Sainte-Anne et le sud

Les incontournables à Sainte-Anne et le sud

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  La plage des Salines et son étang

  Tout au bout de la route du sud, la Grande Anse des Salines déroule son sable blanc sous des cocotiers penchés, avec le rocher du Diamant et les mornes de la côte caraïbe à l’horizon. C’est le site naturel le plus fréquenté de l’île : en semaine et tôt le matin, on y trouve encore de l’espace, alors que le dimanche les familles martiniquaises s’y installent dès l’aube. Derrière la plage, l’étang des Salines, lagune protégée et zone humide d’importance internationale, se découvre par un parcours sur pilotis et un observatoire où l’on guette les oiseaux migrateurs, surtout de septembre à décembre. Les snacks et les tables de pique-nique ombragées permettent d’y passer la journée. Restez pour le coucher du soleil, quand les troncs des cocotiers se découpent sur le ciel orangé.

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  Le bourg de Sainte-Anne

  Autour de son église de pierre et de sa place ouverte sur la mer, le bourg de Sainte-Anne a gardé une vraie vie de village, avec un petit marché d’épices, de punchs et de madras, et des barques de pêcheurs amarrées dans une eau turquoise. La plage du bourg, peu profonde, fait face à la baie du Marin et aux mornes du sud. Montez au calvaire par le chemin de croix, sur la colline qui domine le village : la vue sur la baie récompense la courte grimpée. Le matin, les pêcheurs rentrent et vendent leur prise au bord de la route. Le soir, les terrasses de la rue du bord de mer s’animent, de La Dunette au restaurant Le M.

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  Le Diamant, son rocher et le mémorial de l’Anse Caffard

  Le rocher du Diamant, piton volcanique d’environ 175 mètres de haut posé à deux kilomètres de la côte, est la silhouette la plus célèbre de l’île ; les Britanniques l’ont occupé et armé en 1804, au point de l’enregistrer comme un navire de guerre. Face à lui, à l’Anse Caffard, le mémorial Cap 110 du sculpteur Laurent Valère aligne quinze grandes statues de béton blanc, têtes baissées, tournées vers le large. Elles rappellent le naufrage d’un navire négrier en 1830 au pied de ces falaises et, plus largement, la mémoire de la traite. Venez en fin de journée, quand la lumière rasante sculpte les visages et que le rocher se découpe sur le couchant. La grande plage du Diamant commence juste à côté ; la baignade y demande de la prudence à cause de la houle.

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  Sainte-Luce, ses anses et la distillerie Trois-Rivières

  Ancien bourg de pêcheurs devenu station balnéaire tranquille, Sainte-Luce aligne une série d’anses abritées, du bourg à l’Anse Corps de Garde et à l’Anse Mabouya, où l’eau calme convient aux enfants. Sur la route du Diamant, la distillerie Trois-Rivières, reconnaissable à son moulin à vent, se visite même si la production a été déplacée : chais, sentier au milieu des champs de canne, mangrove peuplée de petits crabes rouges et dégustation sur une terrasse dominant la canne. Dans les hauteurs, la forêt de Montravail garde des roches gravées par les Amérindiens, à rejoindre par un court sentier. Prévoyez une demi-journée pour l’ensemble, en évitant l’heure du midi pour la distillerie. Le soir, le bourg offre quelques bonnes tables les pieds dans le sable.

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  La trace des Caps

  Ce sentier littoral part de l’Anse Caritan, près du bourg de Sainte-Anne, et longe toute la presqu’île jusqu’à la plage de Macabou, au Vauclin, en passant par les Salines, l’Anse Trabaud, la baie des Anglais et le Cap Chevalier. On le parcourt par tronçons de quelques heures, de plage en plage, sans jamais s’éloigner de la mer. Le plus beau secteur relie les Salines à l’Anse Trabaud, une plage sauvage de plus d’un kilomètre entre la pointe d’Enfer et la pointe Baham, battue par les vagues de l’Atlantique. Partez à l’aube, avec deux litres d’eau par personne et un chapeau : l’ombre est rare et le soleil impitoyable dès dix heures. Organisez un aller simple en déposant une voiture à l’arrivée.

