de viande grillée et un bar à salades généreux, dans une ambiance détendue.

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• Sarfalik Lunch

  Hotel Hans Egede · Dîner scandinave

  Le midi, on y sert une cuisine scandinave simple : smørrebrød, poissons fumés et plats du jour. Pratique entre deux visites du centre.

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• Skyline Bar

  Hotel Hans Egede · Bar panoramique

  Au dernier étage de l’hôtel, le bar offre l’une des plus belles vues de la ville sur le fjord et le Sermitsiaq, idéal pour un verre au coucher du soleil.

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• Café Inuk

  Inuk Hostels, près de l’aéroport · Cuisine groenlandaise de saison

  Sur sa colline face au fjord, ce café sert du renne, de l’agneau du sud du Groenland et du poisson, avec une vue réputée où l’on aperçoit parfois baleines et phoques.

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• Qooqqut Nuan

  Fjord de Nuuk · Restaurant de fjord

  Sur une ancienne ferme d’élevage de moutons, au bord du fjord, ce restaurant se rejoint en bateau et sert le poisson pêché le jour même. Une sortie à combiner avec une excursion dans le fjord.

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• Cafetuaq

  Centre culturel Katuaq · Café

  Le café du centre culturel, lumineux et animé, pour un café, une soupe ou une pâtisserie avant une séance de cinéma ou un concert.

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• Cafe X

  HHE Express · Café

  Le café de l’hôtel économique du groupe HHE, au centre-ville, pour un déjeuner simple ou un café à emporter.

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Adresses choisies de façon indépendante. Réservez, surtout le soir et le week-end, et vérifiez les jours d’ouverture.

Notre sélection d’hôtels

• Hotel Hans Egede

  Centre-ville · Grand hôtel du centre

  L’hôtel de référence de la capitale, avec plusieurs restaurants, dont Sarfalik, et un bar panoramique au dernier étage.

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• HHE Express

  Centre-ville · Adresse abordable et bien située

  L’hôtel économique du groupe HHE, au cœur de la ville, avec des chambres fonctionnelles, dont certaines aux étages supérieurs avec vue sur la ville ou la mer.

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• Nuuk Hotel Apartments

  Centre-ville · Appartements hôteliers

  Des appartements équipés pour les familles ou les séjours prolongés, avec les services du groupe de l’Hotel Hans Egede.

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• Inuk Hostels

  Près de l’aéroport · Cabanes avec vue

  Quatre cabanes de bois sur une colline face au fjord, avec cuisine partagée et le Café Inuk, réputé pour sa vue et ses aurores.

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• Hotel SØMA Nuuk

  Nuuk · Hôtel simple et chaleureux

  L’ancienne maison des marins de Nuuk, toujours gérée sans but lucratif au profit des gens de mer et des pêcheurs. On y trouve des chambres sobres, un restaurant dont la carte suit les saisons et un petit spa arctique.

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• Hotel Nordbo

  Deux adresses : sur les hauteurs et au centre-ville · Appartements hôteliers

  Des appartements et studios tous équipés d’une cuisine, pour les familles ou les longs séjours, avec réception ouverte jour et nuit. Le bâtiment principal regarde la ville ; l’annexe Nordbo City est en plein centre. Le bistrot Tunit y sert une cuisine groenlandaise.

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Sélection indépendante, sans lien commercial avec ces établissements. Votre conseiller confirme les disponibilités, les catégories de chambres et les tarifs pour vos dates.