Český Krumlov

Les incontournables à Český Krumlov

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  Le château et sa tour peinte

  Deuxième ensemble castral du pays après celui de Prague, le château des Rožmberk puis des Schwarzenberg étire ses cours sur un éperon rocheux au-dessus de la Vltava. Sa tour ronde, décorée de trompe-l’œil Renaissance, se gravit par un escalier étroit jusqu’à la galerie, d’où la vue embrasse les toits rouges de la ville. En chemin, jetez un œil aux fossés où vivent encore des ours, tradition héritée des Rožmberk. Les appartements se visitent seulement en visite guidée, d’avril à octobre ; réservez en ligne en été, car les groupes arrivent en milieu de matinée. Comptez deux heures pour la tour, les cours et un circuit intérieur.

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  Les cours aux façades en trompe-l’œil

  Passé le pont-levis, les cours successives du château surprennent : bossages, corniches et fenêtres y sont presque partout peints à plat, selon la technique de la sgraffite et de la peinture illusionniste de la Renaissance. La troisième et la quatrième cour, entourées de façades ornées de scènes mythologiques, sont les plus spectaculaires. Levez les yeux vers les cadrans solaires et les blasons des familles propriétaires. L’accès aux cours est libre durant les heures d’ouverture ; venez tôt le matin ou vers 17 h pour les photographier sans la foule.

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  Le pont couvert et le théâtre baroque

  Le Plášťový most, pont à trois étages d’arcades jeté au-dessus d’un ravin, relie les cours du château au théâtre et aux jardins. Son étage supérieur, couvert, offre une vue saisissante sur la vieille ville. Le théâtre baroque, l’un des mieux conservés d’Europe, a gardé ses décors, ses costumes et sa machinerie d’origine, actionnée à la main. Il se visite seulement en petits groupes guidés, de mai à octobre, et les places partent vite : réservez dès que vos dates sont fixées, et vérifiez les jours d’ouverture.

• Le jardin du château

  Au bout du pont couvert s’étend un jardin baroque de plus de dix hectares, avec parterres géométriques, allées de charmes et la fontaine en cascade de la Bellarie. Plus loin, l’auditorium tournant en plein air accueille l’été des représentations théâtrales devant le pavillon de la Bellarie, les spectateurs pivotant avec la scène. L’entrée du jardin est libre, d’avril à octobre ; c’est l’endroit idéal pour pique-niquer ou se reposer après la visite, à l’écart des ruelles bondées.

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  La Vltava en canot ou en radeau

  La rivière traverse la ville en décrivant un double méandre, et la descendre en canot ou en radeau est une expérience typiquement tchèque. Plusieurs loueurs, sur les berges du quartier de Latrán et plus en amont, proposent des parcours courts dans la ville, avec le passage des déversoirs sur des glissières, ou une demi-journée jusqu’au monastère cistercien de Zlatá Koruna. La saison va de mai à septembre ; portez le gilet fourni, protégez votre téléphone et renseignez-vous sur le niveau de l’eau avant de partir.

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  La vieille ville à la tombée du jour

  Quand les autocars repartent vers Prague et Vienne, vers 17 h, la ville change de visage. Montez jusqu’au belvédère du jardin du Séminaire, derrière l’église Saint-Guy, pour voir la tour du château s’illuminer au-dessus de la Vltava, puis faites le tour de la place Svornosti et de sa colonne de la Peste. Poursuivez par les rues Horní, Široká et Latrán, et terminez par un dîner au feu de bois dans une taverne médiévale. Dormir sur place est la meilleure façon de profiter de Český Krumlov.

Notre itinéraire à Český Krumlov

1. Jour 1 — Le château et la vieille ville

   Arrivez la veille ou très tôt, et montez au château dès l’ouverture pour la tour, avant la file. Enchaînez avec un circuit guidé des appartements, puis traversez le pont couvert pour la visite du théâtre baroque, réservée à l’avance. Déjeunez sur la terrasse de Papa’s Living Restaurant, au-dessus de la Vltava, puis flânez dans le jardin du château jusqu’à la fontaine de la Bellarie. L’après-midi, redescendez dans la vieille ville pour l’Egon Schiele Art Centrum, installé dans une ancienne brasserie de la rue Široká. Le soir, montez au jardin du Séminaire pour la vue sur le château illuminé, puis attablez-vous à la Krčma Šatlava pour des viandes grillées au feu de bois.