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  La savane des Pétrifications

  À la pointe extrême du sud, entre les Salines et l’Anse Trabaud, s’étend un paysage aride qui ne ressemble à rien d’autre sur l’île : sol rouge, herbes rases et cactus-cierges dressés face à l’Atlantique. Son nom vient des troncs de bois pétrifié qu’on y trouvait autrefois en abondance, pour la plupart emportés depuis. Le sentier qui la traverse, sur la trace des Caps, offre des vues sur Sainte-Lucie par temps clair et sur les falaises de la pointe d’Enfer. Venez tôt le matin ou en fin d’après-midi, quand la lumière adoucit les couleurs. Ne ramassez rien : le site est protégé.

Notre itinéraire à Sainte-Anne et le sud

1. Jour 1 — Sainte-Anne, les Salines et la trace des Caps

   Commencez à l’aube par le tronçon de la trace des Caps entre les Salines et la savane des Pétrifications, avant que le soleil ne tape. Redescendez vers la Grande Anse des Salines pour une longue baignade, puis faites le parcours sur pilotis de l’étang, jumelles en main. Dînez au Bao Beach, les pieds dans le sable de la Pointe Marin. En début d’après-midi, rentrez vous reposer, puis flânez dans le bourg de Sainte-Anne et montez au calvaire pour la vue sur la baie du Marin. Prenez l’apéro sur le ponton de La Dunette au coucher du soleil, avant un souper au Le M, face à la baie.

2. Jour 2 — Le Diamant, Sainte-Luce et Le Marin

   Partez vers l’ouest par la route côtière et arrêtez-vous d’abord à l’Anse Caffard, au mémorial Cap 110, quand la lumière du matin éclaire le rocher du Diamant. Les plus sportifs montent au morne Larcher pour la vue plongeante sur le rocher, en partant tôt. Revenez vers Sainte-Luce pour visiter la distillerie Trois-Rivières, puis dînez sur la plage d’une des anses du bourg. L’après-midi, baignez-vous à l’Anse Corps de Garde ou poussez jusqu’à l’Anse Figuier, à Rivière-Pilote. Terminez au Marin : promenade le long de la plus grande marina des Antilles, puis souper au Zanzibar, face à la baie.

Activités et loisirs

• Marcher la trace des Caps par tronçons

  De l’Anse Caritan à Macabou, le sentier se découpe facilement en étapes de deux à quatre heures, de plage en plage. Le tronçon des Salines à l’Anse Trabaud est le plus spectaculaire, celui du Cap Chevalier à la baie des Anglais le plus sauvage. Emportez beaucoup d’eau, un maillot et de bonnes sandales de marche. Surveillez les échouements de sargasses, qui touchent certaines anses de ce côté atlantique.

• Traverser vers l’îlet Chevalier

  Depuis le Cap Chevalier, des taxis-bateaux font la navette vers l’îlet Chevalier et d’autres îlets voisins, pour une journée de baignade et de balade presque déserte. Les fonds peu profonds se prêtent au masque et au tuba. Réservez votre retour à heure fixe et apportez de l’eau. Sur la terre ferme, le restaurant Chez Gracieuse domine la mer pour le repas.

• Faire du kitesurf au Cap Michel

  Protégé par la barrière de corail et balayé par l’alizé, le secteur de l’Anse Michel, au Cap Chevalier, est le grand spot de kitesurf et de planche à voile du sud. Plusieurs écoles y donnent des cours d’initiation dans une eau peu profonde, plus rassurante pour débuter. La meilleure période va de décembre à juin, quand le vent est le plus régulier. Les spectateurs profitent d’une plage animée.

• Plonger au rocher du Diamant

  Le Diamant est l’un des sites de plongée les plus réputés de la Martinique, avec sa faille, sa grotte, ses tombants couverts de gorgones et ses bancs de poissons. Le courant peut y être fort : c’est une plongée pour plongeurs certifiés, avec un club qui connaît bien le site. Les débutants font leur baptême sur des sites plus abrités de Sainte-Luce ou de Sainte-Anne. La sortie dépend toujours de l’état de la mer.

• Monter au morne Larcher

  Au-dessus du Diamant, ce sommet boisé d’environ 480 mètres offre la plus belle vue sur le rocher et toute la côte sud. Le sentier est raide et glissant après la pluie ; comptez environ trois heures aller-retour. Partez très tôt, avec de bonnes chaussures et de l’eau. La descente vers les Anses-d’Arlet permet d’en faire une traversée si l’on organise le retour.

• Naviguer depuis la marina du Marin

  Avec plus de 800 places à quai, la marina du Marin est la plus grande base nautique des Antilles et le point de départ des voiliers de location vers les Grenadines. Pour une journée, des catamarans et des skippers proposent des sorties vers les îlets et les fonds blancs du sud. Même sans embarquer, la promenade entre les pontons et l’église Saint-Étienne vaut le détour en fin de journée.

• Visiter la distillerie Trois-Rivières

  Sur la route du Diamant, l’ancienne distillerie de Sainte-Luce se visite avec des guides qui expliquent le rhum agricole AOC Martinique, de la coupe de la canne au vieillissement en fût. Le parcours passe par le moulin à vent, les chais et une mangrove peuplée de crabes rouges. La dégustation se fait sur une terrasse dominant les champs. Désignez un conducteur.

• Chercher les roches gravées de Montravail

  Dans la forêt de Montravail, au-dessus de Sainte-Luce, un sentier ombragé mène à des blocs de pierre gravés de visages et de motifs par les premiers habitants amérindiens de l’île. C’est une courte balade, fraîche sous les grands arbres, qui change des plages. Apportez du chasse-moustiques. Le site se combine bien avec la distillerie Trois-Rivières.

• Flâner au marché de Sainte-Anne

  Sous les halles du bourg, les marchandes vendent épices à colombo, vanille, punchs macérés, madras et fruits du moment. C’est l’endroit pour rapporter un rhum arrangé ou un mélange d’épices, et pour goûter un jus frais. Venez le matin, quand les étals sont pleins. Le dimanche, le bourg est particulièrement animé.

Où manger à Sainte-Anne et le sud

Les saveurs à goûter

• Tarte aux oursins — Une spécialité audacieuse de la côte sud, où la chair d’oursin est cuite en tarte ; on la goûte au Rameau de Champfleury, au Marin, quand la pêche est ouverte.
• Court-bouillon de poisson — Du poisson frais mijoté dans une sauce tomate relevée de piment, de cive et de thym, servi avec du riz dans les restaurants de bord de mer.
• Sauce chien — Une vinaigrette crue d’oignons, de cive, d’ail, de piment et de citron vert qui accompagne tous les poissons grillés de l’île.
• Christophine gratinée — Une cucurbitacée à la chair douce, cuite puis gratinée au four, qui accompagne souvent le poisson ou la viande.
• Dombrés aux crevettes — De petites boulettes de farine cuites dans une sauce épicée avec des crevettes ou des ouassous, plat familial du dimanche.
• Sik a koko — Une confiserie de noix de coco râpée et de sucre de canne, parfumée à la cannelle, vendue au marché de Sainte-Anne et au bord des plages.

Nos tables

• Le M

  Sainte-Anne, bord de mer · Table semi-gastronomique

  L’ancien Paille Coco, rebaptisé Le M, surplombe la baie de Sainte-Anne dans un décor raffiné. La carte suit les saisons et les arrivages des pêcheurs, et les desserts du chef pâtissier valent à eux seuls la réservation. Une adresse pour le souper d’occasion, face au couchant.

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• La Dunette

  Sainte-Anne, bourg · Bar-restaurant sur ponton

  Au cœur du bourg, La Dunette avance son ponton et son deck au-dessus de l’eau. On y mange une cuisine française et créole, on y prend le brunch du dimanche et on y revient pour l’apéro au coucher du soleil, avec de la musique live du jeudi au samedi en saison. Ambiance détendue, clientèle mélangée de vacanciers et d’habitués.