2. Jour 2 — La rivière et les environs

   Consacrez la matinée à une descente de la Vltava en canot ou en radeau jusqu’au monastère de Zlatá Koruna, où un loueur vous ramène en navette. Après un déjeuner simple au bord de l’eau, rentrez en ville pour visiter le musée-atelier photographique Seidel, qui conserve le studio et les plaques de verre d’un photographe du début du XXe siècle. Si vous avez une voiture, filez plutôt vers le château néogothique de Hluboká, à une quarantaine de minutes, et terminez par une visite de la brasserie Budějovický Budvar à České Budějovice. Pour le dernier soir, choisissez la Krčma U dwau Maryí et sa cuisine d’inspiration médiévale, sur une terrasse qui regarde la rivière.

Activités et loisirs

• Descente en radeau jusqu’à Zlatá Koruna

  Une demi-journée de pagaie tranquille à travers la forêt, avec quelques petits rapides et le passage des déversoirs, jusqu’au monastère cistercien de Zlatá Koruna, fondé au XIIIe siècle. Les loueurs fournissent embarcation, gilets et bidon étanche, et assurent le retour en minibus. Idéal en famille dès que les enfants savent nager.

• L’Egon Schiele Art Centrum

  Le peintre viennois séjourna à Český Krumlov, ville natale de sa mère, et y peignit des toits et des maisons qui figurent parmi ses œuvres connues. Le centre d’art, aménagé dans une ancienne brasserie Renaissance de la rue Široká, présente des reproductions, des documents sur son séjour et des expositions temporaires d’art contemporain.

• Le musée-atelier Seidel

  Josef Seidel et son fils ont photographié la région pendant plus d’un demi-siècle. Leur maison et leur studio, restés intacts, se visitent avec un guide : chambre noire, appareils anciens et milliers de plaques de verre montrent la vie des villages de la forêt de Šumava au début du XXe siècle.

• La fête de la Rose à cinq pétales

  Chaque année, au mois de juin, la ville remonte le temps pendant un week-end : costumes Renaissance, tournois, cortèges, musique et marché d’artisans, en l’honneur des Rožmberk, dont la rose était l’emblème. Les hébergements affichent complet très tôt ; vérifiez les dates et réservez plusieurs mois d’avance.

• Randonnée au mont Kleť

  Le plus haut sommet des environs, à une quinzaine de kilomètres, porte un observatoire et la plus ancienne tour d’observation en pierre de Bohême. Par temps clair, la vue porte jusqu’aux Alpes. On y monte à pied depuis Krasetín ou par un télésiège, dont l’exploitation varie selon la saison.

• Le château de Hluboká

  À une quarantaine de minutes de route, ce château blanc remanié dans le style néogothique anglais au XIXe siècle par les Schwarzenberg, s’inspire du château de Windsor. Ses intérieurs lambrissés, ses collections d’armes et son parc à l’anglaise se visitent en saison ; réservez la visite guidée.

• La brasserie Budvar à České Budějovice

  La ville qui a donné son nom à la Budweiser d’origine est à une demi-heure. La visite de la brasserie Budějovický Budvar mène aux caves de fermentation, et la place Přemysl Otakar II, carrée et bordée d’arcades, est l’une des plus grandes de Bohême.

• Le lac de Lipno et la forêt de Šumava

  Plus au sud, à une trentaine de kilomètres, le grand lac de Lipno se prête l’été à la baignade, au vélo et à la voile, et son sentier dans la cime des arbres permet d’admirer la forêt de haut. En hiver, la petite station de ski de Lipno attire les familles.

Où manger à Český Krumlov

Les saveurs à goûter

• La kulajda — Soupe crémeuse de Bohême du Sud aux pommes de terre, aux champignons et à l’aneth, garnie d’un œuf poché. On la trouve sur les menus des pubs et des tavernes de la ville.
• La carpe de Třeboň — Élevée depuis la Renaissance dans les étangs voisins, la carpe se mange frite ou au four, surtout à Noël, mais aussi toute l’année dans les restaurants de la région.
• La truite de Šumava — Pêchée dans les ruisseaux de la forêt voisine, elle se sert grillée au beurre et aux herbes, souvent avec des pommes de terre persillées.
• Les knedlíky aux fruits — Boulettes de pâte farcies de prunes ou de fraises, nappées de beurre fondu, de sucre et de fromage blanc râpé : un dessert, voire un repas, très apprécié en Bohême du Sud.
• La bière de Bohême du Sud — La Budějovický Budvar, brassée à une demi-heure de là, et la bière de la brasserie Eggenberg, installée en ville depuis des siècles, sont servies dans la plupart des pubs.
• Les bramboráky — Galettes de pommes de terre râpées à l’ail et à la marjolaine, frites à la poêle, vendues en accompagnement ou en en-cas dans les tavernes.