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• Bao Beach

  Sainte-Anne, Pointe Marin · Restaurant de plage

  Les pieds dans le sable de la Pointe Marin, face à la mer des Caraïbes, le Bao Beach sert le midi des spécialités antillaises et des plats créoles revisités, accras, boudin et tapas, puis une carte de collations l’après-midi. Des transats permettent de prolonger la journée, cocktail à la main. Réservez, surtout le week-end.

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• People Beach

  Sainte-Anne, Anse Caritan · Bar-restaurant de plage

  Sur le domaine de l’Anse Caritan, People Beach mélange restaurant, bar, piscines et transats dans une hacienda de style caribéen, avec des soirées live. La carte, variée, va des classiques créoles au Cajun Boil de Louisiane. Une adresse festive pour une journée complète entre plage et piscine.

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• Chez Gracieuse

  Sainte-Anne, Cap Chevalier · Cuisine créole familiale

  Au Cap Chevalier, face aux îlets, une terrasse simple et chaleureuse avec une vue imprenable sur l’Atlantique. On y goûte une cuisine martiniquaise authentique, poisson grillé, fricassée de lambi, accras, et le dimanche un buffet animé de musique. Parfait après une matinée sur la trace des Caps ou à l’îlet Chevalier.

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• Le Rameau de Champfleury

  Le Marin, Cap Champfleury · Table créole

  Entre le cap Ferré et le cap Macré, Chez Louise sert une cuisine typique, généreuse et soignée dans un cadre de charme. Les langoustes grillées et la tarte aux oursins, spécialité audacieuse de la maison, justifient le détour. Réservez et vérifiez les jours d’ouverture.

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• Zanzibar

  Le Marin, front de mer · Restaurant de bord de mer

  Installé dans une demeure créole face à la plage du bourg et à la baie du Marin, le Zanzibar propose une carte souvent renouvelée, à base de produits frais locaux et de créations aux saveurs de l’île. La carte des vins et des cocktails est à la hauteur. Idéal pour un souper après la promenade sur la marina.

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• Le Paradis de l’Anse

  Rivière-Pilote, Anse Figuier · Cuisine antillaise et fruits de mer

  Une terrasse ventilée qui surplombe la plage de l’Anse Figuier, l’une des plus jolies de la côte sud. Fruits de mer et cuisine antillaise mettent en valeur les produits locaux, au dîner comme au souper. Un bon arrêt entre Sainte-Luce et Le Marin.

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Adresses choisies de façon indépendante. Réservez, surtout le soir et le week-end, et vérifiez les jours d’ouverture.

Plages et stations balnéaires

• Pointe Marin

  Sainte-Anne

  À l’entrée du bourg, une longue plage au plan d’eau très calme, avec buvettes, snacks et locations d’équipement nautique. Très fréquentée le week-end, idéale avec de jeunes enfants.

• Anse Caritan

  Sainte-Anne

  Une petite plage à l’eau tranquille près du bourg, point de départ de la trace des Caps. Agréable tôt le matin, avant les baigneurs.

• Anse Trabaud

  Sainte-Anne

  Plus d’un kilomètre de sable sauvage face à l’Atlantique, accessible par une piste qui traverse une propriété privée, avec un droit de passage et des heures d’entrée. Vagues appréciées des surfeurs ; surveillez les sargasses.

• Anse Michel

  Sainte-Anne, Cap Chevalier

  Un lagon peu profond protégé par le récif, royaume du kitesurf et de la planche à voile. Face aux îlets Chevalier et Hardy.

• Anse Corps de Garde

  Sainte-Luce

  Sable clair et raisiniers sur une grande longueur, très prisée des familles martiniquaises le week-end. Mer généralement calme.

• Anse Figuier

  Rivière-Pilote

  Une anse abritée au sable doré et aux eaux claires, entre Sainte-Luce et Le Marin. Parfaite pour le masque le long des rochers.

Notre sélection d’hôtels

• Club Med Les Boucaniers

  Sainte-Anne, pointe du Marin · Tout-inclus

  Dans une cocoteraie au bord de la baie, le village met l’accent sur les sports nautiques compris, du ski nautique au kitesurf en passant par la plongée. Un nouvel espace réservé aux adultes, Zen Oasis, doit ouvrir en novembre 2026 avec ses chambres et suites vue mer. Il n’y a pas de club enfants encadré : l’adresse vise surtout les couples et les familles avec des ados.

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• La Dunette

  Sainte-Anne, bourg · Hôtel de charme

  Un petit hôtel-restaurant au cœur du bourg, avec des chambres à vue panoramique sur la baie, un ponton et un deck où l’on se baigne directement. Commerces et plages sont à pied, et l’animation du bar se prolonge certains soirs.

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• Diamant les Bains

  Le Diamant, bourg · Hôtel quatre étoiles

  Dans le village, en bordure de la longue plage du Diamant, avec le rocher en toile de fond. L’établissement, rénové et classé quatre étoiles, convient à qui veut marcher jusqu’aux restaurants du bourg.

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• Domaine de la Palmeraie

  Le Diamant, quartier Thoraille · Villas avec piscine privée

  Des villas d’inspiration antillaise et asiatique, chacune avec sa terrasse et sa piscine privée, dans un jardin tropical sur les hauteurs du Diamant. Massages et yoga sont proposés sur place. Une formule entre l’hôtel et la location, pour les couples et les familles qui cherchent l’intimité.

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• Iloma Hotel & Spa

  Sainte-Luce, Anse Mabouya · Hôtel quatre étoiles

  Chambres, studios et appartements en bord de mer, dans un cadre verdoyant, avec le restaurant Le Kanawa et un spa. La variété des logements, jusqu’au duplex pour cinq, convient aussi bien aux couples qu’aux familles.

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• Douce Vague

  Sainte-Luce, plage de Gros Raisin · Appart-hôtel

  Seize appartements climatisés avec cuisine équipée, face à la plage de Gros Raisin. Une adresse simple et tranquille pour un séjour autonome au bord de l’eau.

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• Le Diamant Beach

  Le Diamant · Résidence hôtelière

  Quarante-neuf appartements répartis dans dix petites villas de style créole, au milieu d’un jardin exotique qui borde la plage. L’aéroport est à une vingtaine de kilomètres, pratique pour un premier ou un dernier soir.

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• Sable Bleu

  Le Marin · Boutique-hôtel

  Premier quatre étoiles du Marin, à quelques centaines de mètres de la marina, avec des chambres cocons, des patios et un toit-terrasse avec piscine, restaurant et vue sur la baie. L’hôtel ferme chaque année quelques semaines en fin d’été : vérifiez les dates.

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Sélection indépendante, sans lien commercial avec ces établissements. Votre conseiller confirme les disponibilités, les catégories de chambres et les tarifs pour vos dates.

En famille : nos tout-inclus à Sainte-Anne et le sud

• Karibea Sainte-Luce Hôtel

  Sainte-Luce · Trois piscines, deux plages, appartements Caribia, activités pour enfants

  Le complexe réunit des chambres et les appartements de la résidence Caribia, avec cuisine, bordés par deux plages naturelles. Trois piscines, dont une à débordement face à la mer, un centre de plongée et un bureau d’excursions sur place simplifient le séjour. Faites préciser le programme d’activités pour enfants selon la période.

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• Le Diamant Beach

  Le Diamant · Appartements dans des villas créoles, jardin en bord de plage

  Les appartements, répartis dans de petites villas au milieu d’un jardin, offrent de l’espace et une cuisine pour les repas des plus petits. La plage est au bout du jardin, mais la houle du Diamant impose une surveillance constante. L’aéroport est proche, un avantage avec des enfants fatigués.

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• Iloma Hotel & Spa

  Sainte-Luce, Anse Mabouya · Studios et appartements jusqu’à cinq personnes, bord de mer

  Les studios pour quatre, les appartements et le duplex pour cinq évitent de réserver deux chambres. L’hôtel est au bord de l’eau à Sainte-Luce, sur une côte aux anses calmes. Le restaurant sur place dépanne les soirs où l’on ne veut pas reprendre la voiture.

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Âges d’admission aux clubs, chambres familiales et politiques pour les enfants changent d’une saison à l’autre : votre conseiller les confirme pour vos dates.