Nos tables

• Krčma Šatlava

  Vieille ville, rue Šatlavská · Taverne médiévale

  Dans une ancienne prison municipale voûtée, éclairée aux chandelles, on grille porcelet, gibier et volaille sur un grand feu ouvert, parfois sous les yeux des convives. Portions généreuses, bière Budvar et vins de Moravie. Réservez le soir, surtout en été.

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• Krčma U dwau Maryí

  Vieille ville, bord de la Vltava · Cuisine d’inspiration médiévale

  Une maison médiévale où l’on sert des plats inspirés des recettes anciennes de Bohême : gruau de millet, volaille rôtie, légumes et pains rustiques, arrosés d’hydromel. L’ambiance chaleureuse et le cadre, au bord de la rivière, en font une adresse très prisée.

  Site officiel

• Papa’s Living Restaurant

  Latrán · Cuisine tchèque et italienne

  Sa terrasse au-dessus de la Vltava, face aux maisons de la vieille ville, est l’une des plus agréables de la ville. Pâtes fraîches, pizzas, viandes grillées et plats de Bohême, avec vins de Moravie et bière locale. Fermé le dimanche : vérifiez l’horaire.

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• Hospoda Na louži

  Vieille ville, rue Kájovská · Pub tchèque

  Un petit pub d’atmosphère, tapissé de vieilles réclames émaillées, qui sert une cuisine tchèque maison à prix doux : goulash, porc rôti, knedlíky aux fruits en dessert. Les tables se remplissent vite, arrivez tôt ou réservez.

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• Laibon

  Vieille ville, rue Parkán · Restaurant végétarien

  Une adresse végétarienne dans une maison ancienne, avec une terrasse au bord de la Vltava, face au château. Plats inventifs, soupes et gâteaux maison, pour faire une pause légère entre deux repas de viande.

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• Restaurace Don Julius

  Place Svornosti, Hotel Zlatý anděl · Cuisine de Bohême du Sud

  Sur la grand-place, dans une maison historique, on y goûte les classiques tchèques et quelques spécialités de Bohême du Sud, ou une cuisine plus internationale. Pratique pour un repas sans réservation entre deux visites.

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• Krumlovský mlýn

  Rive de la Vltava · Café-boulangerie et restaurant

  Un ancien moulin transformé en lieu de vie, avec restaurant, café-boulangerie, galerie d’art et petite centrale hydroélectrique toujours en marche. Idéal pour un petit-déjeuner ou une pâtisserie, et pour jeter un œil aux expositions.

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Adresses choisies de façon indépendante. Réservez, surtout le soir et le week-end, et vérifiez les jours d’ouverture.

Notre sélection d’hôtels

• Hotel Růže

  Rue Horní, vieille ville · Hôtel de charme

  Dans un ancien collège de jésuites Renaissance, face au château, avec chambres aux plafonds anciens et un restaurant dont la terrasse surplombe la rivière.

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• Hotel Old Inn

  Place Svornosti · Boutique-hôtel

  Au cœur de la grand-place, dans des maisons anciennes réunies, avec des chambres de caractère et vue sur la place ou le château.

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• Hotel Zlatý anděl

  Place Svornosti · Hôtel de charme

  Installé dans des bâtiments historiques protégés, sur la grand-place, avec deux restaurants et un café tourné vers la place et le château.

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• Bellevue Hotel Český Krumlov

  Latrán · Hôtel de charme

  Dans le quartier de Latrán, sous le château, une maison ancienne rénovée, à quelques minutes à pied du pont de Lazebnický et de la place Svornosti.

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• Dvorak Spa & Wellness by Axxos Hotels

  Rue Radniční, bord de la Vltava · Luxe

  Au bord de la rivière, avec vue sur le château depuis plusieurs chambres, et un centre de bien-être pour se détendre après la journée.

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• Hotel Na louži

  Rue Kájovská, vieille ville · Adresse abordable et bien située

  Une dizaine de chambres simples au-dessus d’un pub apprécié, en plein centre, pour qui préfère l’ambiance au luxe.

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Sélection indépendante, sans lien commercial avec ces établissements. Votre conseiller confirme les disponibilités, les catégories de chambres et les tarifs pour vos dates.